竹筍炒肉絲 食譜坊 菜譜 1.14W 大中小設定文字大小 用料 筍 適量 肉絲 適量 鳳球嘜蠔油 適量 生粉 適量 料酒 適量 小蔥 一根 竹筍炒肉絲的做法 準備竹筍，豬肉絲里加入料酒，鹽和生粉拌勻醃製半小時。 筍去殼後洗淨切絲。 蒜片和蔥花，鍋內倒油，油溫5分熱把豬肉絲倒入過油變色後撈起。 鍋內水開後加入筍絲焯水後撈起。 熱鍋倒油，溫油下入蒜片爆香，把筍絲倒入煸炒有香味。 加入豬肉絲和鹽煸炒均勻。再加入少許蠔油煸炒均勻後熄火出鍋。 出鍋。 TAG標籤：竹筍 竹筍炒肉絲 好吃 肉絲 #
