清蒸蛤蜊 食譜坊 快手菜 2.52W 大中小設定文字大小 以前吃的蛤蜊都是重口味的偶爾也想嚐嚐原汁原味的 用料 蛤蜊 20-30只 姜 三四片 清蒸蛤蜊的做法 買新鮮的蛤蜊,泡在加一點鹽的清水裏一個鐘讓它們把沙子吐乾淨 把蛤蜊洗刷乾淨後,濾幹水,放入小砂鍋內,撒上薑絲或薑片 蓋上鍋蓋,大火燜煮一刻鐘,就可以開吃啦~又香又鮮又甜 原汁原味 小貼士1. 有砂鍋最好,燜着最香。沒有砂鍋就隨便用什麼有鍋蓋的鍋就好啦2. 本次烹飪一滴水、一顆鹽都不用加,蛤蜊本身就有水分也有鹽分,再重口一點的可以自己調個蘸醬哦 TAG標籤:蛤蜊 清蒸 好吃 清蒸蛤蜊 #