滷水五花肉材料：五花肉一條、腐竹、香菇、新鮮紅辣椒一條（若喜歡辣點可放多）、桂皮一小瓣、八角一個、蔥頭、姜、蒜頭、冰糖一兩塊就好、老抽一點點上色、生抽入味（視個人口味）
用料五花肉1條腐竹若干香菇若干八角冰糖辣椒老抽桂皮生抽蔥頭蒜頭姜滷水五花肉材料：五花肉一條、腐竹、香菇、新鮮紅辣椒一條（若喜歡辣點可放多）、桂皮一小瓣、八角一個、蔥頭、姜、蒜頭、冰糖一兩塊就好、老抽一點點上...
韓式裱花系列（2）——小瓣五瓣花
☺️☺️也是一種五瓣花，就是花瓣要小一點，有個底座會高一點！當中花心可以大一點！用的是101的玫瑰花嘴！7毫米——8毫米口徑的圓口花嘴，還有2號圓口花嘴！☺️☺️有任何問題都能私我微信：yuka110337用料玫瑰花嘴101圓口花嘴7毫米——8...
豆瓣
用料鹽1000克黴豆瓣250克美人椒8到10斤白酒一斤特辣幹海椒一斤豆瓣的做法8到10斤這樣二荊條又叫美人椒一斤特辣的幹海椒半斤黴豆瓣，菜市場都有買，白酒一斤，幹海椒和美人椒在菜市場打碎，白酒到在黴豆瓣裏，然後攪拌均勻再倒...
金湯豆瓣酥（蠶豆瓣）
我也不知道這算炒，還是算濃湯，疫情期間食材沒得選，有啥吃啥，就算是亂燉吧。用料蠶豆1斤左右大番茄1個雞蛋1個鹽，糖，油，料酒適量蔥花適量金湯豆瓣酥（蠶豆瓣）的做法紀念下這個特殊的五四青年節，感謝居委幫我們團到了一次很好的蔬...
鹹菜豆瓣蛋湯（蠶豆瓣）
用料雪菜葉子適量雞蛋1個豆瓣1大把熟豬油1湯勺鹽，糖，麻油適量鹹菜豆瓣蛋湯（蠶豆瓣）的做法鹹菜洗淨，浸泡半小時左右。然後擠去水分，杆子切成1釐米左右的段，葉子切成1.5釐米的段。鹹菜葉子和杆子要分開。（這次用的是葉子）挑選（黑...
蒜瓣
蒜瓣碎用料雞蛋一個熟的蒜瓣一頭青椒一個香油少許鹽少許蒜瓣的做法把蒜瓣在導蒜器裏捯碎，加點鹽，青椒切碎也放到倒蒜器裏倒碎，雞蛋煮熟，放涼，把雞蛋也放裏面倒碎，最後，放香油少許，攪拌，可以吃了小貼士蒜瓣要新鮮的，香油多一點最...
煉乳橙香花瓣小麪包
一款軟乎乎，帶着橙皮香氣，可愛又好吃的花瓣小麪包。用料高筋麪粉300克奶粉25克細砂糖30克耐高糖乾酵母3克+15克水水120克煉乳40克全蛋液55克鹽4克黃油45克橙皮丁適量煉乳橙香花瓣小麪包的做法打面👆配方中的15克水+3克...
鹹菜炒豆瓣（超快手小菜）
用料市售袋裝鹹菜筍乾1包速凍豆瓣鹽少許鹹菜炒豆瓣（超快手小菜）的做法豆瓣解凍；熱鍋，下油，油熱後，下豆瓣翻炒；下雪菜筍乾，翻炒；加少許鹽調味，出鍋，開吃。小貼士市售袋裝雪菜筍乾已經很鹹，鹽只能加一點點提提鮮；或者不加，會很爽口，清...
豆瓣小排骨
鹹鮮微辣，快手零失敗的家常主菜用料排骨兩條豆瓣醬一大勺蒜4-5瓣蔥1把幹辣椒4-5只豆瓣小排骨的做法鍋中燒開水，入小排骨焯水，洗去血污。蔥、蒜、幹辣椒洗淨備用。熱油鍋炒香豆瓣醬，入小排骨翻炒至略焦黃。加水（或高湯）浸沒...
小炒肉(紅油豆瓣版本)
用料前腿肉200克皺皮椒2個洋蔥1/4個薑絲蒜末紅油豆瓣醬1勺生抽1勺糖1.5勺蠔油1/2勺料酒1勺小炒肉(紅油豆瓣版本)的做法肉切片，加薑絲料酒抓拌去腥備用皺皮椒去蒂剖開去籽切粗絲備用洋蔥切絲備用鍋內下入稍多的油，冒青煙...
豆瓣小炒
大喜易失言大怒易失禮大驚易失態大哀易失顏大樂易失察大懼易失節大思易失愛大醉易失德大話易失信大欲易失命用料材料：青瓜，腐竹，小木耳，紅蘿蔔，西芹，毛豆，青椒，姜。調味料：植物油，麻油，豆瓣醬，素蠔油，糖，生粉。豆瓣小炒的做法1、青...
豆瓣小魷魚
用料新鮮小魷魚一斤郫縣豆瓣一勺蔥花一勺蒜末一勺白砂糖適量豆瓣小魷魚的做法小魷魚取出墨囊，撕掉薄膜，拔出那根透明的軟骨，洗乾淨焯一下魷魚，控幹待用鍋內一點底油燒熱，爆香蔥花蒜末，放一勺郫縣豆瓣，一點白砂糖小魷魚下鍋爆...
小高姐的蒜蓉花瓣麪包
用料麪粉（全部高筋或者其中100g替換成全麥麪粉、杜蘭麪粉）300克耐高糖酵母2克鹽2克黃油50克糖12克油24克蒜1頭蔥白1-2段小高姐的蒜蓉花瓣麪包的做法酵母2g融於200g溫水中，不可高於40度麪粉300g糖12g鹽2g油24g酵母水混合...
小蔥炒蠶豆瓣
碧綠的蠶豆瓣有股特殊的香味，這也是一種春天的味道吧？每次吃蠶豆，就會想起我的外婆，每年的清明，家人總會燒一個小蔥炒蠶豆瓣，或者涼拌蠶豆，送去給外婆，以表相思之意，希望外婆在天堂，也能感受到春天的味道和我們的愛。用料蠶豆瓣...
(郫縣豆瓣)小炒肉
用料姜2片蒜5瓣五花肉200克郫縣豆瓣1勺生抽不到1勺糖幾克線辣椒3個小米辣1個(郫縣豆瓣)小炒肉的做法辣椒切片，薑切片，蒜先拍一下，再切成末五花肉切片肉皮上粘了點肥肉，熱火，化成油放五花肉，炒到黃色放姜，蒜放郫縣豆瓣，炒一炒...
洋蔥炒南瓜豆瓣（小美）
聽說着道菜可以預防骨質疏鬆用料洋蔥半個（大約200克）蠶豆米100克南瓜400克油10克生抽15~20克洋蔥炒南瓜豆瓣（小美）的做法油與洋蔥入主鍋，3分鐘/120℃/反轉小勺，爆香加入南瓜，蠶豆米，生抽，5分鐘/V/反轉小勺。音樂響起即可。...
廚房小白的豆瓣醬菜餚
這個是家鄉的一道菜，每家每戶做法都不一樣。特點就是下飯。冷熱都好吃。適合冬天做一大鍋，慢慢吃。用料豆瓣醬一盒雞爪5只白蘿蔔一隻胡蘿蔔一隻白香乾隨意茭白5只鹽少許味精少許廚房小白的豆瓣醬菜餚的做法把所有材料都...
紅燒豆瓣魚（黃小廚版）
來自《嚮往的生活2》的紅燒豆瓣魚。用料魚1-2條蔥適量姜適量蒜整顆拍豆瓣醬適量澱粉少許紅燒豆瓣魚（黃小廚版）的做法準備工作：將魚橫刀切開。魚身拍澱粉下油鍋。煎至兩面淺黃取出備用。蔥薑蒜爆香，加入豆瓣醬。倒入煎好的...
蠶豆瓣燒（小）黃魚 by wqy
用料（小）黃魚3條蠶豆瓣豆瓣醬（或黃豆醬）勺料酒鹽克糖克油克薑片片生粉蠶豆瓣燒（小）黃魚bywqy的做法蠶豆瓣洗淨薑片洗淨切絲黃魚破肚、去魚鱗、去內臟、去鰓，洗淨，魚身吹乾，燒之前兩側蘸取適量麪粉，內外側抹少量鹽熱鍋冷油油熱放...
豆瓣香煎山藥彈（小土豆）
貌似東北叫小土豆又稱爲山藥彈？以前大學的時候就很喜歡吃的一個涼菜就是涼拌山藥彈，早餐來碗綠豆粥配上山藥彈，就滿足了。早上用電飯鍋煮粥的時候，想着順便蒸熟土豆，配粥吃早餐不錯。冰箱上還有半根番薯，也跟着一起蒸，擺盤好...
❀花瓣黃油小餅乾❀
好唯美、都可以做頭像了😂用料黃油50克低粉140克糖粉50克奶粉20克鹽漬櫻花/玫瑰花瓣20朵左右雞蛋1個❀花瓣黃油小餅乾❀的做法櫻花提前泡好，泡5小時，玫瑰花瓣也一樣沒有櫻花的用玫瑰花也可以黃油軟化和糖粉打發，分3次加...
儲存小蔥和蒜瓣的方法。
蔥花和蒜瓣是做美食不可或缺的材料。我喜歡一次多儲備些，隨用隨取。用料小蔥一把大蒜10個保鮮盒兩個儲存小蔥和蒜瓣的方法。的做法小蔥一把洗淨晾乾。小蔥一定要晾乾水分，可以早上準備，下午再處理。切小蔥很容易被蔥香刺...
翻糖糖花小花八瓣花製作
糖花製作小花類型用料糖粉克色素滴翻糖糖花小花八瓣花製作的做法用花心模具按出花心棉線刷上色粉纏繞一起擀薄自然出來印記按壓穿細鐵絲邊緣滾薄放入模具按壓成型晾乾上色八瓣纏繞成型組合細節插入花瓶小貼士小花一定...
豆瓣小魚乾
用料幹冬菇可選黃豆魚仔鹽豆豉蒜蓉豆瓣砂糖醬油紅椒豆瓣小魚乾的做法黃豆泡一夜後放點鹽煮軟但不能爛.魚仔洗淨瀝乾水後用油炸香(不能炸過火,可以加幾個水發好的幹冬菇一起炸).剩點油在鍋中爆香放豆豉蒜蓉和豆瓣醬適...
紅油豆瓣小包菜（LY）
只要兩分鐘的下飯菜。————LY的紅油豆瓣小包菜。用料小包菜半個豆瓣醬一大勺蒜一個紅油豆瓣小包菜（LY）的做法手撕包菜（不必用手撕鬼子那麼使勁）準備好豆瓣醬和蒜。油燒熱，放入蒜，豆瓣，炒出紅油，放入包菜炒熟，撒鹽（要少，豆瓣本...