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無巧克力無油無糖低脂巧克力布朗尼

無巧克力無油無糖低脂巧克力布朗尼的做法步驟圖

是根肉食系女子的布朗尼改制的,因爲家裏沒有巧克力,就自己用可可粉,奶粉跟蜂蜜,自制了巧克力,但是成品出來還是挺好吃的,本來還可以更低脂,但是家裏沒有亞麻籽,所以只能用雞蛋了

用料  

巧克力配方
可可粉 35克
奶粉 35克
蜂蜜 66克(可以適量添加)
其他食材
內脂豆腐 400克
雞蛋 2個
蜂蜜 自己嘗味道添加吧
低筋麪粉 60克
玉米澱粉 20克
可可粉 20克

無巧克力無油無糖低脂巧克力布朗尼的做法  

  1. 混合巧克力那一步,豆腐加雞蛋用手抽打細膩,

  2. 加入自制巧克力,加入低筋麪粉,玉米澱粉,可可粉,攪拌均勻,加入蜂蜜,可以中途嘗一下,自己覺得合適就行,畢竟加了那麼多的可可粉還是有點苦的,

  3. 烤箱180預熱,混合物倒入6寸模具裏,放入烤箱30分鐘左右,只要表面凝固就好,內裏因爲都是豆腐所以還是挺溼潤的,但沒事,冷卻放入冰箱冷藏後,口感會更細膩一些

小貼士

做出來有點像巧克力,豆腐味還是有點的