麻薯蛋黃酥，餅皮酥香，麻薯軟糯還能拉絲
想要吃到美味的麻薯蛋黃酥，不一定要到外面買，自己在家也能做，而且它的製作方法比想象中的簡單多了，只要你會做中式酥皮點心，麻薯蛋黃酥也就不在話下了。用料水油皮中筋麪粉100克豬油30克水45克糖粉10克油酥頂焙良品蛋糕專...
不用做酥皮的快手奶香紫薯酥餅（蛋撻皮版）
抖音上偶然翻到蛋撻皮版蛋黃酥一直想試試，無奈沒有烤箱下班路上，突發奇想的想做個小酥餅吃過晚飯，一直折騰到九點半，還是忍不炫耀一下，實在是太好吃了菜譜走起用料紫薯兩個蛋撻皮16個純牛奶半袋（可調）芝麻適量食用油適量不用...
香酥皮月餅 餅皮香酥 餡甜而不膩 全程附細節視頻
這款香酥皮月餅口感非常好，搭配自己炒的餡料，甜而不膩超級好吃，剛烤好時外皮酥酥的，放兩天回油之後就非常細膩柔軟了。全程視頻，新手也能輕鬆搞定。香甜棗泥核桃餡：美味蓮蓉餡：用料黃油110克白砂糖80克雞蛋液55克奶粉30克小...
無敵酥香酥皮餅
一直沒嘗試自己熬豬油做酥皮餅，這次專門買了半斤豬肥膘實踐一次，果然沒有令人失望，這個酥香可口，真不是酥油、黃油和植物油可比呀。用料豬板油肥膘：250g水25g水油皮：中粉140g豬油40g細砂糖10g熱水（80度）60g油酥：中粉80g豬油40g...
紅茶橙皮香酥酥餅乾
個人很喜歡紅茶味的東西，但是市面賣的紅茶粉真的很膩人，膩到頭疼！所以我決定自己做！我真的很不愛甜，所以糖量都是自己隨意放的，你們可以隨意更改～做酥性餅乾，我總結了下自己的經驗，黃油量：總粉量大概在0.6-0.65之間就差不多了，粉...
酥皮餅乾
用料酥皮糖粉50g低筋麪粉100g黃油80g餅乾牛奶115g砂糖3g黃油75g低筋麪粉110g雞蛋3個奶油淡奶油100g砂糖5g酥皮餅乾的做法把黃油隔熱水軟化加入糖粉攪拌過篩麪粉加入攪拌攪拌均勻，粘粘的保鮮袋裝好，揉成要做的餅乾大小，放...
酥皮香蕉餅
今天分享一下香蕉餅/派的做法😆你們喜歡怎麼叫都行✔️懷孕🤰八個月了，在家閒着還不如做些吃的🥐這可以說是懶人版的#香蕉派🍌#了，做法真的很簡單❤️我這種小白都能做出來，第一次做就做成功了，相信你們也可以💪🏻真的是零失...
酥皮燒餅
白糖芝麻餡酥皮燒餅。用料麪粉300克水170克油20克鹽5克糖50克芝麻20克油酥350克香油2勺酥皮燒餅的做法80度水加鹽和麪，成絮狀倒油揉勻醒發30分鐘。油酥按麪粉油2：1備好。白糖，麪粉，擀碎的白芝麻拌勻，淋入少許香油。麪糰分...
酥皮月餅
中秋佳節，琳琅滿目的月餅，有木有覺得不是太膩就是太甜或者不夠清香？按照個人的喜好自己動手來滿足你的味蕾吧。用料水油皮材料普通麪粉600g白砂糖100（減糖版）葡萄籽油(可用其他植物油代替)130ml水250ml（視情況酌情加減）油酥...
酥皮餅餡餅
已經做了很多次，家人都很愛吃，配方是10個的量。用料水油皮中筋麪粉120克糖8克豬油35克水50克油酥中筋麪粉70克豬油40克餡芝麻20克豬肉120克炒熟麪粉70克鹽5克糖8克香蔥25克玉米油5克料酒5克花椒粉2克酥皮餅餡餅的做法水...
鹹香酥脆～酥皮餡餅
上次去吃餡餅，我一上嘴就告訴老公，我也能做出來這樣的餡餅，爲什麼做？或許就是兌現一個隨口說說的承諾而已……用料麪粉400克水215克酵母4克自制豬油10克白砂糖3克鹹香酥脆～酥皮餡餅的做法發酵好的麪糰，排氣揉勻！油酥:麪粉30g...
酥皮月餅
酥皮鮮肉月餅和酥皮豆沙月餅，兩種月餅裏的最愛，你說呢？用料酥皮鮮肉月餅水油皮中筋麪粉130g底筋麪粉30g食用油50g白砂糖10g水55g油酥底筋麪粉160g食用油65g豆沙餡200g左右酥皮豆沙月餅水油皮中筋麪粉130g底筋麪粉30g食用...
香酥餅（餃子皮版）
想吃油餅，又覺得活面麻煩的，可以試試這款餃子皮版香酥餅，餃子皮直接用超市買回來的成品。用料餃子皮20張食用油適量椒鹽適量鹽適量香酥餅（餃子皮版）的做法基本用料、用具合照。共20張餃子皮，每5張做一個餅。5張餃子皮約重47...
椰香紅豆餅(酥皮)
以前做的紅豆餅都是肉包皮一樣厚厚的，這個方子皮子有點酥我所有的東西都是主要給孩子吃，所以甜度都不高，也喜歡用海藻糖，這裏的椰子粉也是無糖的，作爲皮子也沒有另外加糖用料中筋粉200克水適量椰子粉兩包/32克油適量豆沙白...
香酥軟餅餅+酸辣秦香擀麪皮
離開家將近一年，儘管遇到很多美食，總是忘記不了家鄉美食，閒暇之時會自己做家鄉飯吃，我家住在黃土高原，可能和地域有關，我們更喜歡吃麪食，手擀麪、饅頭、餅、稀飯、洋芋擦擦、大燴菜、麻什等，地方小吃涼皮兒、擀麪皮兒等，今天是...
酥，酥，酥，酥皮餅！
一款能勾起我們童年回憶的酥皮餅。它是一道平時可以作爲點心吃的酥皮餅。等過幾個月中秋來的時候，還可以做來當月餅。味道嘛，酥，酥，酥！百果餡兒有一種特有的傳統滋味，滿口香酥。這次的製作過程，依舊寫的有點囉嗦。不過它做起...
酥皮糖餅
在抖音上看到，要減肥的我在晚上8點半終於忍不住要做吃的了🕗用料水油皮：普通麪粉160克玉米澱粉50克白糖20克涼水100克食用油60克油酥面：低筋麪粉（沒有可用普通麪粉代替）60克玉米澱粉80克食用油60克餡：普通麪粉50克白糖150克...
香油川酥月餅（川酥皮豬油版）
我是用家用30升長帝烤箱做的香油川酥月餅。這款川酥月餅做起來非常麻煩，成本造價高，香油川酥五仁餡月餅，非常好吃的一款傳統京式月餅，酥的掉渣，內包祕致五仁餡，有想做的可加我微信，川酥月餅好吃，做起來麻煩些。用料〈一〉川酥...
酥皮餅
自留配方，留待日後方便檢視😂家裏人一致好評哈哈哈哈一般中式酥皮餅，餡：皮：油酥=3:2:1（即餡30g的話，水油皮20g，油酥皮10g）傳統的中式酥皮點心是用豬油，真的真的巨香！烤的時候無敵香！我用的豬油是自己熬的豬板油，炒菜還有拌麪做桃...
香酥可頌(飛餅皮版)
懶得自己和麪的廚友們可以用飛餅皮做香酥可口的🥐可頌，在2016年的最後一天做了它，酥酥的，2017年的第一天就來當早餐，美美滴用料雞蛋1只飛餅皮5張香腸6根香酥可頌(飛餅皮版)的做法把5張飛餅皮疊加，用擀麪杖擀薄，擀到厚度差不...
酥皮肉餅
用料1、麪皮普通麪粉300克鹽3克食用油30克溫水90毫升2、油酥普通麪粉150克食用油75克3、肉餡豬肉餡300克白蘿蔔300克生薑8克小蔥三根胡椒粉適量蠔油1勺生抽1勺老抽半勺糖適量酥皮肉餅的做法把1、麪皮部分揉成麪糰揉成...
酥皮餡餅
老爸一到天熱胃口不好。外面買除了饅頭。火燒。沒什麼可吃的。所以我就自己給他做，新鮮乾淨，還實惠，用料麪粉適量油適量餡料適量（自己喜歡的）酥皮餡餅的做法麪粉加水揉成麪糰，放盆中備用（我沒拍，借用的圖）把適量油加熱，剛冒煙倒...
蛋黃酥酥皮，蘇式月餅酥皮，萬能酥皮
前幾天把餡料做好，今天就開包了哦，這樣省時省力，不用趕在一天。此配方可以做15個超大霸王酥，餅皮40克，內餡40克，成品80克。28×28的烤盤得分兩盤烤。這次餡料包的是兩種1、麻薯蛋黃肉鬆餡：熟鹹蛋黃一顆，油豆沙15克，麻薯餡12克，...
酥皮牛肉月餅～酥香爆汁
做爲北方人對於肉月餅肉湯圓真的無感，尤其回民，你想吃也很難買到，現在沒關係，什麼都可以嘗試着去做～植物油開酥做了酥皮牛肉月餅，外皮酥香，肉汁飽滿，家裏人還是很喜歡的～用料油皮部分：低筋麪粉150克玉米油40克糖15克水75克鹽2克...
酥皮薄餅
想吃酥皮隨便做了點一個我也不知道叫啥的東西然後自己記錄一下～貌似可以擺脫手寫配方的時代了～爸爸不能吃糖都用的木糖醇代替糖粉～用料酥皮糖粉20g黃油80g低筋麪粉110g餅糖和鹽5g黃油40g牛奶250g雞蛋3個低粉60g酥皮薄餅...