巧克力黑麥饅頭

減肥的特殊時期饞麪食和甜品饞的不得了，吃了甜品後負罪感又久久不能消散，冥思苦想一良方用來安慰自己

用料  

巧克力黑麥饅頭的做法  

1. 第一步麪粉倒入盆中，酵母用溫水和開，加到麪粉中揉麪到三光即可（由於和麪途中手上有面粉不能拿手機所以找了其他人的和麪圖替代，步驟都是一樣的），用保鮮膜封住盆，夏天拿到陽臺無陽光處發酵半個小時左右即可。

2. 第二步大概半小時後面團變大，手指戳洞不回彈就可以了

3. 第三部把面從盆裏拿出來揉麪的時候加入一袋巧克力代餐粉，一起揉五分鐘左右，做成兩個長條放到鍋內繼續醒發十分鐘，看到比剛放到鍋內大一圈就可以燒水蒸了

4. 第四步燒水開鍋後轉小火再蒸十五分鐘關火悶五分鐘，把兩個長條拿出來用刀切成自己每餐需要的量即可

小貼士

這個饅頭毫無技術含量，感覺像黑麥麪包的手感，比普通白麪饅頭要溼潤