減脂期全麥黑麥饅頭

減脂期的早飯，一般一個饅頭加一杯無糖拿鐵，一個雞蛋。

用料  

減脂期全麥黑麥饅頭的做法  

1. 黑麥粉和麪粉霍霍勻

2. 酵母化水

3. 酵母水加入粉裏，再加一點點糖，一點點油，糖是爲了幫助酵母發酵。慢慢加水，加到還有點乾粉的時候開始用手揉麪。這個期間加入葡萄乾碎和紅棗碎。

4. 揉好後，表面塗油，防止表面發乾，坐等發酵。

5. 這是我發酵好了的樣子

6. 大面團整形，分小團。整形，上鍋。醒發大概二十分鐘後，開火蒸大概十五分鐘。

小貼士

1.紅棗和葡萄乾是爲了調味，畢竟黑麥的味道，嗯。。。
2.我的大概蒸好以後是90克一個饅頭
3.蒸好以後，先別開蓋，悶一下。之後開個小縫，放一下氣，再一次開蓋，這樣比較不容易榻。