涼菜

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蒜蓉茄泥(蒜泥茄子)

蒜蓉茄泥(蒜泥茄子)的做法步驟圖

用料  

茄子 2個
大蒜 5瓣
生抽 2勺
香油 1勺
半勺
適量
小米椒 2個
香菜 1根

蒜蓉茄泥(蒜泥茄子)的做法  

  1. 茄子削皮,上鍋10分鐘

    蒜蓉茄泥(蒜泥茄子)的做法步驟圖 第2張
  2. 準備調味汁,蒜泥,生抽2勺,醋1勺,香油1勺,糖半勺,鹽適量

    蒜蓉茄泥(蒜泥茄子)的做法步驟圖 第3張
  3. 蒸好的茄子手撕成條

    蒜蓉茄泥(蒜泥茄子)的做法步驟圖 第4張
  4. 撕好的茄子切成小段,放入碗中,用勺子攪拌

    蒜蓉茄泥(蒜泥茄子)的做法步驟圖 第5張
  5. 撒上調好的醬汁,撒上香菜末,完工

    蒜蓉茄泥(蒜泥茄子)的做法步驟圖 第6張