小美枸杞燕麥刀切饅頭

用料  

小美枸杞燕麥刀切饅頭的做法  

1. 枸杞入主鍋3個5清洗，瀝乾備用

2. 加入300克的牛奶，1分速10

3. 加入燕麥浸泡10分鐘

4. 加入麪粉、燕麥、酵母、糖，30秒，速3-6

5. 加入鹽2克，揉麪3分鐘

6. 取出麪糰，揉圓，醒發15分鐘

7. 擀成長方形，3折，醒5分鐘（重複5次）

8. 擀成薄的長方形，從長邊捲起，成長條形。切段，放鍋裏二次發酵30分鐘左右。

9. 上鍋蒸18分鐘，靜置5分鐘後出鍋。