蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）

這是一道健康的菜，蒸菜營養成分幾乎不會流失，喜歡蒜香味的童鞋可以嚐嚐，夏天我最愛吃的一道菜，分享給大家

用料  

蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）的做法  

1. 準備食材，愛吃啥多放啥，沒有配比要求。

2. 豆角掰成小塊、土豆切手指粗、茄子切大塊，待用。

3. 水燒開後放入豆角土豆茄子蒸熟，大概10分鐘吧，蒸稍微爛一點好吃。蒸熟後晾涼待用。

4. 西紅柿、青椒切塊待用

5. 炒鍋倒入適量油，下入蔥薑蒜爆香後放入西紅柿炒出水，下入青椒略翻炒幾下。關火。

6. 下入土豆豆角茄子，鹽，翻炒均勻，最後下入蒜蓉翻拌均勻。蒜蓉一定要最後下入，纔會有蒜香味。

7. 出鍋開吃!不要米飯！我能吃兩碗！