幹炸辣味豬仔骨
用料醃製豬仔骨1包油10克幹炸辣味豬仔骨的做法着急做飯時，冰箱可備一些方便菜，比如樸樸買的豬仔骨，扇骨等均可。用空氣炸機做特別快。空氣炸機籃子裏墊錫紙，網籃不容易髒準備10克油，用刷子沾取少量刷下錫紙倒入豬仔骨，用筷...
辣味豆豉排骨煲仔飯
週末不想出門，用冰箱裏有的食材做了鍋豆豉排骨煲仔。煲仔飯操作簡單，就適合我這樣的懶人一人一鍋搞定。聞着滿屋飄香的煲仔飯香，吃起來排骨嫩滑，香辣豆豉味配着香碰碰的鍋巴真的蠻爽！用料排骨3量大蒜一瓣大米一杯青菜幾顆...
豬仔餅乾
豬麥，麥豬，麥和豬~~換了新發型的師傅大人。國慶假期過去了，這個假期除了對祖國的祝福外，當然就是放鬆心情跟朋友們玩樂一番，小麥子說想吃月餅皮做的豬仔餅，雖然我從來也沒有見過這個東西，不過在她的解說下，也就做出了豬仔形狀...
辣炒牛仔骨
國外學飛學生一枚👮，每天照着菜譜嘗試各種好吃的菜，分享自己的經驗給大家😉用料牛仔骨大蒜5瓣洋蔥半個青辣椒2個蔥1根薑絲七八絲老乾媽槽辣椒兩勺胡蘿蔔1根辣炒牛仔骨的做法牛仔骨焯水，去掉血沫，然後用漏斗盛放將水份去掉...
香辣豆豉排骨煲（附美味煲仔調味汁）
非常美味的一人餐，有肉有蛋有菜，醃製過的排骨微煎，配上豆豉醬，拌着米飯，燜一個八分熟的雞蛋，鋪上幾片青菜，最後淋一大勺調味汁，鍋邊還有微焦的鍋巴，真的吃起來超級滿足😁用料排骨（肉排，仔排等，不要用大骨頭啊）豆豉醬（用老乾媽風味豆...
美味牛仔骨
用料食用油適量蒜2瓣生抽2勺蠔油2勺糖兩勺鹽適量水澱粉適量洋蔥1個青椒2到3個牛仔骨500克美味牛仔骨的做法牛仔骨洗淨控水油鍋燒熱下牛仔骨炒至牛肉變色撈出留底油炒香蒜瓣兒放入青椒翻炒再下洋蔥翻炒最後下剛纔盛出...
香炸牛仔骨
牛仔骨大多數吃法：蒸、煎、煲、鐵板。今天來個不一樣的。炸牛仔骨用料牛仔骨2片鹽適量黑胡椒適量澱粉水適量麪包糠（黃色的最好）適量油（炸制用）適量香炸牛仔骨的做法牛仔骨用水稍微沖洗一下，用廚房紙吸乾水份後用鹽、黑胡椒...
幹煎牛仔骨
做好帶給兒子，他週六休息。用料牛仔骨400克幹煎牛仔骨的做法橄欖油要稍微多一點，大火油熱，改中火放牛仔骨，1分鐘後反面，再來1分鐘後大火，煎至兩面有微焦感，大火不到1分鐘，推至鍋邊，底油中放入飛過水過冷的西藍花，無需加鹽。1分...
麻辣，蜂蜜，原味豬肉乾（空氣炸鍋版）
疫情期間在家呆久了，零食不知道吃啥，翻翻冰箱，肉多，準備起來吧……用料鹽蔥姜花椒八角糖料酒醬油十三香胡椒粉麻辣，蜂蜜，原味豬肉乾（空氣炸鍋版）的做法切肉，我切差不多與食指👆一樣粗細，烤熟之後比小拇指粗一點，順着紋理切，把肥肉...
空氣炸鍋版麻辣豬肉乾
用料瘦肉（我用的整條裏脊肉）克糖（蜂蜜）克生抽辣椒粉花椒粉芝麻空氣炸鍋版麻辣豬肉乾的做法裏脊肉切條，和適量辣椒粉、花椒粉、生抽、芝麻、糖或者蜂蜜拌勻拌勻的肉條晾起來晾乾空氣炸鍋140度10分鐘，繼續90度1個小時，時長看肉...
香辣幹鍋排骨（川味）
用料排骨3根土豆1個青筍1根洋蔥1個芹菜3根青椒6個小米椒5個蔥薑蒜適量料酒2勺生抽2勺耗油1勺幹辣椒6個乾花椒適量白糖適量澱粉適量豆瓣醬1勺火鍋底料1小塊香辣幹鍋排骨（川味）的做法排骨洗淨，切塊放入碗中加入料酒、生抽...
辣牛仔骨湯
以前做過辣牛肉湯腳哥覺得很好喝，所以決定給改良一下🤣用料紅標米酒適量牛仔骨六條蒜瓣姜一小塊蠔油適量生抽適量香油適量韓國辣醬兩勺韓式辣椒麪適量糖適量鹽適量洋蔥半個金針菇一把土豆一個嫩豆腐一塊白蘿蔔半根黃豆...
非油炸的麻辣幹鍋排骨
家裏有隻大吃貨給我出難題說想吃麻辣幹鍋排骨就衝大吃貨走路一顫一顫的肚子偶也不能油炸排骨來做啊不過，吃貨的世界永遠不會被吃打敗於是偶來把排骨烤熟做幹鍋好吃，又不怕太油最適合偶家的一號吃貨怕油又想香嘴巴的親們...
牛仔骨配香辣味出前一丁
用料黑胡椒適量勺出前一丁（香辣味）雞蛋菜心牛仔骨牛仔骨配香辣味出前一丁的做法一、牛仔骨提前用黑胡椒醃好二、準備好一鍋水（小奶鍋）半鍋左右我煮兩包三、平底鍋倒油煎牛仔骨快熟了打雞蛋下去一起煎四、水滾了放菜心等待...
幹炸排骨
注意必須要轉倒高壓鍋煮熟用料排骨1斤蒜5瓣料酒半勺姜3片蔥蒜適量香蒜炸粉2包乾炸排骨的做法炸粉做好了小貼士排骨洗淨倒入炸粉醃製10分鐘鍋中倒入油放入排骨炸至兩面金黃色撈出轉倒入高壓鍋加水大火燒至15分鐘左右放...
姜味牛仔骨
這是我媽媽的菜譜.家裏出門燒烤必備肉類.用料簡單好吃.在家做的話,烤箱烤,下過煎都是很不錯的.用料切片牛仔骨生抽糖薑末白酒姜味牛仔骨的做法把所有的醃料混合起來,牛仔骨放下去抓勻,醃製至少一個晚上.可以燒烤的時...
辣味煲仔飯
煲仔飯好吃但是我感覺煮生飯不好掌握我也不想那麼麻煩，直接用剩米飯，又快手又方便味道也一樣的啊🐱🐱用料剩米飯廣式臘腸川味麻辣香腸土雞蛋西藍花辣味煲仔飯的做法西藍花焯水，水中放鹽幾滴油，這樣西藍花纔會好看鍋中放較...
【搬運】麻辣香煸幹炸豬肝
轉自知乎自留記錄用料豬肝鹽克白胡椒粉生粉姜蒜幹辣椒花椒雞精白芝麻粒蔥段陳醋花椒油【搬運】麻辣香煸幹炸豬肝的做法新鮮豬肝切小塊備用。切好的豬肝用清水浸泡一陣，去除腥味。泡好的豬肝控幹水分，加鹽調味。加入胡椒...
辣醬魚仔幹
用料魚仔幹半斤新鮮辣椒5斤姜3-4塊蒜6-8頭鹽適量糖適量食用油適量辣醬魚仔乾的做法蒜頭掰開，姜塊洗淨辣椒洗淨蒜、姜切末，辣椒切碎熱鍋倒油，6成熱，下蒜末、薑末步驟4炸5分鐘，下入魚仔幹一起炸魚仔幹炸6分鐘後，下辣椒繼續炸...
香辣牛仔骨
用料洋蔥半個生抽適量鹽克牛仔骨2片青椒1個紅椒1個老抽適量料酒適量郫縣豆瓣醬適量幹辣椒適量花椒適量香辣牛仔骨的做法牛仔骨切成塊，玫瑰鹽，黑胡椒，生抽老抽，芡粉，瑪勻。配菜切塊熱鍋冷油，待油開始冒煙，轉小火，下牛仔骨，等一...
酥炸豬脆骨
用料豬脆骨500克鹽3克蒜頭2顆料酒1勺黑胡椒粉1克生抽1勺食鹽適量蠔油1匙醬油1匙生粉1小勺脆皮炸雞裹粉2大勺清水適量食用油適量酥炸豬脆骨的做法月牙骨也就是豬脆骨洗淨瀝乾水分切成小粒蒜頭剁成蒜泥將蒜泥放豬脆骨裏...
辣條豬仔餅
用料【餅皮】：金龍魚糕點粉135克轉化糖漿80克花生油35克梘水4克【辣條牛肉餡】：咖喱牛肉餡500克辣條50克薩拉米腸10克芝麻20克【表面刷液】蛋黃1個蛋白1/4個牛奶15克辣條豬仔餅的做法轉化糖漿，花生油，梘水放入盆中！用打蛋...
獨家香辣醬豬骨(脊骨)老乾媽豆豉醬
愛吃辣！所以自己突發奇想把醬換成辣醬~！正好沒想到美味這麼簡單的就到來了~~懶人也可以做初學者必備拿手菜！用料豬骨1kg老乾媽豆豉辣椒醬兩湯勺生薑6片大蔥3段大料2粒花椒5粒桂皮2片香葉3葉幹辣椒5個醬油2勺冰糖5個幹山...
幹炸豬排
用料豬排500g鹽適量糖姜粉老抽雞蛋個澱粉適量煎餅粉（可忽略，用澱粉代替）糯米粉（可忽略，用澱粉代替）油適量幹炸豬排的做法1、厚厚的大排去皮，切三釐米見方的薄片2、用刀背或者鬆肉錘將肉片逐一敲薄，差不多敲到原先的兩到三倍的...
風乾豬肉乾（蜜汁＆麻辣風味）
選冬至前後，溫度20度以下，乾燥有風天氣最好用料豬前腿瘦肉1000克蜜汁風味調料：每1000克白酒50克叉燒醬80克醬油40克蜂蜜50克黑椒粉（可免）3克麻辣風味調料：每1000克白酒50克孜然粉5克辣椒麪5克花椒粉5克醬油80克細砂糖30克風...