蛤蜊蒸蛋（快手）
沒有新鮮蛤蜊（羨慕海邊童鞋）速凍也可以很美味（退而求其次）PS.蒸蛋時間各家碗，食材量不同，要掌握好火候，否則很容易就不嫩了呀（比如第一次嘗試的我）以上。用料蛤蜊15個料酒2勺雞蛋4個魚露1勺蒸魚鼓油1勺蛤蜊蒸蛋（快手）的做法準備...
快手炒蛤蜊
簡單易上手，十分鐘搞定！用料料酒一勺醬油一勺半味精少許蔥薑蒜末酌情快手炒蛤蜊的做法花蛤買來去沙洗淨，瀝乾水分備用。熱油鍋，將蔥薑蒜爆炒出香味。倒入花蛤，爆炒。並依次加入料酒、醬油、味精調味。（鹽不需要）蓋上鍋蓋，2分...
花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蜆鮮蛋滑
之前分享過滑嫩如水光肌的蒸水蛋（），今天在普通蒸蛋的基礎上做一個升級版的花甲蒸蛋用料花甲適量料酒1大勺雞蛋2個鹽少許蔥花適量紅椒少許個油少許花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蜆鮮蛋滑的做法這個是花甲，東南亞...
快手蛤蜊湯
自己一個人吃飯，晚歸，總是希望能快速又美味，5分鐘的快手海鮮湯用料蛤蜊適量嫩豆腐1塊薑片鹽克雞蛋2個蟹味菇適量快手蛤蜊湯的做法蛤蜊洗乾淨無沙，豆腐切小塊，姜切絲，雞蛋打散豆腐和蛤蜊入鍋加水+薑絲煮沸加入蟹味菇，再次煮沸...
家宴快手菜❤️蛤蜊燉蛋
一道最鮮美的家常菜，製作時間短，零基礎，10分鐘搞定，這道菜家宴也能擺上檯面！用料蛤蜊300克雞蛋4個鹽少許料酒2勺生抽（味極鮮）1勺蔥花點綴溫水蛋液的2倍食用油1勺家宴快手菜❤️蛤蜊燉蛋的做法1⃣️將買回的蛤蜊放在水裏，加鹽和食...
酒蒸蛤蜊
用料蛤蜊500克黃油30克幹辣椒2個蒜2瓣清酒60ml酒蒸蛤蜊的做法蒜切瓣，加黃油。然後和辣椒一起炒出香味。將蛤蜊倒入鍋裏，加清酒。我當時加的是白葡，我覺得差不多。蓋上鍋蓋煮過一會看看，蛤蜊嘴巴都張開來了就好啦小貼士1，好...
快手美味，蛤蜊燉蛋
夏日裏炎熱，下班以後非常累，快速的燒一份蛤蜊燉蛋，下飯清爽鮮，低脂滑爽。用料蛤蜊2斤雞蛋3只清水兩碗姜塊1個，黃油1滴味極鮮一大勺勺快手美味，蛤蜊燉蛋的做法兩碗清水煮開蛤蜊洗淨水開之後，放蛤蜊放姜。煮開過十五秒，所有殼都...
蛤蜊蒸蛋肉沫蒸蛋手撕雞
用料雞蛋3個鹽2克蛤蜊蒸蛋肉沫蒸蛋手撕雞的做法不用管材料什麼，想做的朋友直接點擊圖蛤蜊蒸蛋肉沫蒸蛋手撕雞...
蛤蜊 | 楊梅酒蒸蛤蜊
黃磊劇版《深夜食堂》中一道菜，酒蒸蛤蜊，原菜譜用清酒，我這裏替代成了江浙一帶很多人家年年自己會釀的楊梅酒，更本土，味道很鮮美～用料蛤蜊1000克油10克蔥20克姜5片蒜5瓣乾紅辣椒10克楊梅5顆酒3勺生抽1勺麻醬1小勺豆瓣醬1勺...
蛤蜊蒸蛋
順着碗邊兒落下湯勺，舀起大塊的嫩蛋，醬汁順着細縫絲絲滲透，入味又深又正好。空口吃能嚐到完完整整的細滑，下飯吃就裹着醬汁和米飯搗在一起，粒粒分明裏夾着脣齒輕碾的溫柔，嘖，實在美味難言呀~用料蛤蜊15個雞蛋4個小蔥2根蒜瓣3...
青蛤蒸蛋羹/蛤蜊蒸蛋
青蛤、文蛤等比較小的貝類都可以。用料雞蛋4個蛤蜊250克溫水蛋液體積相同生抽1勺香油/橄欖油1勺小蔥2根青蛤蒸蛋羹/蛤蜊蒸蛋的做法青蛤養在水中半天吐沙，一個個刷乾淨，燒開水，倒入青蛤，一張口就撈出，擺在碗盤中。雞蛋打散，...
【快手菜】熗炒花蛤（蛤蜊）
大學是在青島讀的，最喜歡的就是學校後門的炒蛤蜊，在蛤蜊攤前觀看多時，已深深的記住了它的步驟用料蛤蜊二斤蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量【快手菜】熗炒花蛤（蛤蜊）的做法準備好材料，買來的蛤蜊需要讓它們認真吐會沙子，我的方法...
夏日快手菜之白酒蒸蛤蜊
簡單的下酒菜用料蔥2根白酒2勺李錦記蒸魚豉油2勺鹽1克姜1片夏日快手菜之白酒蒸蛤蜊的做法水加料酒和姜，燒熱後，放入洗淨的新鮮的蛤蜊。待蛤蜊開口以後，撈出。記得不要煮太久，開口就撈出，冷水沖洗一下，裝盤。蛤蜊里加入姜，蔥，1...
蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜
用料蛤蜊250克雞蛋2個香油1勺鹽1克料酒1勺蔥花1克生抽1勺蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘記拍步驟圖了，全部過程快的話半小時可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗淨，吐沙，然後焯水開蓋子，沒有開的自己掰一下哈哈，我發現沒有開...
蛤蜊蒸蛋羹
用料雞蛋適量蛤蜊適量鹽適量香油適量蔥花適量保鮮膜適量蛤蜊蒸蛋羹的做法蛤蜊用水浸泡2-3小時（如果買的是吐過泥沙蛤蜊可以免去浸泡環節。鍋內放水加白酒，薑片，蔥開小火煮開，倒入蛤蜊小火燜煮至張開殼，撈出用流水沖洗淨。...
蒸蛤蜊
蒸着吃鮮用料老薑2片(切絲)蛤蜊500克水500克鹽適量料酒10克蒸蛤蜊的做法蛤蜊洗乾淨，表面泥沙多的用刷子刷乾淨。主鍋加水和料酒，蒸盤放上蛤蜊，薑絲，25分鐘，varoma，小勺。小貼士蛤蜊開了就熟了。專業美善品美食顧問，諮詢料理...
蛤蜊蒸水蛋
蒸水蛋鮮嫩無比快上班了開始思考我是幹什麼的呢？我難道不是一個廚子嗎👩🍳用料雞蛋3個蛤蜊10個水1:1.5生抽少許香油少許蛤蜊蒸水蛋的做法操作很簡單有一點就是水要燒開之後涼的溫熱的水，水跟蛋液的比例1:1.5攪拌好過...
酒蒸蛤蜊
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料主料蛤蜊500g蛤蜊吐砂鹽1g食用油5g其他蒜2瓣食用油15g清酒20ml無鹽黃油10g生抽5ml酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊刷淨貝殼表面，放入溫水、鹽、油，靜置2小時吐沙。鍋燒熱後放入油、拍扁的...
蛤蜊蒸蛋🥚
鮮到眉毛掉下來~用料蛤蜊10個左右雞蛋2個煮蛤蜊的湯適量鹽少許醬油幾滴香油幾滴蛤蜊蒸蛋🥚的做法加點鹽和香油吐沙~具體多少時間看蛤蜊乾不乾淨咯冷水蔥薑蒜煮開，殼都開啟就可以出鍋了，湯不要倒掉哦！磕兩個雞蛋🥚放少許...
蛤蜊蒸蛋（八分鐘快手菜）
簡單實用，容易上手喲！（好久沒更新啦，嘿嘿~）用料蛤蜊適量，看你愛吃多少啦~雞蛋一個蔥花少許鹽一丟丟味精一丟丟蝦皮少許蛤蜊蒸蛋（八分鐘快手菜）的做法蛤蜊放清水裏洗淨，吐淨沙子雞蛋加鹽，味精打散，加水打允，水不用很多（打出水泡爲好...
快手蛤蜊
懶人總有快手的好辦法，銷魂豆豉拌飯醬、蒜蓉醬、蛤蜊用料花蛤斤老乾媽/豆豉拌飯醬勺蒜蓉醬勺花椒10粒糖勺料酒勺快手蛤蜊的做法鍋底油爆香花椒下蒜蓉醬和豆豉醬，一小勺，不然會很鹹下蛤蜊爆炒加料酒炒加糖蓋鍋蓋，小火燜幾...
蛤蜊蒸滑蛋
用料雞蛋2個蛤蜊20個料酒適量香油適量小蔥3根生抽適量薑片適量蛤蜊蒸滑蛋的做法蛤蜊吐沙：可在清水中放些麻油，放置兩小時。蛤蜊外殼清洗：鍋裏放清水，蓋上鍋蓋搖晃一兩分鐘，重複1到2遍即可乾淨。雞蛋2個，加入少量清水一起拌...
蛤蜊蒸雞蛋
蛤蜊蒸雞蛋，孩子補鈣美食，口感鮮嫩爽滑，用寶寶的話說，這是在吃果凍啊！嘿嘿嘿！用料蛤蜊。十來個雞蛋兩個蔥姜各一小片薄鹽生抽或海鮮醬油一勺飲用水一碗蛤蜊蒸雞蛋的做法蛤蜊買回來後，洗乾淨，鹽水泡兩個小時，吐沙子，然後再用刷子...
清蒸蛤蜊
以前吃的蛤蜊都是重口味的偶爾也想嚐嚐原汁原味的用料蛤蜊20-30只姜三四片清蒸蛤蜊的做法買新鮮的蛤蜊，泡在加一點鹽的清水裏一個鐘讓它們把沙子吐乾淨把蛤蜊洗刷乾淨後，濾幹水，放入小砂鍋內，撒上薑絲或薑片蓋上鍋蓋，大火...
蛤蜊蒸蛋
中秋到了，除了大魚大肉，也要來點容易消化的，今天給大家分享一道美味又營養的蛤蜊蒸蛋,蛤蜊的鮮美搭配雞蛋的嫩滑，分分鐘光盤兒了。好吃又營養，老少皆宜哦～冰箱裏有現成的花蛤肉，還是帶有MSC小藍魚標識的可持續認證（的）海產品，希...