筍乾炒火腿
第一次把這些剩下的東東這樣搭配。還不錯用料火腿腸1根筍乾想燒多少放多少蔥同上草菇老抽覺得顏色可以就好鮮醬油放一丟丟紅糖根據個人口味胡椒粉根據個人口味雞精一丟丟筍乾炒火腿的做法把火腿腸切成條狀，鍋裏放油，先...
冬筍炒火腿
火腿炒冬筍是一道美食。是家常菜譜之一，做法簡單。用料辣椒蔥金華火腿料酒冬筍炒火腿的做法取食材冬筍越嫩越美味切片開水燒開關火倒入切好的筍加點鹽二分鐘後瀝乾水火腿肉，辣椒準備好，火腿肉太乾可以倒開水裏悶幾分鐘後...
炒蘆筍火腿
門牙菜譜記錄完全是怕日後忘記好吃菜的菜譜，找個地方自留，路人廚友有緣相見啦~用料蘆筍一小把火腿4/5片蒜瓣5瓣油適量鹽適量生抽一小勺炒蘆筍火腿的做法竹筍切根部2cm，削皮底部，輕微削皮就好，洗淨後焯水。焯水時可以加入一...
筍乾火腿雞頭米鴨湯
記錄自己做的美食2016年12月8日用料鴨1只筍乾若干金華火腿適量雞頭米適量筍乾火腿雞頭米鴨湯的做法筍乾提前一晚泡發。鴨切大塊，沖洗。鍋里加水、花椒、料酒、薑末、蔥末，將鴨塊冷水下鍋，煮熟後，沖洗乾淨。鍋裏放薑片、蔥...
青筍炒火腿
家常小菜，簡單易學用料火腿（一年以上）800克切薄片生薑30克切片幹辣椒青蒜頭打碎切塊萵筍去葉洗淨切薄片或者切絲青筍炒火腿的做法在鍋中倒入清水，將切片的火腿倒入鍋中文火煮開去鹽味，火不可過大，火腿煮至7分熟即可撈出鍋中...
蘆筍炒火腿（蒜蓉）
好吃不膩！自創！用料蘆筍一捆大概10根左右火腿一片大概60、70克，喜歡吃肉可以多放。大蒜一頭鹽油適量蔥適量（我當時沒蔥就沒放）蘆筍炒火腿（蒜蓉）的做法蘆筍洗淨，將蘆筍和火腿分別切片放入小盒內，代用。（當然喜歡切成其他形狀的也...
幹筍炒火腿
從大深山裏走出來的孩子，雖然現在能隨時吃到各類海鮮美食!可心底還是會爲家鄉的味道留出最重要的席位。今天想跟大家分享一款最家常的小炒---幹筍炒火腿。用料筍乾30克火腿10片青椒1個油適量鹽適量生抽適量蔥適量糖1克...
乾貝火腿青蘆筍意麪
用料青蘆筍乾貝（扇貝）大蒜黃油意大利寬面粗鹽現磨黑胡椒油白葡萄酒意大利熟火腿乾貝火腿青蘆筍意麪的做法貝肉洗淨，瀝乾水，用少許粗鹽和少許白葡萄酒醃製青蘆筍洗淨，切掉根部，刨皮貝肉用廚房紙巾擦乾，平底鍋燒熱，下黃油（黃油多...
火腿炒茶幹
用料五香茶幹十五片生抽一勺火腿15-20片鹽少許（根據個人口味）火腿炒茶乾的做法茶幹切條火腿腸切片分別裝盤鍋里加少許油燒熱加入茶單，炒太乾的話，可以加一點水加入一勺醬油炒再加火腿腸，拌勻最後根據個人口味加入一點鹽就...
萵筍炒火腿
雲南人很熟悉的一道家常菜……熟悉的味道，家鄉的味道！用料宣威火腿200克嫩萵筍4小根油30克萵筍炒火腿的做法準備好食材火腿洗淨待用火腿切片，萵筍切片起鍋熱油，下火腿片炒至斷生下萵筍片一起中火翻炒至熟裝盤即可小貼士1....
【火腿筍乾絲瓜湯】
絲瓜算是夏季特有的蔬菜了吧，絲瓜中的維生素B1可以防止面板老化，維生素C能增白麪板等成分，所以能夠保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。很多人覺得絲瓜過於順滑，所以這道絲瓜湯加入了筍乾和金華火腿，鹹鮮的滋味毫無疑問...
火腿炒春筍
今年一月突發奇想的又去了一次雲南。從諾鄧買回一塊諾鄧火腿，味道確實鮮美。到了春季自然是要吃春筍的，和火腿炒在一起，是舌尖上的中國裏的一道佳餚。用料諾鄧火腿50克春筍5根生抽一小匙食鹽適量生粉適量食用油兩匙火腿...
春筍炒火腿
春天吃點應季的～這道菜簡單又美味可以試試看～用料春筍1根火腿適量油適量鹽1勺生抽1勺春筍炒火腿的做法春筍剝去外皮，切片備用火腿切片開水加半勺鹽下入春筍，焯三分鐘左右撈出泡涼水備用熱油七成下入焯好的春筍，翻炒十幾秒...
三筍絲（窩筍、春筍、蘆筍）炒火腿絲
五月了，超市裏居然還有春筍賣，抓住春筍的尾巴，來炒一盤簡單快捷的家常小菜希望你能喜歡。用料萵筍半根蘆筍8根春筍1/3根紅辣椒🌶️1/2根火腿片4片大蔥白1/4段薑絲1塊鹽1-2克滷水2炒勺食用油半炒勺三筍絲（窩筍、春筍、蘆筍）炒...
火腿炒筍
家常清炒火腿腸和筍。用料筍一小盆鹽少於克蔥薑蒜適量幹（辣椒，幹辣椒）因口味而定火腿腸或烤腸因口味添加南德少許生抽少許雞精少許蠔油少量火腿炒筍的做法筍子切片，水燒開後過熱水，不綽水的話會苦澀。蔥薑蒜辣椒切絲切片。...
金華火腿炒萵筍雞腿菇
這道菜源自於我老公，怎麼說呢……他跟我嚷嚷幾天了，要吃萵筍炒這個金華火腿，火腿肉也買回來了，今天就按照我自己的配方準備了做這個菜的配料，又是切，又是煮的，搭配出來的菜菜看着十分綠色健康啊，心中充滿喜悅！關於金華火腿肉，以...
火腿炒煙筍
用料煙筍300克金華火腿50克幹辣椒適量青花椒適量蔥薑蒜適量火腿炒煙筍的做法火腿切片放水裏煮開，撈起煙筍是泡好的小包裝，直接開啟青水洗淨。油多些在炒鍋裏，下幹辣椒花椒蔥薑蒜爆香，下筍絲，再下火腿片，炒熟裝盤。...
火腿炒萵筍
用料油適量萵筍，切片1火腿，切片1幹辣椒，花椒，蒜，鹽適量火腿炒萵筍的做法熱油煎火腿，煎好後裝起熱鍋，倒入食用油，放入蒜，辣椒，花椒，炒出香味加入萵筍適量鹽，差不多快熟的時候放入煎好的火腿，翻炒後，裝盤小貼士幹辣椒增加香味...
【火腿蝦乾蒸冬筍】
關於火腿入菜，爸爸推薦試試【火腿蝦乾蒸冬筍】，今天收到蝦乾立刻動手做起來，居然又收穫一道易上手的美食！跟爸爸交流了心得，他說好像是魯迅先生的文章裏有寫，但具體做法不記得了，趕緊上網搜了一下(文字如下)，看來回憶有時並不...
香乾炒火腿
經典的家常菜香乾炒火腿，好吃還好學用料火腿1根香乾300g油適量鹽適量雞精適量生抽適量蔥適量香乾炒火腿的做法食材切好放油，先放香乾炒好把火腿放入放生抽充分炒熟加入雞精炒均勻出鍋啦...
春筍冬瓜火腿乾貝湯
剩點春筍，冬瓜，那就煲湯吧用料冬瓜小塊火腿適量春筍適量生薑片乾貝小把春筍冬瓜火腿乾貝湯的做法春筍簡單飛水後，放入砂鍋，火腿切絲和乾貝丟入，煮20分鐘後放入生薑薄片冬瓜，10分鐘後就可以享用了...
【諾鄧火腿系列】火腿炒萵筍
座標：雲南·雲龍·諾鄧今天分享的是在當地吃的最多的一道菜，火腿炒萵筍，也是舌尖上的中國拍攝的，直接炒會有點油和幹，做了改良口感鮮美，肉質鮮嫩，略鹹配上米飯，超級好吃。溫馨提示：此係列菜譜專門爲拼腿的“腿友”們分享做法，可...
筍乾火腿湯
和廣東福建等有煲湯習慣的地方不同，蒙自人煲湯，一定和米線有關，無論是酸筍牛肉、菌菇燉雞、天麻火腿，還是今天這款帶骨火腿筍乾湯，最後的結局一定是作爲米線的湯頭。.之前我分享過宣威火腿天麻燉雞湯，用的是整塊無骨的後腿...
蘆筍炒火腿
用料蘆筍一捆無澱粉火腿一塊油適量黑胡椒適量蘆筍炒火腿的做法蘆筍一捆，洗淨去皮，斜切成段。火腿一塊，切段與蘆筍等長。起鍋燒油，放入火腿，翻炒片刻。加入蘆筍，翻炒均勻，此處可加醬油。炒熟關火，入黑胡椒，翻拌均勻。出鍋裝盤。...
筍乾火腿乾貝鴿子湯
今天燉鴿子湯，倒不是爲了補啥，主要是這麼悶熱的天氣，有時候真的不太享受在廚房汗流浹背炒菜的感覺。清清爽爽準備好，上爐子燉起，就可以回空調間裏喝冰啤酒了。半個多小時回來，燙點新鮮蔬菜，清香爽口吃上一碗。我先去打個盹兒...