有關記錄手抓餅配方的做法步驟和記錄手抓餅配方做法圖解

記錄手抓餅配方

11-27

此配方做了8個用料材料（一）麪糰：金沙河面粉400克食鹽3克開水160克自來水120克玉米油15克材料（二）：油酥：低筋麪粉90克玉米油55克椒鹽10克記錄手抓餅配方的做法材料（一）麪糰部分所有材料混合均勻，蓋保鮮膜鬆弛最少30分鐘以上均等8...

鮮肉月餅~記錄一記只爲不讓自己忘記配方

08-27

好吃好吃好吃的鮮肉月餅，來自曉菜料理學院的方子！！！強烈推薦！！！用料水油皮高筋麪粉100g低筋麪粉50g白糖15g麥芽糖10g色拉油40g，有些用豬油，個人偏好色拉油開水60g-80g油心麪粉100g熟豬油50g餡料豬肉250g蔥姜水蒜油鹽生抽老抽胡...

記錄配方

01-26

只爲記錄自己從各個地方搜尋的好配方好作品。如有侵權請聯繫我刪除。用料鹽克記錄配方的做法好吃的餛飩餡～酸湯餛飩配料紅豆湯（水量再多一些）紅薯蛋撻180度20分鐘左右。各種料汁烤羊排步驟1烤羊排步驟2烤羊排步驟3...

蔥油手抓餅（個人記錄用）

10-14

拉起來像窗花剪紙一樣的蔥油手抓餅前前後後參考了多位老師課程和廚友們菜譜，不一一列出了，在此抱拳兒啦🙏用料半燙麪麪糰：中筋麪粉500克鹽5克開水適量常溫水適量花生油20克油酥：花生油50克中筋粉50克鹽（蔥油餅的話可以不放...

記錄自用的中秋月餅配方

01-26

✍️記錄我自己這三年一直在用的月餅配方。做月餅關鍵看皮，回油要快，不易開裂。各處的月餅方子大同小異，製作月餅的手感真的很重要！🥮❤️溫馨提示：用高粉+低粉來做餅皮，不需醒面，口感更好！用料麪粉500克花生油140克轉化糖漿320-3...

手撕麪包(小餐包）記錄配方

10-29

用料高筋麪粉500克牛奶240毫升雞蛋1個糖70克奶粉30克酵母6克黃油50克鹽7克手撕麪包(小餐包）記錄配方的做法麪粉牛奶雞蛋奶粉糖酵母放入麪包機揉麪5分鐘放入黃油鹽再揉5分鐘左右到出膜開始發酵模式1小時(2.5倍大)開始揉...

廣式月餅配方記錄

03-18

用了兩年的月餅皮配方，做個記錄皮15，餡35，做20個月餅皮20，餡30，做15個月餅用料餅皮轉化糖漿110克花生油30克梘水4克中筋麪粉160克餡料15：35700克餡料20：30450克蛋液用雞蛋黃1個蛋液用水10克廣式月餅配方記錄的做法轉糖和花生...

菜譜記錄自制手抓餅

01-23

用料麪粉500克鹽一丁點開水150克冷水150克油兩勺麪粉1勺菜譜記錄自制手抓餅的做法500克麪粉一半加開水一半加涼水攪拌成面絮狀揉成團搓成條切割成8個小麪糰搓圓表面刷油蓋上保鮮膜醒發20分鐘兩勺油下鍋燒熱澆到一勺面...

手抓餅記錄

12-12

用料現成手抓餅半成品1雞蛋1生菜1午餐肉/香腸/素香腸1芝士1番茄醬/甜麪醬1手抓餅記錄的做法先預熱手抓餅移出到盤子煎雞蛋再蓋上手抓餅兩面再翻面放上生菜午餐肉也提前煎持下用油紙包一下乾淨又有儀式感內容豐富很有...

桃酥（記錄自用配方）

04-12

32L兩盤，不要弄得太厚哦，薄一點很酥脆用料雞蛋1個低筋麪粉260克綿白糖80克小蘇打2克豬油（也可以換成黃油）40克玉米油100克桃酥（記錄自用配方）的做法第一種，雞蛋，豬油（軟化狀態的，就是感覺快融化了），玉米油，綿白糖，混合好麪粉＋小蘇打，...

（不完美記錄）手抓餅版蘋果派

12-22

下廚房有好多方子啦，我爲啥還要寫？因爲作爲平時比較忙，難得有心思做東西吃，但又在偶爾閒暇時心癢癢的人來說，也許一份“不完美”的記錄會更實用，提供些教訓，以便大家吸取總結。如果你看完，覺得，哎呀，我就是這樣的！哈哈😄，那就達到...

配方記錄

06-30

配方記錄用料6寸+8寸上145，下150，60min蛋黃36個(雞蛋60-65克一個)牛奶1105克/奶粉15克水90克/水95玉米油175克低粉2115克玉米澱粉220克---------------------------------------------蛋白6個檸檬汁適量細砂糖100克鹽3...