檸檬雞（鬼雞）
用料雞肉半隻雞小米椒4-8個檸檬2個大蒜3瓣香菜4-6根姜3-5片鹽適量味精適量白芝麻10克花生米10克小蔥葉適量薄荷適量乾紅辣椒4-6個檸檬雞（鬼雞）的做法首先把雞洗乾淨放入鍋中煮20-30分鐘然後給雞肉涼一下準備配料和調料...
檸檬雞絲
來自“野馬廚房”。用料雞胸肉一塊檸檬半個生抽一勺料酒一勺小米辣若干姜若干片洋蔥1/4個蔥段若干蒜瓣3瓣檸檬雞絲的做法清新爽口雞胸肉去掉筋膜和雞油。按肌肉紋理切大塊冷水下鍋，加入一勺料酒，薑片和蔥段煮沸。去掉浮...
檸檬蒸雞
蒸雞本來就皮滑肉嫩的，平時只用鹽抹了加蔥姜，幾粒香菇一起蒸，就很正點。別說澆了檸檬汁來蒸，檸檬的果酸浸了進去，讓雞肉的口感更加飽滿，酸香裏透着回甘，清清爽爽的，像夏天海邊的風。用料大雞腿2個檸檬2個香菜2根生抽30克蒜末5...
景頗鬼雞（檸檬涼雞）
每年除夕家裏都會做一道整隻的清湯雞祭祀祖先，但是味道清淡，往往都會浪費，所以突發奇想做成鬼雞，本想搜個菜譜，但是作爲一個地道的雲南人，發現菜譜裏的香料竟然只有香菜，簡直不能忍，我決定自己發掘一翻🤨🤨🤨分享給大家，更求高...
鬼雞 手撕檸檬烏雞
最近要搬家，儘量避免做需要高壓鍋的大菜。突然想到之前在一家雲南餐廳愛上的一道冷菜：鬼雞。當時覺得巨好吃，看着冰箱的那盒烏雞和檸檬。立馬就有了試着自己做一次的想法，沒想到完美復刻，今晚吃了三碗飯2333用料小米椒8個...
檸檬雞湯
第一次喝檸檬雞是20年前在家樓下的茶餐廳，一喝就非常驚豔，從此成爲最愛喝的湯。雞湯滋補，新鮮檸檬的酸味和清香可以中和肥膩感又不損害雞湯的營養。用料雞適量檸檬適量瑤柱適量姜適量檸檬雞湯的做法1、雞肉加姜焯水2、雞...
檸檬雞翅
用料雞翅中200克清酒1大勺雞精1大勺鹽1/2小勺黑胡椒適量檸檬汁1小勺麻油1大勺生薑10克檸檬雞翅的做法雞翅中和所有調味料拌勻醃製一晚、平底鍋中小火兩面煎熟成金黃色即可...
景頗族鬼雞（傣味檸檬手撕雞）
折耳根愛好者請入（如果實在吃不了折耳根，將折耳根替換成香茅也可以，然後再加點檸檬葉絲，小番茄粒，就變泰式口味啦，也是很好吃的）鬼雞原本使用烏雞，奈何我一個雞腿肉愛好者只愛鮮嫩多汁，所以直接用雞腿超方便，買不到撇菜根突發奇...
做檸檬雞腿/檸檬雞爪
用料雞腿/雞爪適量蒜適量檸檬半個姜適量醬油適量指天椒一點點鹽一點點點做檸檬雞腿/檸檬雞爪的做法雞腿/雞爪冷水下鍋煮沸後再過8min撈出後冷水沖洗，，水裏放些薑片、料酒、一勺鹽。姜蒜檸檬醬油指天椒些許鹽和白糖米醋...
檸檬雞爪
自己記錄做飯的過程作品不能發視頻只好髮菜譜了用料雞爪10只檸檬1個鹽蔥薑蒜一丟洋蔥1個香菜一把檸檬雞爪的做法額額額(°_°)…...
檸檬手撕雞（雲南傣味鬼雞）
檸檬雞是來雲南定居後很喜歡的一道傣族風味當地菜。一開始是在餐廳吃，後來到了西雙版納向朋友的奶奶討了方子，由於很多材料只有當地纔有，這個做了簡化，味道也很贊。這道菜風味的主要來源是蒜末、芫荽、青檸，小米辣，大芫荽貌...
檸檬雞
靈感源自於吃烤雞喝檸樂時的暢爽，檸檬總能爲滿口肉油的口腔帶來一股清流，精選雞腩肉與檸檬激情碰撞，體驗清爽的可口的異域風味。用料雞胸脯肉500g鹽3g檸檬汁10g雞蛋50g檸檬雞的做法雞胸脯肉切成2釐米薄片，加鹽、檸檬汁醃...
檸檬雞絲
100g雞胸脯肉，含蛋白質24.6g、脂肪1.9g。雞胸肉裏面含有的蛋白質比雞腿肉更多，是減肥餐的優選哦。且雞胸肉的蛋白質更容易被人體吸收，在雞胸肉裏面還有着有助於生長髮育的磷脂類營養成分，人們可以透過吃雞胸肉來補充磷脂...
檸檬鬼雞
非常爽口的一道菜，酸甜辣爽，夏天必備用料燒雞腿肉適量小番茄適量苦菊適量香菜適量大蒜半頭檸檬汁四大勺糖一勺鹽適量香油適量綠色小米辣適量檸檬鬼雞的做法燒雞腿肉撕成粗絲，甜小番茄對半切開，香菜切段，苦菊洗乾淨備用半頭...
檸檬雞塊
雞胸肉肉質細嫩，蛋白質含量豐富，且營養易吸收，是雞引以爲傲的部位。不過想要把雞胸肉做好吃，難度可比雞翅、雞腿要高得多。油炸可以稱得上方便且最容易激發出雞胸肉香味的方法了。當然重油高溫的烹飪方式在咱們這裏一點都...
傣味檸檬雞（鬼雞）
傣味鬼雞，酸辣開胃，無辣不歡者必須要會的一道菜～我們家每次燉雞湯，雞胸肉都沒有人吃，==所以這次把雞胸肉拿出來單獨做了這道菜，就能全部吃光檸檬買的有點大個兒，一開始擠了一半覺得不夠，就整個擠了。所以用料自己斟酌吧，老爸說...
檸檬鬼雞
夏日最好的雞用料烏雞1只海南小檸檬7-8個小米椒2個姜2片花椒1小把鹽適量味極鮮1勺檸檬鬼雞的做法烏雞整隻加薑片、花椒煮熟。然後放涼手撕成條。香菜切碎，小米椒切小顆。擠很多檸檬汁。少許醬油和鹽巴。拌勻。可以吃啦...
kunkunlin的餐桌：傣味檸檬雞（雲南鬼雞）
＃林老闆的小廚房#傣味檸檬雞，保證你吃完一次就念念不忘。新鮮清爽的口感如同生活不經意的小驚喜，頗有異域風情，開胃又解膩。重點是簡單粗暴效果好，而且脂肪還很低。用料雞腿2只香菜50g朝天椒5-10顆蒜一個個青檸檬一隻鹽、...
檸檬雞腳
用料姜10片洋蔥半個白糖5克香菜10根醬油1勺麻油1勺小米椒10個生抽5勺雞爪20只大蒜10瓣檸檬1個鹽適量檸檬雞腳的做法雞腳剪好煮熟，過涼水濾幹把以上和雞腳攪拌均勻，冰箱冷藏一晚味道更加，檸檬片可以把汁擠到雞腳上，味道會...
檸檬雞腳
其實下廚房有超多人寫了檸檬雞腳的菜譜也都很實用，原來我是不寫的，但身邊的朋友同事吃過就和我要方子，問我怎麼做🤣🤣，鑑於那麼受歡迎，我還是寫一下吧……用料==雞腳處理==雞爪1.5斤姜（煮雞腳用）4-5大片料酒（處理雞腳）10-20ml=...
傣味鬼雞檸檬雞
私人版鬼雞傣味檸檬雞清清爽爽健康減肥夏天吃不要太爽哦就用了普通的香菜要買大芫荽也可以也叫香萊是萊不是菜哦其實跟香菜不一樣個人喜好下次不用這個海南小青檸了太軟了沒法切成片就沒法擺盤了😂用的鮮雞胸肉雞腿也...
傣族檸檬雞🍋（鬼雞）
第一次去西雙版納就被這道菜癡迷了，回來做了很多次了但都沒有寫成菜譜，希望這道美食可以分享給更多喜歡酸酸甜甜的小可愛們🎈😜用料檸檬8個香菜5根蒜末一顆鹽100克小米椒2個雞肉800克蠔油2勺傣族香菜（辣柳、薄荷等）少量傣...
雲南德宏傣味檸檬雞（傣味鬼雞）
用料檸檬一個小米椒一把個香菜一個根蒜兩瓣鹽兩克雞辦只耗油半勺醬油半勺雲南德宏傣味檸檬雞（傣味鬼雞）的做法把半隻雞放入鍋中加清水煮熟到筷子可插入拔出雞肉撈出瀝乾湯汁放涼備用，湯汁可煮湯也可煮麪條雞肉放涼中將配...
鬼雞—檸檬涼拌雞絲
本週學習的新菜是傣味特色的鬼雞，又叫檸檬涼拌雞絲，酸辣口味的。夏天來了，涼拌菜和熱天更配哦～今天是回老家做菜的日子。用料雞腿3只檸檬2個蔥3根姜4片大芫荽8片檸檬嫩葉5片醬油2勺糖一點點小米辣3個鬼雞—檸檬涼拌雞絲的...
檸檬雞丁
很多孩子不喜歡吃雞胸肉，覺得又幹又柴，其實只要製作方法對了，雞肉也可以又滑又嫩。雞肉沒有那麼多油脂，所以不管吃多少都不會膩，我家每次做這道菜，都是立馬就光盤。用料雞胸肉80克蛋清1個鹽1克蒜5克蜂蜜10克醬油15克檸檬汁3...