下飯菜———蒜茄子
沒啥故事，就是分享一下這道地道東北菜的做法。用料小紫茄子500克蒜兩頭鹽適量香菜3根香油適量下飯菜———蒜茄子的做法小紫茄子洗淨後先放陰涼通風處晾1---2天，晾至茄子有些柔軟，切掉茄蒂。入鍋中，水開後中火10分鐘蒸熟，...
東北下飯菜 蒜茄子
用料茄子兩根香菜5根香蔥6根姜一小塊蒜1.5頭東北下飯菜蒜茄子的做法茄子洗淨蒸熟大概十分鐘香菜蔥薑蒜切末待用待茄子涼好將蒸好的茄子手撕成絲與各種末與鹽拌好冰箱放置一夜第二天就可以吃啦賣相不好味道極佳家的味...
下飯菜涼拌蒜茄子「蒜蒜茄子」
超級好吃超級下飯！「蒜蒜茄子」自己瞎起的名用料茄子4-6個蒜8瓣香菜1-2根鹽2-3克味精1克糖半勺生抽1勺陳醋1勺香油適量下飯菜涼拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法茄子洗淨去皮皮削掉了有點像黃瓜不是黃瓜呦幹辣椒切段蒜搗成...
下飯菜茄子
一直愛吃這樣的茄子，拌在飯裏，特別有食慾。用料茄子兩個尖椒兩個蒜六瓣生抽三四勺蠔油1勺糖克一勺蔥，香菜少許太陽島豆瓣醬，或者蔥伴侶一勺半雞精少許水澱粉少許下飯菜茄子的做法食材都洗淨控水，尖椒去掉根部和辣椒子（辣椒...
下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆
好久沒有吃茄子，今晚就吃它🍆換種方式做一樣美味，很好下飯的哦，而且超級無敵簡單😊用料茄子3個生抽2勺蔥1根蒜1個小米椒5個花生油2勺下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法備料：茄子3只，小米椒5個，香蔥1根，蒜頭1個（忘了拍😂）蒜和小米椒切碎...
下飯神器——蒜蓉茄子煲
天氣變熱了沒胃口？來試試這個下飯一絕的茄子煲吧~用料茄子2個大蒜5瓣小米椒2個下飯神器——蒜蓉茄子煲的做法茄子對半切開，如圖所示用刀劃幾下，放在鍋裏蒸熟。拿一隻小碗，碗底放入孜然和辣椒粉，加入剁碎的蒜蓉和辣椒攪拌均...
炎炎夏日裏下飯的小菜---蒜茄子
北方夏季裏纔會經常看到的一種紫色的茄子🍆，連茄子蒂都是紫色的，長長的，特別好吃，簡單的放些調料，炎熱的夏季裏就着稀飯吃，很香的用料茄子若干個鹽適量克蒜適量香菜適量雞精適量炎炎夏日裏下飯的小菜---蒜茄子的做法茄子洗...
超級下飯菜—涼拌蒜泥茄子
小時候一到夏天地裏的茄子吃不完，家長就醃成蒜茄子用料茄子6個大蒜2頭小米辣2個香菜6根鹽適量醬油5勺耗油1勺超級下飯菜—涼拌蒜泥茄子的做法茄子，辣椒，香菜洗淨，蒜去皮，備用茄子從中間剖開，放入鍋中蒸熟蒸茄子的過程中，將蒜...
蒜茄子開胃下飯小鹹菜
孩子生病，喝小米粥養胃，配個清熱的茄子小菜最開胃了用料茄子2個大蒜2頭香菜1根鹽一些蒜茄子開胃下飯小鹹菜的做法茄子洗淨去根，掰兩半，放盤子裏，鍋中加水，放上支架，把裝有茄子🍆的盤子放支架上，蓋鍋蓋，開火，蒸十分鐘圖片是蒸熟...
蒜茄子：拉秧小茄子也能變身下飯小菜
第一次吃蒜茄子是我跟老公回東北老家，那年6月的東北人民異常勤勞，超過8點基本上就看不到早點攤了。有一天終於在早點攤收攤前吃到了豆漿油條，早餐店就提供這種由蒜和茄子製作的佐餐小菜，蒜香辛辣，下飯的同時還能解除油條的...
超級下飯的“蒜茄子”
兒時的記憶一直銘記在心裏❤，小時候爸爸媽媽每年都要做好幾罈子蒜茄子留到冬天吃。😊小時候的我常常跑去撈一個就着大饅頭吃真香啊！😘哈哈😊童年的回憶又讓我回到了小時候…😜用料茄子6個青椒1個紅椒半個香菜100克蒜6瓣...
茄子拌蒜！一道美味下飯菜
用料大茄子1～2個蒜5瓣鹽適量香菜適量陳醋適量芝麻油適量茄子拌蒜！一道美味下飯菜的做法我這用的小茄子哦。先入鍋蒸熟大火蒸10-15分鐘晾涼後，撕成條狀大蒜加鹽搗成蒜泥香菜，陳醋，芝麻油。油多給些哦～拌勻～開吃啦～...
下飯菜蒜香肉末茄子
用料長茄子2個（中等大小）肉末100克豆瓣醬一大勺生薑一小塊（切碎）大蔥一段蔥花一把蒜4瓣生抽醬油兩勺雞精2克（1小勺）下飯菜蒜香肉末茄子的做法所有材料準備好肉剁碎，也可以用五花肉，肥瘦相間更香。茄子切丁鍋裏放油，比平時炒菜...
東北 蒜茄子 下飯菜
用料紫茄子隨意大蒜香菜精鹽東北蒜茄子下飯菜的做法將適量的紫茄子用蒸鍋蒸透開鍋用筷子扎剛好能扎透爲最佳。晾涼然後用筷子將茄子中間劃開準備放蒜泥蒜最好是倒過的和香菜一起倒成泥狀。裝在茄子內部茄子和茄子間要...
下飯蒜茄子🍆（鹹菜）
小時候在老家，親戚到了冬天每年都醃上一缸，吃一冬天，尤其放在外面凍了冰渣的，配上白米粥，來個大饅頭，超級下飯。茄子最好用那種秋天長不大，快罷園的小茄子。途中是大的，因爲買不到。👉蒜，香菜，鹽的用量可以適當調整，我口味重，所有...
蒜香茄子，簡單下飯
燒烤店經常吃烤茄子，在家做也能吃出一樣的味道，簡單好吃而且還實惠😃快快做起來吧用料茄子4個生抽2勺耗油2勺雞精1勺蒜1頭小米辣3個鹽半勺蒜香茄子，簡單下飯的做法茄子洗淨控幹水份，中間劃開蒜末，小米辣沫鍋裏放油小火炒香...
超下飯的蒜香烤茄子
春節期間大魚大肉吃膩了，做一道特別解膩的烤茄子，特別下飯！用料長茄子2根大蒜1頭小米辣3個線椒3個洋蔥半個香菜1棵生抽1勺蠔油1勺豆瓣醬1勺孜然粉1勺色拉油適量超下飯的蒜香烤茄子的做法準備好食材調料。大蒜剝皮，香菜切...
蒜茄子-涼菜-下飯小菜
距離上一個菜譜快一年了，這一年太“卷”了，見天加班，以後會更卷，幾乎沒有時間做飯，都是媳婦兒親自下廚。上次回老家，看夫人特別喜歡吃家裏的蒜茄子，趁着週末，必須安排。用料茄子8個大蒜2頭小米辣（不喜勿加）2根小香菜（不喜勿加）9根...
下飯菜 蒜香茄子燒肉
自己改良版茄子燒肉，簡單易做，無敵下飯，好吃到沒朋友～唯一缺點就是賣相不太好，但是作爲一個下飯菜，賣相算什麼～簡單來說步驟就是[茄子切絲，豬肉切絲加醬油抓勻，油鍋下姜蒜花椒，炒豬肉絲，下茄子，加生抽老抽辣椒大量蒜末，翻炒，蓋蓋子...
夏日涼拌菜❗️開胃下飯的蒜泥茄子
七月份就是吃涼拌菜的時候，茄子🍆蒸熟加入蒜泥拌一下真的是超級開胃又好吃～用料茄子🍆兩個大蒜一頭芝麻醬香醋生抽蠔油老抽鹽夏日涼拌菜❗️開胃下飯的蒜泥茄子的做法準備兩支長茄子洗淨～切成長條撒少許食鹽拌勻醃製五到十...
下飯🍆油煎蒜香茄子
Mymantaughtmehowweoil-fryeggplants<3用料茄子1個大蒜1只蠔油適量花生油適量指天椒2個下飯🍆油煎蒜香茄子的做法紫茄一隻切成長條狀。大蒜一隻切成蒜末，指天椒2只切好備用。不粘鍋開130℃燒乾水漬，加入花生油燒熱，平放...
無敵下飯菜-家常蒜蓉烤茄子🍆
少油少料不容易上火哦！街上的燒烤雖美味，但真是承受不來。用料茄子2個蒜2頭油克生抽勺糖克鹽克蠔油幹豆豉無敵下飯菜-家常蒜蓉烤茄子🍆的做法茄子隔水蒸8分鐘左右，不確定拿筷子戳一下，很容易戳軟就好了。蒜多多多多的，搗碎...
下飯小菜【蒜茄子】
蒜茄子是東北一帶的漢族風味名菜。把茄子上鍋蒸熟晾涼，搗好的蒜泥裏撒鹽攪勻，茄子撕開填入蒜泥，擺入容器中，碼好一層茄子就撒上一層鹽，直至全部碼好，將容器放入冰箱冷藏，過3-5天，待蒜、鹽充分入味即可食用。取出食用，切段，撒上...
下飯的蒜茄子鹹菜
夏天胃口不好，作爲東北人，餐桌上怎能少得了鹹菜，可是又不是醃菜的季節，所以就快手製作用來下飯。⚠️⚠️⚠️討厭蒜味的就不要嘗試了，口輕口重就鹽的分量上找。用料茄子若干個蒜一頭鹽若干（像下雨一樣撒下來，鋪滿）香菜一小把下飯的...
*美味下飯*蒜蓉蒸茄子
蒸菜可以最大程度保留食材原本的鮮美，作爲減脂健康的烹飪方式再好不過了。下班後回到家就想趕緊吃上飯呀，飢腸轆轆來個快手下飯菜，不到十分鐘就搞定了，關鍵還非常好吃~~就喜歡這麼優秀的自己，哈哈哈~用料長條茄子1條蒜頭半...