家常丸子
用料豬肉餡500克雞蛋1枚蔥碎適量姜碎適量雞精1小勺鹽根據個人醬油適量澱粉水適量家常丸子的做法豬前膀肉七分瘦三分肥做餡兒，放蔥碎姜碎，少量香油，順時針方向攪拌，放醬油順時針方向再攪拌，放鹽、雞精攪拌，水分三次少量放入，...
家常魚丸
媽媽的拿手菜用料鯇魚1條生粉魚肉量的1/3蛋清3個鹽適量胡椒適量家常魚丸的做法魚肉剁成泥，加生粉用手攪拌（經驗豐富的幾分鐘就能好，新手時間會延長看運氣了）魚肉和生粉的比例是3:1不停地攪拌旁邊放一碗水，用虎口擠出一個丸...
家常素丸子
非常簡單又好吃的素丸子~用料老豆腐1塊胡蘿蔔1根火腿1根蔥2根雞蛋2個麪粉2勺鹽1勺家常素丸子的做法老豆腐切大塊，火腿切丁，胡蘿蔔切丁倒入碗中2顆蔥切蔥花，倒入碗中，打入2顆雞蛋，2勺麪粉1勺鹽，抓碎揉均勻挖一勺，團成丸子七成...
家常汆丸子
用料牛肉500克芹菜3根雞蛋1個蔥半根醬油3勺料酒2勺蠔油1勺香油1勺香菜一顆家常汆丸子的做法把筋拔掉。把牛肉剁碎芹菜切碎蔥切碎把調料的調和到一起水燒開，冒大泡，要不肉就會散了。勺子在團丸子的時候，可以在滾開的鍋裏...
家常菜（糯米肉丸子）
今天我們來嘗試做一款用豬肉做餡，外邊裹一層糯米，然後用蒸的方法做出來的糯米肉丸子。口感軟、糯、鮮香，烹飪簡單，營養豐富，具有暖肝、補中益氣、健脾止瀉的功效。用料豬肉糜300克白糯米80克綿白糖5克鹽6克雞精3克料酒1勺...
肉丸子湯（家常版）
用料雞蛋1個瘦肉3斤雞精適量鹽適量姜適量豆腐1塊香菇3朵肉丸子湯（家常版）的做法把瘦肉洗淨剁成肉泥，生薑、蔥、香菇剁碎，然後混入瘦肉一起剁碎，攪拌均勻。把剁碎的瘦肉放入大容器中，把豆腐捏碎與豬肉混合，打入一個雞蛋，放入適...
家常肉丸，
嘻嘻，平凡的一天，平凡的丸子，用料姜一小塊蔥五根澱粉四勺雞精一勺醬油生抽兩勺雞蛋一個鹽一小勺五花肉一塊耗油一勺家常肉丸，的做法蔥姜肉切成末，放鹽，雞精，耗油，澱粉，醬油，攪拌均勻，用虎口擠成糰子狀，下鍋，金針菇的湯參進去了小貼...
家常魚丸
妹妹送來一條超過10斤的草魚，不做魚丸都對不起這麼大的個頭……用料魚肉2250克鹽30克蛋白4個蔥100克姜40克澱粉50克白胡椒適量水(泡蔥薑末)700克家常魚丸的做法魚肉先片好。去皮，中間紅色部位也剔除，這樣做出的魚丸纔會...
家常滷丸子
家庭菜譜備忘用料老抽少許饅頭渣2-3個雞蛋3個/斤花椒一把薑片生抽適量大蔥少量香菜1根陳醋適量蠔油半勺十三香少許羊肉餡1斤豬肉餡150克雞粉少許八角1個家常滷丸子的做法1、花椒一把煮花椒水，放涼備用；2、羊肉、豬肉，7:3...
家常菜丸子
北方，每逢過年必有得幾個菜之一！用料麪粉250克蔥1根五香粉2勺白菜5片鹽3克香油適量食用油適量豬肉200克家常菜丸子的做法白菜，蔥，肉，剁碎！白菜中放入適量鹽，這樣可以讓白菜中的水滲出來。把肉用開水焯一下，去掉腥味把所有的材...
炸紅薯丸子（家常）
小時候經常吃到姥姥炸的丸子，很是思念這個味道~所以自己經常動手做，表面焦脆，裏面甜甜糯糯非常好吃！希望各位小主喜歡~~用料紅薯2斤麪粉5勺糯米粉6-7勺白糖100克左右食用油適量炸紅薯丸子（家常）的做法買回來的紅薯洗乾淨煮...
家常小吃：豆腐丸子
小時候媽媽常做的豆腐丸子，
做法簡單，用料普通，味道棒棒。
蒸蒸更健康，可以直接吃，
用來煮麪也是很好吃的配料。
以前家裏一次都是做一堆，
沒吃完的就放冰箱冷凍，
煮米粉面線的時候加進去。用料豆腐1塊地瓜粉適量蔥花...
家常蘿蔔丸子
在網上搜尋了好多教程，自己研究出來了一道菜譜用料蘿蔔根鹽克雞蛋個麪粉克十三香勺雞精勺香菜根根家常蘿蔔丸子的做法蘿蔔，胡蘿蔔擦絲，放鹽等20分鐘擠出水，鍋裏熱水燒開，倒入鍋中大約5分鐘，撈出一定要放進涼水裏！準備點蔥，香...
【家常】冬瓜丸子湯
用料冬瓜300克肉末200克蔥1根姜5片料酒2勺雞蛋1個鹽3克澱粉1勺生抽1勺香油1勺【家常】冬瓜丸子湯的做法肉末用料酒、生抽、雞蛋拌勻，加人蔥末和薑末，加澱粉水、鹽拌勻。冬瓜切成厚片。水開後先放入冬瓜，煮開後改小火開始...
素菜丸子 家常做法
隨便炸點菜丸子！可以做丸子湯，燴菜，當配菜吃用料白蘿蔔300克玉米澱粉200克雞蛋3個蘿蔔1根胡蘿蔔1根芹菜1根蔥1根姜2片蒜3瓣鹽2勺五香粉2勺雞精1勺蘇打粉1勺素菜丸子家常做法的做法準備工作：蔥薑蒜剁成沫，備用；白蘿蔔，紅蘿蔔，...
家常肉丸
用之前剩的最簡單的食材，做人人都方便的菜用料豬肉250克鹽2勺蔥適量豆腐7毛醬油少許料酒2勺家常肉丸的做法菜場買的五花肉，讓肉攤老闆攪拌好，加入我前幾天放在冰箱沒用完的香菜和蔥花加入2勺生粉油溫加熱，放裏面炸最後撈...
家常肉丸子
家人都愛吃的丸子，可炸可蒸，可生汆，記錄一下免得自己忘了。用料豬肉500克馬蹄6個生抽若干勺胡椒粉適量香油適量姜適量料酒適量白糖適量蠔油適量也可不加花椒粉可不加家常肉丸子的做法將所有材料混合順着一個方向攪拌用小...
家常｜柴火/豬血丸子
用料柴火丸子三個洋蔥1/4個小米辣6個大蒜子3瓣生薑一小戳芹菜1-3根大蒜葉一丟丟家常｜柴火/豬血丸子的做法準備食材，處理它們。丸子不要切太薄了，要先過油的，太薄了過下油就硬邦邦了。蒜，姜，辣椒切好後丟一起。洋蔥切這樣的...
四喜丸子，紅燒獅子頭，家常版大肉丸子
兒子姑娘喜歡吃肉，所以自己琢磨着做了這個，一次成功，簡單好做用料豬肉半斤馬蹄或者藕小半個藕雞蛋1個澱粉少許料酒1勺蔥1根姜2片大蒜3瓣鹽適量八角1個醬油1勺糖或者冰糖少許克桂皮1塊香葉2片四喜丸子，紅燒獅子頭，家常版大...
家常四喜丸子
用料丸子調料肉末1斤左右雞蛋1個料酒1勺生抽1勺食鹽1小勺白糖1小勺澱粉4勺蔥末2棵薑末5片蒜末1頭耗油1勺胡椒粉1小勺湯汁調料桂皮八角香葉適量姜2片生抽2勺老抽1勺白糖3小勺澱粉水適量家常四喜丸子的做法肉末加入雞蛋...
家常炸肉丸子
可以放在多種菜裏面，比如下火鍋，雜燴湯，白菜肉丸子湯，冬瓜肉丸子湯，壽喜鍋裏面，我都有用到。用料豬肩肉3斤（半肥半瘦）雞蛋2個生粉3勺料酒2勺蠔油2勺胡椒粉2勺鹽1勺馬蹄5個，可加可不加老抽1勺家常炸肉丸子的做法把豬肉洗乾淨切...
家常肉丸
用料豬前腿肉400克雞蛋1個蒜2瓣鹽料酒1小勺香油兩滴醬油1勺姜一片耗油1勺澱粉2大勺香菇3朵家常肉丸的做法豬前腿肉去皮，洗淨，切大塊，蒜頭去皮，薑片去皮，一起放進絞肉機香菇洗淨用溫水泡開泡好的香菇撕開大朵，一起放絞肉機，攪...
家常菜-雞肉丸子湯
用料雞肉克香菜根紫菜張蔥薑末克鹽克胡椒粉克白醋滴雞精勺味精克香油勺蛋清家常菜-雞肉丸子湯的做法雞肉切片，用刀背砸茸，加鹽，胡椒粉，雞精，味精，料酒，蔥，姜，水，蛋清，順時針上勁，醃製10分鐘以上，（根據實際情況可以加入一些幹澱粉）起...
冬瓜丸子（含家常丸子做法）
特別喜歡吃爸爸做的冬瓜丸子，總覺得丸子很麻煩。後來偶然看同事做，貌似也沒那麼麻煩，就問了我爸的菜譜。我這裏丸子的做法比較簡單，可能賣相差了點，但味道絕對可以，所以叫家常丸子做法。用料冬瓜豬肉蔥姜薑片和薑末花椒或麻...
家常丸子湯
用料紫菜少量素丸子鹽適量香油兩滴醬油少量香菜適量胡椒粉適量蝦米適量家常丸子湯的做法水開後，按順序放進去即可。煮2分鐘左右，丸子不要太軟了，熱了即可小貼士香油是調味的，一定要放醬油是調色調味的的，香菜一定要放，不然...