油潑絲瓜
簡單易做用料絲瓜大蒜50g油潑絲瓜的做法絲瓜去皮切段裝盤，水燒開放入蒸5分鐘，取出待用，鍋中添油加蒜末，鹽，雞精，生抽翻炒，倒在已經蒸好的絲瓜上即可。小貼士絲瓜嫩，蒸好立即取出。...
油潑雞絲
同事的爸爸做的，這名兒自己臨時取的^_^用料雞胸肉1塊生抽2勺食用油20克小蔥1根油潑雞絲的做法雞絲煮熟，放入涼拌香菜，辣椒粒，生抽等拌着熱油淋上去。喜歡辣的可以直接放油裏再淋上去。小貼士同事爸爸手藝，在此發佈，便於儲存...
油潑海帶絲
用料海帶絲150克白菜幫2個胡蘿蔔半根食用油鹽蔥花椒雞精姜幹辣椒生抽1小勺油潑海帶絲的做法海帶切成絲，白菜、胡蘿蔔切成片。鍋內放水燒開，放入海帶煮5分鐘撈出。再將胡蘿蔔和白菜用開水抄一下撈出。鍋內放花生油燒沸，將...
油潑蘿蔔絲
早餐來點這小菜，孩子吃飯不拖拉，三下兩下就能吃掉一碗大米粥。醃蘿蔔掌握這種做法，馬上可以吃，簡單快手，好吃下飯又下酒。用料白蘿蔔1根麻椒油適量花生油適量香蔥適量鹽適量黑芝麻適量油潑蘿蔔絲的做法去皮洗淨擦成絲加入...
油潑苦瓜
夏日清心小菜，苦味其實是最日常的降壓食譜。也是夏日去火，清心的小菜用料苦瓜1根油適量花椒一小把幹辣椒4個米醋4勺耗油1勺芝麻油適量鹽適量油潑苦瓜的做法備料，苦瓜切段，掏空籽，耗油，花椒，米醋。辣椒，鹽，蔥，芝麻油改刀切成圈蔥...
油潑胡瓜
黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱爲胡瓜，五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改爲“黃瓜”。油潑黃瓜是一道美味可口的傳統名菜，屬於豫菜系。此菜油亮碧綠，質地脆嫩，鹹酸爽口。現代生活，黃...
辣油潑黃瓜
其實我用的乾紅辣椒都不是很辣，取得就是那種無可替代的天然的新揮發的辣椒香而已。乾紅辣椒，辣度從輕到重可以隨自己的嗜辣程度選購。一點也吃不得辣的可以用幾粒花椒榨油拌菜的，也很香的！用料黃瓜香菜乾紅辣椒大蒜辣油潑...
油潑土豆絲
連炒鍋都不需要！只需將土豆絲過水白灼，熱一勺滾沸的花椒油，滋滋作響的聲音足夠挑逗着舌尖上的每一個細胞用料土豆2個生抽1/2湯匙白醋1/2湯匙辣椒油1/2湯匙香油1/2湯匙糖1/2湯匙辣椒粉1/2茶匙五香粉1/2茶匙花椒少許油潑土...
油潑三絲卷
簡單又爽口的快手素菜！炎熱的夏季，能簡單就儘量簡單點，既能滿足口腹之慾，又能控油減脂！用料捲心菜葉幾片萵筍半根黃瓜半根胡蘿蔔半根油，鹽，生抽，雞精，適量幹辣椒，花椒粒，姜蒜片少許香油，香醋少許油潑三絲卷的做法將萵筍去皮洗淨切...
油潑餌絲
雲南餌絲，陝西辣子千里姻緣一線牽用料餌絲單山蘸水蒜蓉辣椒粉油，鹽配色蔬菜油潑餌絲的做法餌絲小火炒至微焦，蘸水用飲用水調兌倒入拌勻，調好味，灑一層辣椒粉鋪面幹鍋煎香配菜，擺在餌絲上，再幹爆蒜蓉，加稍微多點油燒滾，淋在菜上...
油潑雞絲麪
唯有美食與愛不可辜負😁用料粗麪條（溼麪條）2人份蔥1根姜2片（也可根據個人口味放一片或者多放）蒜2瓣（同姜根據自己口味適量增加或減少）香菜1根或2根小米椒1-2個（喜歡吃油辣椒的換成一勺幹辣椒麪）醬油2勺醋1勺涼白開或者開水2勺...
油潑土豆絲
適合夏季爽口涼菜超級下飯👏🏻用料土豆2個蒜1瓣花椒少許粒幹辣椒根據個人口味大蔥1根鹽少許蠔油少許油潑土豆絲的做法土豆清理切成絲熱水燙熟放涼水裏邊反覆涼透蔥.蒜.切段辣椒.花椒備用土豆絲水完全過濾放少許鹽.蠔...
油潑米絲
用料油10克醬油10克蒜末1大個油潑米絲的做法鍋里加水，扔進3餅米絲，肉丸，蘿蔔絲，金針菇，放鹽，油。撈起全部東西，分2個碗裝，一個做成辣的，一個做成不辣的2碗都放芝麻花生醬。一碗加上磨辛子，沒有的話，就換成辣椒粉蒜末，小火，油炸，炸到...
油潑筍絲
輕食開胃佳品，口味清爽單純，家常基礎菜品。用料瘦肉絲（成品）150g去皮萵筍（成品）300g杭椒3個小米辣2個老薑沫5片蒜4瓣生抽4勺陳醋3勺蠔油1勺香油1勺食鹽少許料酒3勺油潑筍絲的做法肉絲肥瘦相間，超市成品免切即炒我買的後腿肉...
油潑釀黃瓜
雖說白露已過，南方的天氣依然炎熱到讓人沒胃口。偶遇飯爺辣醬，一見鍾情😍，因爲我向來無辣不歡！試做了一道油潑釀黃瓜的菜，肉末加辣醬的濃郁香氣配清爽的黃瓜，超級無敵美味、超下飯😋😋😋用料黃瓜1根豬肉末約50-80克飯爺松露...
蒸油潑辣子絲瓜
用料絲瓜1根生抽1勺蒜5瓣蠔油少許油潑辣子一勺蒸油潑辣子絲瓜的做法絲瓜去皮切塊上鍋蒸5分鐘顏色翠綠就好另起一鍋一勺花生油煸蒜放入生抽差不多兩勺蠔油少許最後加一勺自制油潑辣子把蒸好的絲瓜拿出來最好把絲瓜出的...
油潑乾絲
用料白豆腐乾4塊蒸魚豉油醋稍許鹽糖蔥油油潑乾絲的做法將蒸魚豉油、醋、糖調均勻倒入盤中備用將豆腐乾四周凸凹的地方切掉，然後平放在菜板上，刀和菜板保持平行橫着切成豆腐片，切的越薄越好，（一塊豆腐乾大概可以切6一8片），片...
油潑豆腐絲
懷念小時候吃到的純純豆香味的豆腐皮。用料豆腐皮1張蒜米3瓣蔥2根香菜1根油一大勺辣椒麪1勺幹辣椒2個鹽3克醬油1勺陳醋1勺油潑豆腐絲的做法【油潑豆腐絲】特製的辣椒麪配上豆腐皮，味道保證大家會欲罷不能[壞笑][壞笑][...
油潑螺絲
在冷凍海鮮的袋子上發現的菜譜，很美味！用料蔥末適量蒜末適量薑末適量耗油適量生抽適量味精適量熱油適量香菜適量油潑螺絲的做法螺絲切成薄片，入75°水焯15秒，螺肉略微起卷即可。將蒜末，薑末，蔥花，耗油，生抽，味精調成汁，倒入熱油...
油潑海瓜子
用料海瓜子、姜、蔥、鹽料酒、醬油、醋、辣醬油潑海瓜子的做法料酒、姜、蔥、鹽，水燒開，待海瓜子裂開一下下，撈出～蔥末、薑末、辣醬熗油做醬。先澆生抽、醋、料酒汁，潑剛做好的醬！拌勻，撒蔥花～開吃！好好吃～...
油潑豆腐絲
用料豆腐皮兩張香菜3一根瘦肉300克胡蘿蔔一根大蔥兩小段幹辣椒8個耗油一勺鹽15克醋一勺油潑豆腐絲的做法新鮮的豆腐皮切細絲熱水泡一會準備好瘦肉胡蘿蔔去皮大蔥切兩小段香菜洗淨大蔥段胡蘿蔔切絲香菜切斷瘦肉切絲炒...
蔥油潑雞絲
雞肉蛋白豐富不油膩，爽囗下飯易做。用料雞胸肉2塊香蔥4根雞精1勺香醋1勺生抽4勺白糖1勺薑片5片鹽適量老抽1勺(上色)麻椒碎1勺辣椒碎適量香油2勺蔥油潑雞絲的做法這次買了四隻大雞棒腿，洗淨泡水半小時，然後取小鍋放適量水...
油潑三絲
這個菜很好做，適合夏天實用，爽脆，開胃！用料萵苣1段（大概200克）胡蘿蔔1段（大概20克）綠豆芽150克蒸魚豉油2勺玉米油20克小米辣1-2個油潑三絲的做法萵苣、胡蘿蔔切絲，蔥白、蔥綠切絲，泡水，備用。家裏有個不吃辣的小孩，所以沒放小米辣...
油潑黃瓜
用料黃瓜2根蒜3瓣幹辣椒3-5個糖1勺米醋2勺生抽3勺鹽一點點油潑黃瓜的做法黃瓜洗乾淨，用削皮刀刮片，捲起來擺盤裏，接口最好都朝裏，擠住它，不然會撲棱開一勺白糖，兩勺醋，三勺生抽，一點點鹽攪拌均勻讓鹽糖融化，均勻澆到黃瓜上，蒜切...
油潑黃瓜條
用料黃瓜3大根蒜好多瓣鹽好多克糖一勺味極鮮2勺雞精1小勺醋1勺花椒好幾粒油潑黃瓜條的做法首先把黃瓜切成4條，然後把中間的瓤切掉，切成一小段一小段用鹽殺出水，然後多清洗幾遍空出水分，兩勺味極鮮，一勺醋，一點雞精，一勺糖，放...