紅姜天婦羅
深夜食堂忠實粉勵志把所有菜都做一遍不過！！！不過！！！不過！！！這道菜看一看就可以了！千萬！！！千萬！！！千萬！！！別嘗試！！！用料紅姜（淘寶有的是）若干低筋麪粉根據紅姜適量雞蛋一個水適量紅姜天婦羅的做法紅薑切片把雞蛋攪拌均勻把低筋麪粉混合到蛋液均...
‘深夜食堂’ 第24話【紅姜天婦羅】
圖片來源視頻截圖用料材料一紅姜塊1塊材料二天婦羅粉適量水適量‘深夜食堂’第24話【紅姜天婦羅】的做法紅姜塊切片後用廚房紙吸乾表面水分調勻天婦羅粉紅薑片蘸取適量麪糊下油鍋煎炸即可...
嫩姜天婦羅（獨家）
《孤獨美食家》裏的要有一道炸野薑，一直讓我念念不忘。看到菜市場裏有賣嫩姜，就買來試做天婦羅，還真的挺好吃。用料嫩姜1塊約50克鹽0.5克白糖1克壽司醋或白醋5克低筋麪粉30克泡打粉1克清水適量嫩姜天婦羅（獨家）的做法嫩姜...
深夜食堂紅姜天婦羅
用料日本紅姜1個低筋麪粉適量水適量深夜食堂紅姜天婦羅的做法紅姜切薄片裹上面粉糊油鍋180℃炸小貼士紅姜吸乾水分，然後切片，裹麪糊！...
香辣子姜雞（辣翻天）
用料雞半隻切塊子薑切片泡椒、小米椒末、青椒段桂皮，八角，花椒香辣子姜雞（辣翻天）的做法1,雞剁成小塊，流水下衝洗乾淨，黃膘油剔到一邊，以免吃的時候太油膩2,鍋里加入燒開，雞塊入水捯掉血水3,鍋裏放入少許油，花椒桂皮八角爆香，剔...
天天飲食 - 添丁豬腳姜
大紅浙醋色澤洪亮，黃片糖天然營養，用它們製作的豬腳尖晶瑩剔透、引人垂涎，既可美容又可滋補，肥而不膩，滋味飽滿，是廣東地道的滋補大菜。讓我們把飯館美味家常來做！*內容整理自央視CCTV4美食節目《天天飲食》用料豬腳2只姜1顆...
適合秋天和霧霾天的生薑檸檬醬
生薑和檸檬對治療咳嗽有奇效，可以調冰飲、熱飲或者塗麪包，暖暖的酸甜特別適合秋冬。這個醬應該是來自韓國那邊柚子醬之類的做法，原配方里用的是白砂糖，因爲覺得可能會上火，所以改成了黃晶冰糖。現在是霧霾天，姜本身是活血舒...
適合夏天喝的薑糖水
進入三伏天后，老母親常常會煮薑糖水給我們姐妹喝，說是夏天女生要多喝這碗薑糖水，可以除溼氣，還能改善膚色，喜歡的朋友可以試試哦。用料雞蛋2個紅棗8顆枸杞10粒姜4片紅糖1勺適合夏天喝的薑糖水的做法準備食材。姜用的是老薑...
每天第一杯——薑蓉水
五分鐘功夫，一元錢成本，一天舒服，一生健康！用料姜一小塊溫水一杯蜜酌量每天第一杯——薑蓉水的做法制作薑蓉。姜去皮，按住上下滑動。這個制蓉小工具很贊，蓉細，入水薑蓉不殘留，清洗方便高效。和入溫水。水溫不要高，避免破壞蜂蜜...
【三伏天吃薑系列】仔姜燒鴨
三伏天吃薑系列~關於三伏天吃薑:“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”（指“風、寒、暑、溼、燥、火”）中的暑邪。三伏天吃薑可以排汗降溼、健脾胃、補陽氣，對吹空調人士十分友好。不過陰虛體質的朋友慎吃...
夏天吃薑能養生，來一碗黑糖薑母茶
“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，夏天快到了，應多吃些姜能養生。用料黑糖1.1千克姜600克夏天吃薑能養生，來一碗黑糖薑母茶的做法姜去皮切成片，放進料理機裏打成碎大火翻炒直至姜顏色變深，不用油倒入黑糖，一起翻炒加熱至糖...
【三伏天吃薑系列】仔姜燒土豆廣味腸
三伏天吃薑系列~關於三伏天吃薑:“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”（指“風、寒、暑、溼、燥、火”）中的暑邪。三伏天吃薑可以排汗降溼、健脾胃、補陽氣，對吹空調人士十分友好。不過陰虛體質的朋友慎吃...
辣椒姜油（冬天驅寒）
小時候，一到冬天奶奶就會做給我們吃，也是爸爸最愛的一道菜。當然，也是下飯菜哦！奶奶說這是驅寒的，辣椒在雲貴高原有着驅寒的作用，姜當然也有了（這不用多說了吧）。兩者結合起來，真的很美味。我從小不愛吃薑的，唯獨喜歡這道辣椒姜...
豬腳姜，冬天的溫暖
用料600克水，焯水用700克豬蹄，切小段10克料酒200克姜，去皮，切塊拍碎1000克廣式甜醋水煮雞蛋4個去殼豬腳姜，冬天的溫暖的做法1將水、豬蹄和料酒放入主鍋，以9分/Varoma/反轉小勺焯水，倒入冷水中沖洗瀝乾備用。清潔主鍋。2置入...
陳醋泡姜、三伏天養生【冬吃蘿蔔夏吃薑】
㊙️醋泡生薑能促進血液循環、治感冒、增加抵抗力、輔助治療關節炎、排除寒氣預防感冒、散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等。可以降血壓，對高血壓病人有非常好的輔助治療作用。醋泡生薑還具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性...
夏天來了—生醃仔姜
對於我來說，夏天的菜譜有很多保留節目，比如說這道生醃仔姜！開胃健脾又酸辣下飯~屬於夏至後的解暑第一把鑰匙😋用料仔姜3-4塊冰糖少許白醋大半瓶小米椒2只夏天來了—生醃仔姜的做法仔姜洗洗乾淨，講究的話再搓搓鹽切片放入...
夏天的絲瓜和姜絕配
用料絲瓜1根生薑少許鹽適量油適量雞精少許小米椒一個夏天的絲瓜和姜絕配的做法絲瓜先去皮，洗一下，想切啥形狀就切啥樣，不講究刀工。熱油，放薑辣椒爆香。吃不了辣椒可以不放啊哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia然後放絲瓜翻炒，炒到大...
薑汁天麻
薑汁天麻能降低天麻原本的毒性，非常適合頭痛人士煲湯吃用用料姜1.5斤天麻1斤薑汁天麻的做法把姜洗乾淨泥巴，料理機榨成姜泥姜泥倒進天麻，封閉着薑汁醃製一晚上隔水蒸5個小時拿出來洗乾淨姜，切片曬3-5天天麻的功效與作用1....
夏季的天使——姜爆鴨
炎熱的夏季，知了在聲聲的叫着夏天。而你我的食慾卻不再那樣旺盛。“冬吃蘿蔔夏吃薑”，此時，爲家人親手做一道非常開胃的菜——姜爆鴨。它即既是可口的下飯菜，又可作爲宴席上的拿手菜呈現給賓客。誘人的香氣、油亮的色澤、...
姜煲白蘿蔔雪梨 寶寶輔食天天學
天氣漸漸變冷了，空氣乾燥，大人一個不小心都會中招感冒，更何況是寶寶呢？寶寶抵抗力弱，更需要平時注重飲食來調理預防。秋燥已去，換來了冬天的寒燥，更需要加強潤肺驅寒，讓寶寶的身體免疫力提高，遠離小病小痛。冬天更要注重驅寒，這...
【天然酵種】薑餅風味歐包【聖誕薑餅第二彈】
只能說我是gibgerbread的狂熱愛好者，連歐包都不能放過。這個歐包裏的薑餅味兒是要慢慢嘗的，不像薑餅人那樣直接～做到現在，麪粉和水的比例我心裏也有個數了～以及我略有湊整強迫症。用料天然酵種112g高筋麪粉200g水120g黑糖...
姜醋（月子、冬天食用）
用料豬手兩個大的姜1-2斤雞蛋20個左右海天添丁甜醋5瓶鹽適量姜醋（月子、冬天食用）的做法豬手肉較多，斬後開水下鍋煮1-2分鐘，撈出瀝水。雞蛋煮熟剝殼。薑切片後用鹽醃下。鍋不放油炒豬手，放少許白酒，炒1兩分鐘後放入沙煲中。...
薑母茶（冬天必備品）
冬天我會有點怕冷，每天來一杯薑母茶暖暖身子，特別棒！用料姜250克去核紅棗150克陶山紅糖500克枸杞25克水300克薑母茶（冬天必備品）的做法將紅棗、生薑、枸杞放入主鍋用10秒/速度10，將其打碎。開啟蓋子，用刮刀棒將所有食材刮至...
常備：三伏天萬能姜
入伏第二天，總算有時間做薑蓉凍！用料小黃姜1斤黃冰糖半包常備：三伏天萬能姜的做法小黃姜的皮一定要刮乾淨！花了一個半小時，還是薛先森回家來幫忙搞好……用破壁機打成蓉後加水熬開、加太古優級黃冰糖小貼士1、一定要去姜皮...
醋泡嫩姜-夏天必備
用料仔姜3斤米醋450毫升冰糖適量鹽適量醋泡嫩姜-夏天必備的做法嫩姜洗淨晾乾。可以保留粉色部分。切薄片，放鹽拌勻醃6小時（不喜歡辣的可以時間長點）擠去水分。白醋和冰糖加熱化開晾涼。一起放入無水無油的容器裏，密封后冰...