燕麥牛奶刀切饅頭 食譜坊 饅頭 8.26K 大中小設定文字大小 爲了消耗燕麥做的嘗試。 用料 燕麥 適量 麪粉 350克 酵母 3克 牛奶（奶粉） 150-200ml 白砂糖 35克 燕麥牛奶刀切饅頭的做法 奶粉150ml，加入適量燕麥軟化，加入白砂糖。 酵母水化開加入麪粉中，牛奶燕麥慢慢加入麪粉中攪拌慢慢揉成光滑麪糰。 麪糰發酵之後如圖所示，拿出來繼續揉，切面沒有氣泡就可以開始整形，我是揉成長條之後再切。 切好一個。 一個個放入蒸屜中，等待二次醒發。冷水上鍋蒸二十分鐘，燜5分鐘。 TAG標籤：好吃 燕麥牛奶刀切饅頭 饅頭 刀切 燕麥 牛奶 #
