減脂主食黑全麥饅頭

因爲自己減脂，雖然是減肥但是也要吃的好好的！

用料  

減脂主食黑全麥饅頭的做法  

1. 黑麥粉250克(我買的是粗的全麥麪粉)

2. 加了3克酵母，混合

3. 加溫水120克(根據麪粉的吸水性添加水量)混合成稍軟一點的麪糰，多放點水讓全麥粉充分吸收水分，口感會好很多！發酵一個小時左右！

4. 發酵後，分成4個麪糰，我做的是圓形的饅頭，放蒸鍋二發15-20分鐘，開始蒸，水開上汽後蒸20分鐘，關火悶五分鐘！很濃的麥香味！

5. 內裏也挺鬆軟的，口感勁道，我自己挺喜歡吃的，麥香味濃郁！好吃，一點都不粗糙！

小貼士

很簡單的一個主食，我做的是四個的量，一頓飯吃一個剛剛好！👏👏👏