健康早餐—藜麥雞蛋餅

藜麥，是唯一一種植物中含有人體所需的9就氨基酸，蛋白質含量22%，與牛肉相同！以前價格奇高，現在溫和一點了，越來越走進百姓家的日常。藜麥米最日常的做法就是和大米一起煮，藜麥雞蛋餅算是我的自創吧～～做了甜味（加蜂蜜）和鹹味（加一個鹹蛋黃），口感都不錯，但我更偏向甜味，但凡餅餅類的，我一直偏好於甜味。

用料  

健康早餐—藜麥雞蛋餅的做法  

1. 洗淨後冰箱浸泡一晚。

2. 上鍋水開後15分鐘（藜麥米加少量清水），出鍋後和2個全蛋液，分2份，一般做甜味，一半做鹹味。

3. 放摩非鍋的六圓盤，剛好6個。

4. 中檔火3分鐘，翻面繼續3分鐘後調節到低檔保溫。

5. 呈金黃色。

6. 更像是加了芝麻的餅。

7. 2人早餐，簡單健康。

小貼士

沒有調麪粉進去，藜麥是完全沒有粘性的，需要調得比較幹才容易定型，稀了可以增加麪粉。浸泡後的藜麥水開後15分鐘即可蒸熟。