油旋子-媽媽的味道
夏秋季節，臘肉吃的差不多了，媽媽用臘油做的油旋子配上酸菜稀飯。那便是人間最美味！用料麪粉適量臘肉適量韭菜一小把藿香葉幾片菜油適量芝麻適量油旋子-媽媽的味道的做法麪粉加適量溫水揉成團韭菜葉，臘肉，藿香葉，蒜剁碎，加少...
糖油餈(媽媽的味道)
媽媽的味道用料糯米粉1包(400g)紅糖100g(根據個人習慣放)水適量油(我用的是茶籽油)適量糖油餈(媽媽的味道)的做法清水和粉搓成圓形，滾上白芝麻。起油，開始有泡時放入糯米果。炸至金黃，起鍋。用少許油將紅糖煮溶，此時，要小...
媽媽的味道
養兒方知娘辛苦，養女方知謝娘恩小時候家裏娃多，爲了團圓媽媽辭掉家鄉工作（果園場長），進城照顧老小。剛入城我才七歲，剃的光頭👩🦲像個男孩子……奶奶一直半身不遂癱瘓在牀，爺爺每月只有五元零花錢，不夠他吃包面，他就在外撿廢...
媽媽的味道～柿子湯
小時候媽媽經常做的一道湯，說是湯，其實也算是一頓飯，一碗兒湯，一塊饅頭，夏日的晚餐就妥啦！用料番茄🍅4-5個雞蛋2個紫菜適量蝦皮1小把香菜或青菜2棵粉絲1小把蔥1根小段鹽適量克香油1小勺澱粉(可不放)1勺媽媽的味道～柿子湯的做...
記憶中的味道～媽媽的味道～媽媽的糯米飯
小時候媽媽會經常給我們做糯米飯，那糯米的飯香，臘腸的肉香，還有芋頭的香味，想想就已經流口水了。長大後離家上大學，然後出來工作，回家的次數就少了，就很久沒有吃過媽媽做的糯米飯，想吃的時候就叫外賣，可是怎麼都沒辦法找回媽媽...
媽媽的味道-油潑面
快手菜，最最最喜歡油潑在調料上嘩的一聲的那瞬間了用料麪條適量辣椒粉適量油適量蔥花適量鹽適量醬油適量蒜末適量核桃仁少許芝麻少許花椒少許萵筍絲（其他也可以）媽媽的味道-油潑面的做法將核桃仁，芝麻，花椒粒在鍋中不加油...
油炸果子(小時候媽媽的味道）
小時候過年媽媽常常做給我們吃的，濃濃的歲月味道。用料麪皮半斤（自己根據需要酌量）油適量油炸果子(小時候媽媽的味道）的做法先把市場買的餛飩皮，對半切開，然後麪皮中間切一條線，不切斷。把面一端從中間穿過來。如圖一的樣子...
包餃子（媽媽的味道）
媽媽生前最愛吃自己包的餃子，有時候一個人包，包得又快又好，餡兒也調得特別好吃，煮熟以後薄皮大餡兒，一個破餡兒的也沒有，特別得好吃！所以我每次吃到水煮餃子，都覺得有我媽媽的味道，現在我包的餃子形狀沒有我媽媽包的好看，但是我...
媽媽味道【炒茄子】
媽媽的味道，簡單，難忘用料圓茄子1個西紅柿半個蒜瓣5-6瓣幹辣椒半個媽媽味道【炒茄子】的做法準備工作，茄子切丁，西紅柿切瓣，蒜瓣切片熱鍋，倒油，較多油放入蒜瓣、幹辣椒放入茄子放入西紅柿翻炒，加鹽，出鍋...
媽媽味道的 油稀飯
用料大米五花肉（最好是醃過的臘肉）、薑片胡蘿蔔、蒜苗、香菇、老豆腐（豆腐乾）、大白菜葉鹽、生粉媽媽味道的油稀飯的做法五花肉洗淨切指甲蓋大小的丁，加鹽、生抽（雞精）、少量澱粉碼味胡蘿蔔、香菇、豆腐切丁，白菜葉手撕成小塊...
醬油雞（媽媽的味道）
醬油雞，從小吃到大，但還是沒吃厭。現在也是每週至少做一次，簡單又好吃，小孩也喜歡！用料雞半隻姜兩三片生抽三大勺老抽一小勺水小半碗糖2小勺醬油雞（媽媽的味道）的做法在普通的鐵鍋裏倒入半碗水，放三片姜，把水煮開。把半隻雞放...
媽媽の味道--蒸包子
從小吃慣了臘月二十七八，媽媽忙碌的準備年三十的包子。現在是時候需要我從媽媽手上繼承蒸包子的傳統了……用料豬肉500克紅皮蘿蔔2斤胡蘿蔔半根木耳若干粉條一小撮蔥2根姜若干料酒老抽生抽鹽五香粉媽媽の味道--蒸包子...
燒茄子（媽媽的味道）
一直很喜歡吃媽媽做的燒茄子，可是總嫌太麻煩，懶得動手。最近媽媽不在身邊，想吃了只能自己動手了。用料茄子1只青椒2只西紅柿1只蔥半棵蒜半頭花椒少許雞蛋一個麪粉少許胡椒粉少許鹽少許涼開水少許燒茄子（媽媽的味道）的做法...
媽媽的味道---蔥油餅
媽媽的家常蔥油餅有兩種，一種是在麪粉+雞蛋+鹽+蔥+水攪拌成可以緩慢流動的麪糊攤在油鍋裏；還有一種就是要和麪團，中間因爲有油的加入可以分層的蔥油餅。今早上電話給媽媽說爸爸都好都好啥的，一高興就學着媽媽的樣子弄個蔥...
風味茄子（媽媽的味道）
想家的時候會特別想吃媽媽做的菜用料長茄子1個植物油適量澱粉適量醬料：蔥薑蒜適量花椒一小把水100g醬油（或味達美）50g（30g）糖50g風味茄子（媽媽的味道）的做法蔥、姜、蒜切好備用，花椒準備好。水、糖、醬油調好備用。坐鍋熱油。...
媽媽的味道【蛋包肉】
媽媽是個很會做菜的人。每次回家吃飯總能張羅出一道道叫的出名字又美味的菜餚！自己結婚生孩子後，對於廚房一點不排斥不陌生，反而自己受媽媽影響很喜歡下廚房研究吃的，看着老公孩子吃的樣子，覺得幸福就是這樣子的！用料鹽一小...
媽媽味道糖餅
我想媽媽了👩用料水開水面粉適量糖餡白糖1勺子麪粉1勺子媽媽味道糖餅的做法開水燙麪，能成面絮就用手輕輕按摩咯，不能➕水，覺的少就在加點光滑麪糰，保鮮膜醒面20分鐘糖餡麪粉➕糖，我的糖沒錄到切成相同的小塊塊，我是一個手拿...
豉油雞（媽媽的味道）
用料雞一隻薑片3片片糖¼塊生抽酌情老抽酌情豉油雞（媽媽的味道）的做法熱鍋加油放入薑片，將雞整隻放鍋裏煎，煎至金黃色。待雞金黃色後，倒入生抽，老抽少許。直至雞身三分之一，加入預先準備好的片糖。調料加齊後，待滾後，可稍微試...
媽媽的味道
喚起了兒時的記憶，你有多久沒吃的媽媽做的食物啦...
媽媽味道 - 蒸茄子蘸醬 （附媽媽味道的拌麪）
媽媽時不時做的，我家很喜歡吃的一個菜，吃法好像是我媽自己想出來的吧。以防忘記蘸醬，故記爲菜譜。附加一個媽媽味道的拌麪：和這裏的蘸醬用料相同，再另外加點醋（陳醋或香醋），就可以拌麪了。用料茄子蘸醬：帶顆粒花生醬，潮汕沙茶醬...
媽媽的味道--肉醬油潑辣子拌麪
媽媽的味道，從來不過於濃烈花俏，但卻獨一無二，即便在外吃盡山珍海味，我們依舊不能忘記心底那一道最原始、最溫情的菜餚。肉醬油潑辣子拌麪香辣誘人，簡單易做，在家也能吃上自己做的美味佳餚。用料意大利麪100g玉米油適量肉沫...
酥油餅——媽媽的味道
媽媽在世的時候，常常跟我提起她年輕時在緬甸的一些事情，其中一件事情就是每當有嘎拉(印巴血統的緬甸穆斯林)請客時，她最愛吃的酥油粑粑，每人給幾個酥油粑粑，配着一小碗紅燒牛肉吃，媽媽總是讚不絕口!於是我也跟着媽媽學會了...
媽媽味道的醬油雞🐔
作爲廣州人，最常吃的就是雞肉了。媽媽廚藝很好，有時候總是想念媽媽煮的菜。於是拿了菜譜，憑藉自己的記憶，慢慢找回媽媽的味道。用料雞半隻醬油少許水或啤酒適量姜兩片蒜少量冰糖或白糖或蜂蜜克鹽少許媽媽味道的醬油雞🐔的...
媽媽的味道低油棋子豆
小時候每逢農曆六月初六這天，媽媽總會不辭辛苦做我們愛吃的棋子豆，幹餅饃，五香味道，甜味的都有。如今我們已經長大，好多年沒有再吃過媽媽做的這些小吃食，今天重溫兒時的記憶。據說這個對胃有好處哦！用料雞蛋2個花椒葉適量（五...
豉油鴨#媽媽的味道#
媽媽的味道，相伴在旁，便是離家的孩子最好的安慰廚房裏的那濃濃的香味，暖了胃，暖了心用料整鴨一個姜10片料酒3湯匙生抽5-8湯匙冰糖10克蠔油2小勺豉油鴨#媽媽的味道#的做法鴨子處理乾淨，脖子砍下來，晾乾。天氣太熱，我用廚房紙...