大福，雪媚娘~超市糯米粉快手不求人

無需烤箱！蒸鍋和微波爐都可以，湖北疫情期間物流停運，買不到三象糯米粉，用的超市出售的普通糯米粉，口感也很棒，皮軟嘰嘰，奶油醇香
  
     最愛【黃桃大福】、【榴蓮大福】、【紅提子大福】、【奧利奧大福】、【紅心火龍果大福】！……話不多說，玩起來!!
     
 

~~~~~~~【如何做出驚豔的口感】~~~~~~
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     ↪↪關於【水】：提換成牛奶，
    光明優倍的牛奶做出來的奶香讓我無法抵擋
     一定要買當天的牛奶哦！
     ↪↪關於淡牛奶：藍風車、鐵塔、安佳
     ↪↪關於玉米澱粉：又名粟粉
           烘焙用的哦！不是炒菜的生粉啦！
     ↪↪關於 黃油：可用色拉油替換
           這裏是無言黃油，黃油比較好吃
     ↪↪關於  手粉：
           最好是用糯米粉事先
           小火炒一炒，待用！
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【配方是29克左右，10個】
沒有玉米澱粉，別用小麥淡粉和紅薯粉替代哦！直接放棄

用料  

大福，雪媚娘~超市糯米粉快手不求人的做法  

1. 我用的就是普通糯米粉
   疫情物資緊缺，物流停運買不到三象

2. 😊1.糯米粉`玉米澱粉`糖，混合
   
   😊2.【分次加入牛奶並充分攪拌】
   第一次，加入120克牛奶，攪拌，狀態有點濃稠。
   第二次，加10克，繼續攪拌
   根據糊糊狀態看要不要繼續加10~15克牛奶
   
   攪拌至無顆粒，提起打蛋器有雨滴落下

3. 方法一：
   包上錫紙上倜，大火蒸15~20分鐘！
   
   1。水開之後再放上去蒸哦！
   2。蒸具可以用搪瓷或者陶瓷碗，受熱均勻
   3。錫紙是亞光面包食物，對着碗口的是那一面你懂的！
   4。容器直徑大就蒸15分鐘，如果蒸具直徑小就蒸20分鐘咯！
   
   方法二：
   糊糊倒入陶瓷碗裏，蓋保鮮膜!!
   放微波爐，高火叮3分鐘即可進入下一個步驟！
   
   
   🌰配方量，微波爐叮3分鐘就可以了！

4. 蒸好後取出，加黃油慢慢揉
   
   
   🌰稍微放涼一點，直接上手
   戴上手套防燙哦！

5. 不要嫌棄油多，慢慢都會吸收

6. 案板上操作一定要先撒粉撒粉粉！！！！
   
   

7. 1.淡奶油提前打發好
   2.均分10分，擀皮，包入淡奶油和水果
   3.收口，團圓。這個過程就像包包子一樣

8. 密封冷藏1小時再吃，風味更佳!!!
   
   🌰我是直接在雪媚娘上撒散粉，然後保鮮膜把盤子一起包上放冰箱

小貼士

1.選單爲10個量，如果加量，微波爐3分鐘之後，請驗證是否蒸熟了
2.帶手套揉糯米不可省略，怕燙手就帶2層，配合刮刀一起
3.包好後放冷藏1小時再享用，風味更加
4.煮熟的糯米糰加了黃油或者色拉油，如果冷了，不好擀麪皮，可以蓋保鮮膜微波爐【中火】叮1分鐘
再操作