巧克力奶油饅頭 食譜坊 饅頭 2.22W 大中小設定文字大小 用料 低筋麪粉 1000克 雀巢淡奶油 250克 吉利巧克力粉 50克 白糖 60克 溫水（42℃左右） 50克 安琪酵母粉 1包 鹽 2克 香腸 3根 巧克力奶油饅頭的做法 用溫水溶解酵母粉，把除香腸外的其它東西混合在一起，開始揉麪 揉成光滑麪糰後，放入烤箱發酵功能60分鐘，一般出現蜂窩狀，發至2倍大，然後取出揉麪排氣，整形狀。 蒸鍋水燒開關火，把整形好的饅頭放入後蓋上蓋子，後發酵10分鐘。 大火蒸10分鐘，關火不要開蓋放5－10分鐘，口感鬆軟。 TAG標籤：饅頭 巧克力 奶油 好吃 巧克力奶油饅頭 #
