泰式椒麻雞
｛遠嫁上海的女子｝｛意外開啟了人生做菜、烘培的技能｝--私房手作料理：泰式椒麻雞。到泰式餐廳必點的泰式椒麻雞，在家也能輕鬆做了，靈魂所在就是醬汁調料，酸酸辣辣的口味非常開胃，建議白飯要多煮一些。用料食材去骨雞腿排2隻醃料...
泰式黃咖喱小雞腿🍗
整理廚房的時候，找到一包水媽媽牌黃咖喱醬，還在保質期內，最近也想換下口味，於是這幾天先備齊了所有材料，準備試下黃咖喱雞腿。原來在外面也試過泰國料理，店裡的咖喱蟹是比較香甜的口感，所以泰國咖喱偏香甜口感，個人不愛太甜膩...
椒麻雞
用料雞腿花椒蔥花椒麻雞的做法雞腿洗淨後放入水中加鹽煮至熟透，撈起放冰水裡泡10分鐘左右，切成小塊。小貼士花椒和蔥花切碎裝碗裡。如果覺得麻煩的話直接用料理棒大力大力的敲碎。加鹽，糖，味精，醋，再舀一些煮雞腿的湯汁攪拌...
泰式椒麻雞
心心念唸的泰式椒麻雞🐔今天終於得空嘗試一下哇哇真的超級好吃口感豐富🌿🌱😋🥜🥒口味適合夏天招待客人也是一道美味佳餚🍗🌿🌱🍋😋😍用料雞腿3只黃瓜1根捲心菜6片泰式椒麻雞調料檸檬半個香菜6株小米椒3個蒜6瓣花椒油...
泰式醃雞爪
用料雞腳小米椒、青色尖椒青檸/檸檬半個榨汁，半個切片洋蔥，胡蘿蔔切絲蒜末香菜米醋魚露糖一勺鹽冰水小番茄，芹菜，切片切段泰式醃雞爪的做法雞爪洗乾淨，去指甲，切小塊，鍋裏放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透，準備...
泰式椒麻雞【氣炸鍋版本】
用氣炸鍋做的椒麻雞！味道超級好而且一點都不油膩~~~怕油膩怕肥胖的小夥伴們可以放心嘗試這個菜譜哦~~~整個過程不超過半小時！是非常快速又好吃的一道菜哇卡卡卡~~~用料雞腿肉4個（或更多）魚露適量檸檬汁或者青檸汁適量蒜頭...
泰式椒麻雞
新鮮的大雞腿子，竄到油裏一煎一酥，煎出一個雞皮焦脆，裏頭的肉卻依然滑嫩得顫巍巍。然後把那調料兜頭澆下，一丟丟花椒的麻，一咩咩檸檬的酸，再來一點小米椒的辣配上砂糖的甜，三者交織如網，王炸。用料大雞腿2個生菜1棵香菜1小把...
泰式黑椒蝦
在普吉島的班贊海鮮市場吃過正宗泰式黑椒蝦，好吃到回來以後念念不忘～自己摸索着做了一下，味道雖然不是很正宗，但也別有風味，第一次用的是黑胡椒粉，味道不及黑胡椒醬濃郁，如果喜歡黑胡椒味的話還是用醬比較好。用料青蝦14只黑...
泰式辣椒汁
泰國餐廳每家幾乎都有四種調味料，糖，魚露，鮮辣椒汁，還有辣椒粉，辣椒汁超級下飯好吃，自己摸索做用料青檸2個白醋適量白糖適量小米辣適量生抽（有魚露更好）適量鹽少許大蒜一瓣泰式辣椒汁的做法小米辣切成小圈，青檸剖成兩半去籽，蒜...
【泰式烤雞】Gai Yang
記得我早前做過的泰式甜辣醬嗎？我們家幾乎什麼可以沾醬的都用上它了，就除了它本來應該配上的泰式烤雞。在泰國，甜辣醬是必須和烤雞一起吃的二者不可缺一。吃烤雞沒甜辣醬？不行！甜辣醬不配烤雞？也不行！甜辣醬咱們吃了不少，也該...
簡單泰式椒麻雞萬能肉醬汁臺灣泰式餐廳
用料雞腿1只簡單泰式椒麻雞萬能肉醬汁臺灣泰式餐廳的做法圓白菜，小黃瓜切絲。熱鍋，雞皮朝下入鍋幹煎，撒鹽，小火煸出雞油。去皮花生搗碎，香菜切碎，辣椒切末，蒜頭切末。備用。調醬汁：醬油1.5➕醋0.5➕糖1➕水，攪拌均勻。再加魚露...
臺式麻油雞
臺灣婆婆的手藝，月子裏吃不習慣的我真的不喜歡，關鍵婆婆每次都在方子的基礎上放她自己泡的補藥酒。我記得我滿月早上吃的麻油麪線去醫院檢查的時候，臉紅就算了眼睛都是紅的。醫生內心OS（這個哺乳的媽媽真不靠譜）。2個半月...
上班族的泰國菜🇹🇭泰式雞肉串
平時我大概五點半下班，堵車一個小時左右到家才能做飯……只能中午休息時間買菜，可是公司也沒有冰箱供我存放食材，我需要靠我的神器——保溫小推車和超市冰袋存放……上班族也不能忘記生活的美好……希望我的菜也能讓上班...
泰式椒絲
七夕相會時，更懼離別期、忍顧鵲橋歸路，接演來日方長……用料青紅椒各半個牛肉餡30克香茅醬1勺魚露1勺老抽1勺胡椒粉3克洋蔥兩片姜兩片蒜兩瓣泰式椒絲的做法備料青紅椒切絲蔥薑蒜切碎熱油爆香蔥薑蒜加入牛肉末煸炒加入料...
泰式椒麻素雞
用料素雞個醬油白糖克五香粉勺薑末克香菜根檸檬汁滴包菜泰式椒麻素雞的做法準備好兩條素雞，對半切開。放入乾淨的袋子，倒入30g醬油，5g糖，胡椒粉少許，五香粉少許，薑末20g，100g的水。隔着袋子將調料抓勻，放入冰箱冷藏醃製半小時...
泰式綠咖哩雞 Thai Green Curry Chicken
綠咖哩可以和各種肉類搭配。其中最受歡迎的是牛、豬、雞肉和魚丸。也可以與麵條和飯互相搭配。用料綠咖哩50g泰式青醬10g椰漿250g魚露50g水100g糖30g雞胸肉500g洋蔥50g蒜25g長豆100g茄子80g青辣椒3支約25g香菜少許油...
泰式涼拌雞絲
用料熟雞肉絲一小碗（也可用其他任何肉絲替代）大洋蔥半隻胡蘿卜小半根燈籠青椒半個香菜一小把水發木耳適量魚露4大匙糖1大匙醋2大匙香油2大匙蒜蓉1大匙泰式涼拌雞絲的做法先把雞肉煮熟後等涼撕成絲備用。然後把所有調味...
泰式椒麻雞-賣相不輸飯店！
這盤雞讓人慾罷不能，不香到你哭算我輸用料大雞腿2個捲心菜半個黃瓜半根小米辣3根香菜3根蔥花4根檸檬1個生抽15ml香醋30ml花椒油15ml糖20g熟芝麻適量熟花生碎適量鹽適量黑胡椒適量蒜泥3瓣泰式椒麻雞-賣相不輸飯店！的做法...
泰式椒麻雞（無油版）
一個臺灣朋友給我的菜譜～超好吃！又簡單快手…用料去骨雞腿肉4只醬油3大匙檸檬汁3大匙魚露1.5大匙糖3匙香油3/4大匙蒜末2-3瓣辣椒末2-3根香菜末如果不喜歡香菜就不放以上爲椒麻醬汁黑胡椒粉/粒適量鹽適量泰式椒麻雞（無油...
家庭版泰式椒麻雞超簡單
用料雞腿肉1只黃瓜半根大頭菜三分之一個金針菇二分之一把辣椒油兩勺花椒油一勺蔥半根生抽2勺黑胡椒半勺鹽5克白糖1勺檸檬半個家庭版泰式椒麻雞超簡單的做法雞大腿一個，拆骨，放入黑胡椒鹽料酒，做個馬殺雞，醃15分鐘，進鍋煎。...
泰式胡椒蝦
本菜譜不是我的原創，原作者請搜“一條視頻”。根據家裏現有的食材，略做了改動，但是炒香配料的那一刻，我彷彿感覺自己身處在泰國的熱帶廚房裏~蒜香搭配魚露，淡淡的香菜味兒包裹着蝦仁，相信熱愛泰餐的你一定懂❤用料大蒜七八...
泰式痠麻蝦
由於一直非常鍾情於馬來西亞風味菜，尤其偏愛黃咖喱、綠咖喱、冬陰功湯、還有他們的蘸醬汁，都是能隨時激起我們的味蕾和食慾，所以一有空就憑感覺倒騰。正好近期叮咚的鮮活黑虎蝦供貨非常充足，我每天都變着口味和燒法，希望能...
泰式辣椒醬
用料小米椒大蒜青檸魚露泰式辣椒醬的做法小米椒，大蒜瓣放入攪拌機打碎加入適量魚露擠入2到3個青檸汁即可...
停不下嘴的泰式麻椒雞
泰式椒麻雞，源自於泰國曼谷。是一道以椒麻味爲主味的泰式菜餚。新鮮肥美的雞腿肉配上精心準備的蘸調料。捲上新鮮的蔬菜，入一口，慢慢的鮮香，讓人真的還想再來一口，這道菜的製作方法也不復雜，主體取決於蘸料以及雞肉的處理，如...
泰式椒麻雞排
喜歡花椒的麻，檸檬的酸，小米椒的辣，再加一點點棕糖的甜，香菜的清新和花生碎的脆脆口感中和了刺激。這道菜酸甜麻辣皆有，雖然是煎炸類，但即使是夏天吃也不會太重口。口味指數：5／5原料用新鮮的帶皮雞胸肉，煎得正好完全不會幹柴，反...