幹鍋包菜（武漢版）
在下廚房搜尋了很多幹鍋包菜的做法，但是都沒有加洋蔥的，在武漢的餐廳吃的幹鍋包菜其實都是有洋蔥這個配菜，用五花肉煸香後加入洋蔥做出來的幹鍋包菜特別美味，大家不放嘗試一下。用料包菜1顆（中等個頭）五花肉30克生薑少許大...
家庭版快手武漢熱乾麪
熱乾麪可以算是武漢的特色小吃了，早上可以看到大街小巷大大小小的熱乾麪館前面排滿了人，其實熱乾麪很簡單，在家裏做方便衛生，關鍵是芝麻醬想要多少就有多少哈哈😃有興趣就看看吧用料熱乾麪適量（根據自己食量）芝麻醬福達坊瓶...
武漢版豬肉包菜餃子
說到吃餃子，在武漢肯定說的就是圓形厚皮無鹼的這種餃子。武漢過早有蒸餃，晚上有煎餃，也叫鍋貼餃子。做的最多的就是韭菜豬肉餃子和包菜豬肉餃子，我個人很喜歡包菜餡兒的，味道微甜，帶點麻油香，不會向韭菜豬肉餃子回味那麼久。...
家庭版 武漢熱乾麪
卸麻醬：麻醬適量，香油，溫水，鹽，生抽，胡椒粉順時針攪拌麪條買現成的手擀麪熱乾麪，麻醬是重點！！可以放肉末、蘿蔔乾、胡蘿蔔丁、酸豆角、花生粒，家裏沒有放蔬菜。用料芝麻醬勺蔥花根面克老抽勺生抽勺鹽克辣椒油勺香油勺家庭版武漢...
武漢熱乾麪
用料麪粉500克鹽5克食用鹼3克水230克老抽1勺生抽1勺陳醋1勺香油適量芝麻醬適量蔥花適量辣椒油少許酸豆角適量辣蘿蔔適量胡椒粉少許武漢熱乾麪的做法和麪：500g麪粉加入5g鹽，3g食用鹼攪拌均勻，加入約230g清水攪拌成絮狀，揉...
武漢熱乾麪🍜
用料麪條香油芝麻蔥生抽老抽芝麻醬/花生醬紅油糖鹽胡椒花椒武漢熱乾麪🍜的做法香油和麪攪拌放入蒸鍋蒸10分鐘還是直接放水裏煮熟吧煮熟後撈出過涼水準備調味翻炒酸豆角和榨菜倒入碗裏澆上調好的醬汁撒上蔥花和白芝麻...
熱乾麪家庭版#武漢加油#
畢業離開武漢整整17年了，這個特別的春節，更加想念武漢。曾想過把自制熱乾麪的菜譜寫下來分享，一直各種藉口沒有完成，藉着這個全民宅家的機會，好好整理一下，分享給大家！熱乾麪，加油哦～用料芝麻醬適量辣蘿蔔丁適量小蔥適量生抽適...
老武漢熱乾麪
每週都會安排一次的早餐寶寶的外婆年輕時是熱乾麪老闆娘乾女兒後來這手藝告訴我了用料鹼面200克熟蒜蓉1勺榨菜0.3包生抽2勺鹽3克芝麻醬1勺老抽1勺薑汁/高湯/開水15克蔥花2克醋1勺辣椒油1勺老武漢熱乾麪的做法我用的幹...
武漢熱乾麪（意大利麪版）
北美留學生，想念家鄉的味道，買不到鹼面，卻意外發現意大利麪可以較好地復刻鹼面的感覺！用料意大利麪芝麻醬鹽胡椒老抽香油蔥花醋糖武漢熱乾麪（意大利麪版）的做法沸水中加入少許鹽和油，放入意大利麪煮熟（不用太熟，因爲之後還會再...
武漢豆皮 - 武漢伢的愛
這世上，擔擔麪煎餅果子這樣的家鄉小吃容易買，武漢豆皮這種小衆食品真是無處可尋。欺負我們武漢伢？漂泊在外，只好DIY。-JY用料豆漿80ml左右糯米一杯豬肉一塊約150克香菇四朵大的麻辣筍乾一小包香乾兩塊麪粉3/4杯澱粉1/4杯...
武漢版炒醃菜（雪菜/鹹菜/雪裏蕻）
小時候吃稀飯都是配醃菜或者醃菜包子，長大了就很少吃了，但是這個醃菜真的狠不錯，配菜也好、做餡料也好，都很棒。用料雪裏蕻150克幹辣椒4個大蒜3瓣武漢版炒醃菜（雪菜/鹹菜/雪裏蕻）的做法我買的袋裝的，150g，配料表是味道調配好...
快手版武漢熱乾麪
疫情宅家，饞熱乾麪饞哭了用料芝麻醬3勺面手抓3把蘿蔔1勺酸豆角1勺老抽1勺蔥花一撮鹽適量快手版武漢熱乾麪的做法備好所需材料。水開放面，大概一分鐘左右撈起（看到面膨脹就可以撈出來），喜歡硬的就燙個10秒即可，面買回來就熟...
武漢熱乾麪（家庭版）
因爲這次疫情在家一個月了，不能出門，作爲地地道道滴武漢伢，最欠滴就是一碗熱乾麪了！辦法總比困難多！自己搞！尬事！！！第一步想辦法搞材料😉用料熱乾麪適量（泹過的常規一碗二兩）滷水適量（放個火鍋勺）胡椒1勺味精半勺老抽半勺蒜水2勺芝...
武漢版乾燒剝皮魚
剝皮魚是我覺得比帶魚好吃的魚，方便製作，刺是基本沒有，小時候我媽媽做的，現在我也可以自己做啦。用料剝皮魚5條姜3片蒜頭1-2瓣鹽適量幹辣椒3個陳醋一點點生抽適量老抽適量白糖適量蔥花適量武漢版乾燒剝皮魚的做法這是處理...
幹鍋武昌魚
用料武昌魚1條紅辣椒適量蔥少許姜少許蒜少許鹽少許料酒少許醬油少許陴縣豆瓣少許蒜蓉辣醬少許高湯或水適量砂糖少許幹鍋武昌魚的做法武昌魚宰殺，去魚鱗、魚鰓以及內臟，反覆清洗乾淨，在魚兩邊剞上一字花刀8-10刀，然後放入...
武漢熱乾麪~~簡約版
何以解憂，唯有美食。用料醬油適量醋適量糖適量芝麻醬加麻油做成麻醬香油適量鹼面適量黃瓜適量胡蘿蔔適量火腿腸適量包菜適量武漢熱乾麪~~簡約版的做法麻油加芝麻醬拌勻做成麻醬，待用，各種調料備好待用。下水開後下鹼面，時...
素版武漢熱乾麪
情人節🌹爲你煮碗麪武漢的熱乾麪🍜遠隔千里一起加油💪用料芝麻醬2勺面300克辣椒粉1勺姜粉1勺芝麻10克醬油1勺醋1勺老乾媽辣醬1勺麻醬1勺花生碎20克素版武漢熱乾麪的做法辣椒粉，姜粉，芝麻。潑熱油辣椒粉，姜粉，芝麻。潑熱油...
武漢小鍋豆皮（含痛風患者版）
1️⃣在武漢的早點攤上是沒有小鍋豆皮的，都是大鍋製作。但在豆皮進入酒樓或家庭之後，只能改成用小鍋製作了。製作步驟和用料是冇得區別的。2️⃣武漢豆皮是由三部分食材組合而成的，即：皮、糯米飯和帶汁的餡料。3️⃣由於我家裏...
武漢版幹豆角燒肉
小時候奶奶總是做這個菜給我吃，所以超喜歡吃豆角。最主要的是吃豆角，而不是肉，而且一定要吃已經加熱第二遍和第三遍的，那軟爛的口感真的是不要太好。這個豆角是我奶奶自己曬的，已經剪斷了的。我泡了接近24小時，因爲氣溫太低...
武漢加油之武漢豆皮
殤之武漢瘟疫快走武漢加油用料糯米200克豬肉100克雞蛋2個香菇20朵豆乾2塊榨菜包澱粉1勺麪粉20克武漢加油之武漢豆皮的做法家裏沒有肉塊只有肉末加鹽生抽胡椒粉料酒醃製10分鐘筍香菇乾子切丁生薑拍碎麪糊蛋液準備好燒...
武漢土雞鍋
週末在朋友家約飯啦，今天這菜不是我做的，但是忍不住發上來，實在太好吃了。有個武漢女漢子朋友真真太爽了😁用料土雞1只西芹一根蔥兩段姜五片蒜五瓣白蘿蔔一根枸杞少量紅棗兩顆啤酒一聽武漢土雞鍋的做法做法都寫在吳先生...
家庭版武漢熱乾麪
用料芝麻醬5勺面500克榨菜1包蘿蔔乾1包酸豆角40克蔥花20克胡椒粉5克香油5勺醋5勺生抽2勺家庭版武漢熱乾麪的做法呀呀呀，熱乾麪快遞到了！我從來沒買過那個熱乾麪方便麪，覺得會毀了熱乾麪的好味道，直到我最近才發現有這個熱...
武漢人附武漢熱乾麪
一天不吃欠的慌，疫情關在家兩個月沒吃，今天社區團購買到了，做法超簡單。用料芝麻醬1勺面一碗（指一人分量）醃蘿蔔適量生抽醬油2勺（一人分量）蔥花適量武漢人附武漢熱乾麪的做法視頻附教程能吃辣可以多放，不能吃辣不放辣油熱乾麪...
武漢熱乾麪！熱！幹！面！
一碗油辣鹹香與幹糯用料熱乾麪1盒武漢熱乾麪！熱！幹！面！的做法如圖，之前的“買光湖北貨”，就在京東買了熱乾麪支援武漢的兄弟姐妹們，3盒40元左右。拆盒後是這樣的，一盒裏面有2袋麪條，每袋100g，還有醬油、辣椒醬、芝麻醬和酸豆角，...
武漢熱乾麪
前幾天在外面地攤吃到一次，覺得很好吃，擔心外面不衛生，回家自己做了，適合不愛下廚的，懶人十分鐘快手飯♥♥用料芝麻醬2勺生抽2勺老抽1勺蔥花少許鹽5克醋1勺酸豆角按自己口味武漢熱乾麪的做法材料準備：鹼面（強烈建議必須鹼面...