簡單易做的蒜泥白肉

在外吃飯時點過這道菜，吃過發現其實很簡單，於是……動手吧！

用料  

簡單易做的蒜泥白肉的做法  

1. 1.清洗五花肉，切碎蒜成蒜泥或者蒜粒，黃瓜切絲，薑切片，蔥打結（五花肉可去皮也可不去，不去皮就需要在開始是用火烤一下，燒掉豬毛）

2. 2.燒開水後，加入薑片、蔥結、料酒、少許鹽、五花肉，10分鐘大火煮熟。（判斷熟不熟：用筷子戳五花肉，能輕鬆穿過，並且無血水的就可以）

3. 五花肉撈出放涼，切片（我的刀工有點差，請見諒），擺盤：底部鋪上黃瓜絲

4. 調醬汁：蒜泥、醬油、香油、芝麻（吃辣的朋友加入辣椒油少許）、少許醋。調製好可以選擇均勻撒在肉上，也可以沾着吃。

5. 完結。