爽脆青瓜薑蓉茄泥
用料黃瓜1/2根茄子2條姜2片芝麻少許醬油1勺味霖1/2勺糖1/2小勺鹽少許檸檬汁1/2勺爽脆青瓜薑蓉茄泥的做法茄子切花刀淋少許水蓋保鮮膜微波4-5分鐘黃瓜切碎末，姜擦成姜泥和醬汁芝麻混合後澆在微波好的茄子上即可小貼士如...
雪碧青瓜酸【脆甜酸爽】
我的家鄉有很多美食，酸品就是其中之一（我們客家話稱呼它們爲“酸野”），大街小巷的酸野彙總起來，種類多達幾十種，比如:木瓜酸、蘿蔔酸、芒果酸、楊桃酸、黃瓜酸、豆角酸，還有各種蔬菜酸、水果酸……只有你想不到的酸，沒有做不...
爽脆青瓜
用料黃瓜1根五花肉50克青、紅椒適量（也可用小米辣代替）蒜2瓣大蔥一段（也可不用）黃豆醬1勺（喜歡吃辣的可用郫縣豆瓣醬）蠔油1勺爽脆青瓜的做法青瓜選擇上下一樣粗細、硬的，切片，撒一勺鹽醃製1個小時。（趕時間的話醃半個小時也可...
蒜泥薑蓉蒸絲瓜
用料絲瓜1根蒜1瓣姜3片油2滴鹽少許蒜泥薑蓉蒸絲瓜的做法絲瓜去皮洗淨，切成小圓塊，擺諜，將蒜和姜切碎，將鍋燒紅放油，油開了後倒入姜和蒜蓉內，放少許鹽攪勻，然後用條更將姜蒜泥放到絲瓜上，放好後將其放入蒸箱8蒸8分鐘即可，若沒有...
爽脆酸子姜
還原媽媽的味道。逛市場的時候發現新鮮的子姜，饞的不行，於是買回來自己做酸子姜。用料鹽少量冰糖200克白醋500ml子姜適量爽脆酸子姜的做法子姜清洗乾淨，稍微刮一下表面的姜皮後切薄片，然後用少量的鹽巴醃製一下-用涼白開...
今日午飯：薑蓉粉絲蒸絲瓜＋茄盒＋青椒肉絲蓋澆飯＋番茄炒蛋
除了這幾樣，出鏡還有芝士爆漿紅薯年糕和漢娜阿姨餅乾，還有廚房秤，手套，硅油紙！這兩個我也寫了菜譜：【終於圓夢！吃到了爆漿芝士紅薯年糕的做法步驟圖】好想養一隻貓_下廚房【學自南半球的小貓的漢娜阿姨餅乾（白色情人節快樂呀！）...
青青白白爽爽脆脆炒蘿蔔絲
霜降後這段時間總是心念念地想吃白蘿蔔，要麼煮湯，要麼素炒，挑最小個的白蘿蔔，一隻分兩頓剛好吃完，非常滿足。今晚做了摩洛哥式番茄燉羊肉，鑄鐵鍋無水操作，特別的風味。想想又用豬油炒了一個蘿蔔絲。因爲醃蘿蔔的時候覺得蘿蔔...
爽脆涼拌青瓜
用料青瓜2根蒜5瓣陳醋1勺糖適量（根據口味放）生抽1勺熱油適量辣椒7個鹽適量克爽脆涼拌青瓜的做法青瓜清洗乾淨去囊切條將切好的青瓜放鹽，醃20分鐘醃出水分醃出來的水倒掉，用涼開水沖洗乾淨放入調料，在潑上熱油攪拌均勻即可...
蒜蓉茄泥
用料茄子1個鹽少許大蒜適量生抽少許醋少許糖少許香油少許蒜蓉茄泥的做法蒸茄子10分鐘，鬆軟即可。手撕成絲，加入蒜蓉，生抽，醋，糖，香油...
爽口脆青筍
用料萵筍頭1根小米辣4個鹽適量糖少許香油1勺花椒油1勺醋少許蒜粒少許（按各人口味，也可以不放）爽口脆青筍的做法青筍頭去皮切成1.5寸左右的小條灑上食鹽醃製2小時醃過的青筍條會出水後變軟，擠幹水後試一試青筍的味道，如果偏...
醃脆爽青瓜條
醃脆爽青瓜條，美味可口，脆爽開胃，是一道超級下飯的涼菜！自家天台上種了好多青瓜，現將其摘下製作脆爽青瓜條！用料青瓜8斤蒜頭米300克鹽（醃青瓜的)30克生抽250克陳醋250克花椒適量姜100克白糖100克小米辣6條醃脆爽青瓜條的做法...
爽脆嫩姜
一次偶然的機會，吃了溫州朋友自制的泡嫩姜，那爽脆是再也割捨不下了。朋友口述做法後，經過自己幾次淹泡試驗，終於做出了一款好吃的嫩姜了。用料新鮮嫩姜500g海天蘋果醋1瓶鹽少許爽脆嫩姜的做法嫩姜洗淨，用刀颳去些許外皮，晾...
薑絲炒青茄～清爽水嫩
夏天涼性食物吃得多，燒菜適當放點姜，有助於預防感冒。而且做起來簡單，吃起來過癮，少油又無負擔。用料青茄2個生薑片2～3片鹽2克蠔油1湯勺生抽半勺糖3克涼水15克油25克薑絲炒青茄～清爽水嫩的做法青茄子洗淨，去兩頭，用手扳大塊用...
爽脆酸姜
用料姜一斤冰糖適量米醋適量勺爽脆酸姜的做法姜洗乾淨切片，切厚點，晾乾大概6個小時左右，晾乾厚放鹽搓把姜放玻璃罐裏，冰糖放上中下層，最後倒入少許米醋，密封起來，第二天就可以吃了，酸中帶點甜也很脆，覺得酸度不夠再加米醋，太酸...
爽脆解膩的酸青瓜🥒
炎熱的夏天總想整點清爽的吃吃，周圍有幾個朋友問到酸青瓜的做法，那平日不願下廚的懶豬來分享一下爽脆解膩的酸青瓜做法吧用料青瓜2根食用鹽5克（2小茶匙）白砂糖30克（2湯匙）溫開水適量白醋適量爽脆解膩的酸青瓜🥒的做法青瓜切...
蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）
用料茄子2個大蒜5瓣生抽2勺醋勺香油1勺糖半勺鹽適量小米椒2個香菜1根蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法茄子削皮，上鍋蒸10分鐘準備調味汁，蒜泥，生抽2勺，醋1勺，香油1勺，糖半勺，鹽適量蒸好的茄子手撕成條撕好的茄子切成小段，放入碗中，用勺...
脆香青瓜，清脆爽口簡單易做
這道菜滿足了川味和湘味，不辣中勾起你的食慾，曾是我的最愛😘最近工作較忙，這會利用上班時間和大家分享這道菜餚，改天和大家分享簡單營養的便當哈用料青瓜1根花椒30克幹辣椒50克鹽適量脆香青瓜，清脆爽口簡單易做的做法一把...
酸辣又爽脆的拍青瓜
這老天，說熱就熱，一下子從冬天變成了夏天，悶熱得很。來一盤酸辣爽脆的拍青瓜，特別開胃。用料青瓜1根蒜6瓣小米椒3個生抽1勺醋1勺香油半勺糖1勺鹽小半勺辣椒油半勺酸辣又爽脆的拍青瓜的做法準備所需食材青瓜去頭尾，稍微削一...
【清爽春菜】蒜蓉炒青瓜花
用料青瓜花200克蒜2瓣油8克鹽3克生抽少許蠔油少許【清爽春菜】蒜蓉炒青瓜花的做法春天獨有稀罕見的菜，一看到非買不可的哈，如果你遇見千萬不要錯過這道美味；青瓜花很嫩很新鮮，清洗乾淨控幹水分就好，去蒂口感會好些，當然你也...
青瓜脆脆
現代生活，黃瓜已經成爲一種新型的時尚的健康食品。生吃黃瓜可以美容養顏，也可以用作減肥的食材。黃瓜渾身都是寶，黃瓜汁能降火氣，排毒養顏，黃瓜沫用來敷在臉上能祛痘。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利...
爽口脆青梅
原以爲青梅只能釀成青梅酒，沒想到還能做脆青梅當零食吃，簡單方便又好吃。用料青梅500克冰糖250克鹽30克爽口脆青梅的做法青梅在水中清洗乾淨浸泡15分鐘，用牙籤把黑色蒂去掉。把30克鹽泡成鹽開水放涼後，把青梅放在鹽水中，浸...
脆爽小青菜
小青菜要一口吃掉一整隻纔夠味！從爽脆多汁的菜根吃起，直到鮮香入味的菜葉，一整隻吃掉了還脣齒生香。我不吃蒜的，把五個蒜片從鍋裏夾出來純粹是爲了擺盤…但被粑粑麻麻吃掉了，說爆香的很棒😍用料青菜10顆大蒜2瓣醬油1勺鮮味...
脆爽芒果青
無意間吃到一位阿姨做的芒果青，，又脆又好吃，立刻就找她學起來。用料青芒果10斤鹽適量（大概4大匙）涼開水一大茶壺糖適量（看個人喜歡的酸甜度）話梅18-20顆乾淨的網兜（可不用）脆爽芒果青的做法把青芒果削皮，對半切開挖出裡面白色的...
爽脆鬼子薑黃瓜小鹹菜
老公說一頓不吃都難受😂用料鬼子姜適量黃瓜扭扭適量杭椒兩根小米辣三根青辣椒半根蒜片五個瓣的量花椒少許醬油半瓶鹽適量白酒兩勺白糖兩勺爽脆鬼子薑黃瓜小鹹菜的做法所有材料除黃瓜全切一元硬幣厚度片。鬼子姜圖上右...
萬能醬汁 脆爽:涼拌青瓜
自己做的比外面還要好吃，脆辣爽滿足！！！簡單好吃便宜實惠一次性吃過癮😋😋😋萬能醬汁青瓜黃瓜木耳藕片皆可👏用料黃瓜2根老乾媽3勺醬油2大勺耗油1勺香醋3勺鹽3克冰糖小三個香菜4根蒜6瓣小米辣2個檸檬片2片萬能醬汁脆爽:涼...