低脂黑巧克力布朗尼

此款布朗尼低脂低碳低卡，關鍵是紅酒和氣泡水的參與，更能凸顯黑巧克力濃郁味道。記住一定要選用黑巧，越黑越純，越純越好。還有是氣泡水不是汽水哈，只是帶氣的水，俗稱sparkling water。
最好使用紅糖，沒紅糖的話就白糖，沒白糖的話...沒白糖你還做什麼烘培呀=。=
由於堅持低脂，傲嬌的我就是不肯加黃油，成品會比正常布朗尼稍微更幹，易碎一些，但不影響巧克力濃郁的口感，沒辦法，誰讓人家那麼健康呢。
可搭配香草冰激淋🍦或紅茶☕️完美！

用料  

低脂黑巧克力布朗尼的做法  

1. 巧克力切碎以方便融化。乾性食材和溼性食材最好先分開加工攪拌。
   

2. 所有粉狀食材統統攪拌在一塊兒：麪粉，紅糖，可可粉，香草精

3. 所有液狀食材在統統攪拌在一起：氣泡水，紅酒，油（無特殊味道的油即可），醋（或檸檬汁）。在與步驟二的食材一起攪勻。

4. 180度送進烤箱40分鐘就歐開啦！
   定個鬧鐘別睡着，時間過長就容易像此圖般烤得“大地乾涸”... :-(