浮雲巧克力卷（無油）
230克牛奶，淡奶油20克，50克粉，15克法芙娜，4個蛋的浮雲卷，入口即化，像冰激凌蛋糕一樣綿長輕盈。好吃！（沒有一滴油，無負擔的享用吧！用料雞蛋4個低筋麪粉50克可可粉15克牛奶230克淡奶油20克糖50克奶油餡（淡奶油）150克糖15克浮雲巧克...
巧克力蛋糕卷（無油無麪粉）
福田淳子的方子嘗試了嘗試了很多次，一直以失敗告終，繼續在嘗試中用料巧克力蛋糕卷苦味黑巧克力80克牛奶50毫升蛋黃3個（約45克）可可粉30克蛋白3個（約105克）細砂糖50克餡料牛奶75毫升香草莢1/4根蛋黃1個細砂糖25克低筋麪粉15...
櫻桃浮雲卷
突然覺得手好癢好想做點什麼然後就開擼了不過內置水果感覺加入比較軟的水果會更好、比如芒果、因爲浮雲卷整體觸覺是軟軟的入口即化（哼、我我就想吃櫻桃用料1⃣️雞黃5個（因爲我家的蛋比較小1⃣️糖粉30克2⃣️椰汁150克2⃣️淡...
無巧克力無油無糖低脂巧克力布朗尼
是根肉食系女子的布朗尼改制的，因爲家裏沒有巧克力，就自己用可可粉，奶粉跟蜂蜜，自制了巧克力，但是成品出來還是挺好吃的，本來還可以更低脂，但是家裏沒有亞麻籽，所以只能用雞蛋了用料巧克力配方可可粉35克奶粉35克蜂蜜66克(可...
浮雲卷
浮雲卷，溼潤綿軟又duangduangduang的浮雲蛋糕胚，加上麻薯和抹茶冰淇淋夾餡，一款不容錯過的蛋糕卷，吃過覺得其他卷卷都是浮雲...用料蛋糕胚（28*28cm）牛奶230克黃油45克鹽1克蛋黃86克糖135克麪粉45克蛋白135克糖250克麻薯糯米...
浮雲奶酪卷
就是自己愛吃用料檸檬汁幾滴牛奶270克黃油45克鹽1.5克細砂糖20克低筋麪粉45克蛋黃86克蛋白135克香草精適量淡奶油150克馬斯卡彭奶酪25克奶油奶酪25克放入夾心的白砂糖10克打發蛋白的細砂糖40克浮雲奶酪卷的做法準備燙...
低卡無油浮雲蛋糕卷
用料低筋麪粉60克奶油120克雞蛋6個零卡代糖30克牛奶60克28*28方形烤盤（11寸）低卡無油浮雲蛋糕卷的做法雞蛋黃與麪粉、牛奶混合（Z字形攪拌，以免起筋）。蛋白分三次打發。然後蛋黃與蛋白翻拌均勻，倒進烤盤烤箱中層，上下火180℃，...
大米浮雲卷
入口即化的口感，我相信你一定會愛上它，蛋糕卷製作難度比較大哦，成品真的超級好吃，原方改自美味人生的浮雲卷，配方中用了北海道大米粉，做成浮雲卷似乎跟低筋粉沒有太大的區別哦！用料牛奶280克黃油42克鹽1克蛋黃85克蛋白135克...
浮雲☁️卷
用料雞蛋5個牛奶280克淡奶油45克低粉50克細砂糖蛋黃部20克細砂糖蛋白部45克塔塔粉幾滴浮雲☁️卷的做法分5個蛋蛋黃加糖備鍋牛奶淡奶油，入鍋煮沸。打發邊打邊加入沸牛奶蛋奶油。打發低粉過篩擢燒水隔熱水打發邊加熱邊打...
巧克力鏡面浮雲蛋糕
微博：歡迎提問，歡迎來撩😘😘😘前幾天弟弟一歲生日，我做了這個蛋糕，蛋糕用的是浮雲卷，奶油水果夾餡，外層是可可淋面，頂部鋪了一塊巧克力薄片，本以爲淋面會很厚影響味道平衡，結果切開來居然厚度剛好，而且本不期待的味道感動到我了...
巧克力醬蛋糕卷(無奶油)
超級好吃的蛋糕卷。家裏沒有奶油，用好時巧克力醬夾心，上午試做了一下太好吃了，給媽媽家和姥姥家分了，下午又做一次自己留着吃，吃不完放飯盒裏冷藏，明天早餐有了用料雞蛋4個砂糖(我沒有細砂糖，就用的普通白砂糖)(蛋黃糊)15克...
夢幻浮雲卷
只是覺得好看，顏控…已減糖，喜歡甜些的可以酌情增加糖量。加入香草精是爲了掩蓋蛋腥味，沒的話可以忽略。用料雞蛋4只玉米油40g水40g細砂糖35g低筋麪粉60g紅曲粉1g香草精少許（可不放）淡奶油180g糖粉15g水果適量夢幻浮雲卷的...
浮雲卷☁️
用料蛋糕材料牛奶230g奶油30g鹽1g蛋黃4個蛋白4個白砂糖25g+40g低筋麪粉45g內餡材料奶油200g糖18g水果芒果🍓都可以浮雲卷☁️的做法材料準備齊全稱重放好雞蛋分離放好四個蛋黃與25g糖攪拌成均勻的蛋黃糊（這個時候可以在...
芒果浮雲卷
下午茶☕️時間到囖用料低筋粉60克牛奶50克蛋黃5個蛋白5個糖60克玉米油50克白醋/檸檬汁3滴稀奶油150克糖10克芒果1個芒果浮雲卷的做法牛奶倒入玉米油，攪拌至玉米油乳化，就是這個狀態，白白的直接曬入60g的低筋麪粉攪拌至無...
黃桃浮雲卷
浮雲卷蛋糕顧名思義口感輕盈細膩，入口即化，如雲朵般綿柔，輕甜不膩！配上水果，奶油讓口感更加的有層次！用料蛋黃4個牛奶220克淡奶油38克低筋麪粉38克蛋白110克糖125克糖242克餡料：淡奶油200克糖20克黃桃浮雲卷的做法蛋黃加糖1...
巧克力浮雲杯（免烤、需打發奶油）
咖啡店是大多數人眼裏的慢生活樂園。然而爲了讓來店裏的每一位客人可以慵懶地度過週末，我們需要花費的時間其實是自己生活的全部。選入選單的每一款甜點，都得符合“沒有負擔”的要求。何爲沒有負擔，也就是除了能滿足客人...
真·浮雲卷
浮雲卷是一種非常綿軟的蛋糕體，很多人都說，浮雲卷有一種布丁的口感，其實這是一種誤傳，爲什麼會有這種誤傳我也不知道，所謂浮雲卷，當然是吃起來輕軟綿密，和雲朵一樣啊！用料蛋黃5個玉米油50g清水50g低筋麪粉60g蛋清5個白糖60g動...
巧克力雲朵撻
肯德基同款網紅蛋撻，蛋奶香味濃郁，搭配流心的巧克力醬，上面烘烤過的棉花糖外焦內軟能拉絲～奧昆大起酥蛋撻皮，搭配奶香濃郁的蛋撻液，超適合和小姐妹們分享～快動動你的小手，一起來做軟萌可口的巧克雲朵撻吧：用料奧昆蛋撻皮6個黑...
原味浮雲卷
用料蛋黃糊：牛奶313克黃油50克鹽1.5克蛋黃97克砂糖22克低筋麪粉50克蛋白糊：蛋白151克砂糖45克奶油夾餡：淡奶油215克馬斯卡彭42克砂糖17克原味浮雲卷的做法蛋黃+砂糖混合，攪打均勻，直至砂糖融化，將低粉過篩加入攪拌均勻。把...
浮雲奶捲
一直最喜歡的就是蛋糕卷，嘗試過n種蛋糕體，而最喜歡的就是這一款。像布丁一樣入口即化，彈性溼性近乎完美。這裏只介紹蛋糕體的做法，至於卷什麼，就各自發揮吧。這隻烤好後特別特別軟，要記得立即撕掉油紙，卷的時候要特別仔細地...
抹茶浮雲卷
五十鈴融入的浮雲卷，美美的夏天味道用料奶油250牛奶240抹茶浮雲卷的做法抹茶粉和低粉按比例混合過篩烤至表面上色捲起來量很足，三人份...
浮雲奶蓋巧克力
懶人版超級簡單的！我介紹的是無須使用攪拌器噠！（當然有打蛋機那就更好）用料巧克力粉20g熱水150ml淡奶油50ml鮮牛奶適量糖按照個人喜好冰，可可粉可放可不放浮雲奶蓋巧克力的做法把淡奶油倒入密封的瓶子中，劇烈搖晃30秒。開啟...
巧克力鹹奶油浮雲卷
自己記錄一下用料蛋黃5個蛋白5個牛奶280克淡奶油45克低粉40克巧克力粉10克白砂糖（蛋黃）15克白砂糖（蛋白）40克鹹奶油：淡奶油200克白砂糖10g鹽1-2克奧利奧碎10-15g巧克力鹹奶油浮雲卷的做法記錄一下...
浮雲卷
用料A蛋黃4個糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4個糖42克浮雲卷的做法1、把A攪拌至糖軟化，看不到糖2、B邊攪拌邊煮，煮開後倒入A中，一邊倒一邊攪拌。3、把低粉過篩後加入到A種，隔熱水攪拌至出現紋路（黏稠），在放在...
浮雲蛋糕卷
風靡烘焙圈的“浮雲蛋糕卷”，也不知道爲什麼要叫浮雲卷，反正就是口感超級嫩超級綿軟，入口即化。恩，如果你也愛吃蛋糕卷，一定要去試試喲！用料雞蛋4只糖（蛋黃）20克糖（蛋白）45克低粉45克牛奶260克淡奶油50克浮雲蛋糕卷的做法蛋黃蛋...