奶白流心巧克力饅頭 食譜坊 饅頭 1.63W 大中小設定文字大小 用料 中筋麪粉 500g 水 麪粉的一半（250） 酵母 5g 巧克力 200g 糖 根據自己的口味 食用油 少許 奶白流心巧克力饅頭的做法 酵母水溶解（溫水）糖和麪粉混合中間空出一個洞，倒入酵母水。揉合成麪糰，到表面光滑。 （無圖）麪糰搓長條，切小塊揉圓，壓成餃子皮狀，握在手心巧克力打碎包入（要塞滿）合口揉圓 在盤子刷上食用油（防止粘膩）放上巧克力包，要中間間隙大一些。放進蒸籠，大火鍋壁感受到熱後關火、讓酵母君生長20分種。發至1、5倍後。開火蒸15分鐘（已經發成兩倍大）15～20分鐘。關火過三分鐘後拿出來 最後享受流心的巧克力 小貼士小心燙哦👼🏼 TAG標籤：饅頭 巧克力 奶白 流心 #
