甜菜根素湯
甜菜根，舊稱紅菜頭，是俄式羅宋湯中必加的輔料。曩時上海的淮海中路襄陽南路口有一家天鵝閣西菜社，專營俄餐。五十年前家慈在彼隔壁上班，每日在彼處的午餐就是一份羅宋湯加一塊小麪包。素湯無非就是不加牛肉，簡單易做。用料...
甜菜根酵素
用料甜菜根450克檸檬150克新鮮百里香2串白砂糖660克甜菜根酵素的做法甜菜根用刷子在流水下洗刷乾淨後，擦乾表皮，保證表面無水。檸檬用鹽搓洗後，擦乾確保表面無水。甜菜根帶皮切成約1cm厚的圓片，檸檬去皮後，切成圓片，如果有...
甜菜根
很甜，沒有甜菜根的土味，但有點太甜了，下次放點水用料甜菜根半個檸檬一點蘋果3個核桃3個亞麻籽1勺甜菜根的做法蘋果榨汁，用蘋果汁倒入甜菜根等食材打汁，最後放點松子仁...
甜菜根湯
用料甜菜根200一250克洋怱50克土豆50克黃油15克稀奶油適量黑胡椒適量鹽適量甜菜根湯的做法將食材切碎熱鍋把黃油放進後將洋怱煸爆炒下洋怱爆香把土豆甜菜根放進鍋內加水煮熟加鹽和胡椒，用料理機打成糊狀然後加稀奶油在...
甜菜根湯(小美版）
嘗試過很多做法，這個湯真的喝起來一點都沒有腥味我們家兩位小主子的挑剔舌頭就是檢驗的重要標準。紅菜頭還是甜菜根呢，好像每個叫法都不一樣。rottenbeeten德語這麼叫用料鹽適量紅菜頭1個果仁一把土豆（中小個頭）1個蒜3–5...
（自制天然色素）南瓜粉、甜菜根粉
用料金瓜甜菜根（自制天然色素）南瓜粉、甜菜根粉的做法第一步驟，把材料切成薄片。越薄越快完成。第二步驟，排放在盤上使用低溫烘烤，開起烤爐風扇功能，以50-70度烘乾（如果烤爐是100度起就調100度就好）如沒有風扇，門邊留一點細縫...
天然色素——甜菜根粉
最近娃大了，喜歡好看的東西研究了一下果蔬饅頭髮現小劑量的饅頭大多數都是用果蔬粉然後淘寶搜了一下果蔬粉評價參差不齊給娃吃實在有點不放心當媽的只能擼袖子自己做了~~之前做烘焙紅色都用紅曲粉但現在甜菜根粉很火我...
清甜素湯
夏天開胃湯用料水果玉米2根蟹味菇2盒鐵棍山藥1根鷹嘴豆50克花生20克鹽適量水1600克清甜素湯的做法準備食材，鷹嘴豆提前泡好或者先用高壓鍋壓熟。山藥去皮切小塊，泡在水中以防氧化玉米切塊，所有食材放入高壓鍋，加鹽加水，設...
美味純素甜菜根漢堡
在價格高的Brunch店吃到過一次素食漢堡，原來是甜菜根作爲主料。其實本人也不是素食主義者，但是覺得美味就去搜了菜譜，複製了餐廳沒事。想不到一次成功！本菜譜是搬運自CookRepublic網站，原版英文。我就來中文字土化一下～菜譜...
甜菜根汁
很多人喝甜菜根汁都會比如喝着滿口泥土的氣息，我是挺喜歡這種感覺的，慢慢細嘗那種實在樸素的感覺，愛生活、愛健康。用料甜菜根三份之一蘋果半個胡蘿蔔一條甜菜根汁的做法把以上材料切好放進料理機，倒上礦泉水，按啓動鍵。隔...
甜菜根醬【純素低脂】
首先說說Hummus西餐很難不沾醬，但享受美味的同時往往得承受它們鉅額的能量，像番茄醬的糖，以及沙拉醬的油，好在在衆多濃厚的奶油醬料之外還有一羣能量低的羣體，比如沙拉經常用到的甜醋，黃芥末醬，鷹嘴豆泥。配沙拉甜醋可能會贏...
甜菜根面
這是一個軟菜譜😏因爲這是:爲了推銷榨汁杯做的一頓面！用料甜菜根，麪粉，鹽，玉米麪粉全憑手感😏😏甜菜根面的做法一小個甜菜根榨汁過濾掉渣家裏沒有廚房秤，隨手捏麪粉，沒想到剛好😁面中放一小勺鹽，倒入甜菜根汁揉成麪糰後，用溼...
甜菜根素漢堡
用料甜菜根1個、藜麥，小扁豆，羅勒葉，鹽、黑胡椒，麪粉5勺、澱粉1勺甜菜根素漢堡的做法混合藜麥，水開後煮一下，煮到藜麥裂開就行了，倒入漏網瀝乾水分甜菜根擦細絲羅勒葉Basil切碎，加入煮好的藜麥，和煮好的小扁豆Lentils，放多少根...
甜菜根濃湯
第一次吃甜菜根的人大概都會難受到五官扭曲。甜菜根天生帶有一股土味，那股太過真實直接的泥土味，讓很多人把吃甜菜根和“吃土”畫上等號。但這依然不影響甜菜根受到美食達人們的熱捧，依然不影響它成爲“超級食物”。甜菜...
甜菜根原湯
蔬菜中的戰鬥機，補血補氣，看顏色就知道花青素有多多了！用料甜菜根1個甜菜葉一根玫瑰醬1tsp甜菜根原湯的做法甜菜根削皮洗淨，切成小方塊加水淹沒甜菜根水煮，直至甜菜根煮軟。將甜菜根取出，將甜菜葉的莖與葉分開，放入原湯水煮3...
美味素食 Borscht 甜菜根湯
這道菜的地理座標是東歐的烏克蘭，我們來品嚐一道素味的健康濃湯！用料甜菜根4箇中等土豆5箇中等胡蘿蔔1個小洋蔥2個番茄2個美芹2根水或者蔬菜底湯3升橄欖油1湯勺無糖酸奶（希臘酸奶）4湯勺新鮮奶油2湯勺鹽1湯勺新鮮歐芹香料...
甜菜根肉湯
很不錯的湯，絕無添加任何色素，是甜菜的自然紅。用料雞精適量鹽適量甜菜根2粒豬骨肉適量姜2-3片甜菜根肉湯的做法豬骨用沸水焯燙撈起備用一鍋開水放入姜，和燙過的豬骨肉一起熬煮至滾甜菜根去皮切塊加入步驟（2）再放調味料煮...
甜菜根包
甜菜根中具有自然紅色維生素B12和優質的鐵質，是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分，研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。甜菜根還有很多的功效，其實我是看中了它豔麗的紅色。...
素食·甜菜根紅棗椰粉嫩烤花捲
本想做花捲，無心做成烤花捲，外焦裏嫩，好吃的甜蜜幸福～用料去核紅棗200g椰棗20顆甜菜根1/4只麪粉1000ml泡打粉1克酵母粉2克糖粉5克素食·甜菜根紅棗椰粉嫩烤花捲的做法用甜菜根榨汁過濾備用，酵母粉用溫水激活，緩慢倒入1000ml...
甜菜根漢堡🍔（純素無蛋奶）
漢堡胚根據leibaobao01的方子改成純素版，甜菜根素肉餅來自健康源素-舌尖素食漢堡胚可以做12個5cm左右的素肉餅成品14個6cm左右用料漢堡胚高筋麪粉250g杏仁粉（可省）20g細砂糖25g鹽3g甜菜根汁或水150g乾酵母3g植物油10g甜...
甜菜根泡菜
要多放點糖，否則太酸用料甜菜根姜胡蘿蔔蘋果醋鹽冰糖甜菜根泡菜的做法泡一個星期就能吃了...
孕媽補血-甜菜根素奶昔
甜菜根尤其含有其他素食少有的B12，豐富的優質鐵又是孕媽補血佳品。生食讓身體更有活力和輕鬆，今天就來個甜菜根素奶昔。用料甜菜根小半塊香蕉1根花生10顆核桃仁2-3個檸檬肉少許孕媽補血-甜菜根素奶昔的做法花生，核桃仁提...
超級美味-甜菜根素丸子
用料甜菜根、香菜、海苔絲、鹽、黑胡椒超級美味-甜菜根素丸子的做法甜菜根一個，中等大小，擦細絲放香菜、海苔絲、鹽、黑胡椒麪粉4-5勺，攪勻用手捏成球做成一盤球，一起炸炸脆即可咬一口，沒想到好好吃呀😋😋😋...
軟糯香甜的甜菜根吐司（無色素）
沒有色素，全是甜菜本身的顏色。麪包本身的糖油非常少，算是料很少的麪糰，都靠甜菜撐起了口感和味道。甜菜的加入使本來應該較乾的麪糰特別溼軟，切的時候有種切快手蛋糕的感覺。加上甜菜本身的甜味和麥香混在一起，和麪的時候...
低脂純素-全麥甜菜根薄餅
用料薄餅食材全麥粉200克甜菜根100克清水300克餡料/根據喜好搭配土豆絲300克胡蘿蔔絲60克萵筍絲60克粉鹽適量松茸鮮粉適量低脂純素-全麥甜菜根薄餅的做法炒餡：土豆胡蘿蔔萵筍刨絲，加適量粉鹽松茸鮮，設定6分鐘/98度/小勺...