松露奶香片
用料法棍1根牛奶100ml雞蛋2個奶油20ml煉乳適量黃油30克松露奶香片的做法法棍切片備用，牛奶、奶油、煉乳混合攪拌在一起雞蛋打散提前和黑松露一起靜止20min，讓給松露獨特的香和雞蛋液和諧共處加入準備好的奶製品混合在一...
日式黑松露奶醬烏冬面+黑松露炒蛋
宅家就可以做的星級料理，用黑松露醬搭配烏冬面，乳酪的微酸濃香味和松露超級搭，而且用的是粗烏冬面條，吃起來完全不會油膩。如果沒有烏冬面，用白米飯代替也可以，做出來就是美味的燉飯了。再用黑松露醬炒個蛋當配菜，在家也可以...
黑松露蘑菇奶油意粉
2人份美味意粉，比想像中簡單！適合新手、生日給男友下廚喔！用料意粉250克鹽1湯匙蘑菇切片15個洋蔥切絲半個黃油30克奶油200ml麪粉1湯匙雞湯250ml胡椒粉適量黑松露醬1湯匙黑松露蘑菇奶油意粉的做法鍋中加入牛油，中火煮溶，加...
松露油（油浸松露）
松露有很高的藥用價值，與瓊珍靈芝林中靈並稱爲免疫之王，是提升人體免疫最好的食物。用料黑松露200g橄欖油300ml鹽適量松露油（油浸松露）的做法松露切薄片，或者用專用擦刀擦片鍋中倒入橄欖油油燒熱大火炸3分鐘後，撒入適量鹽小...
松露面
用料黃油5克橄欖油1勺手工意大利Tagliatelle面180克松露30克松露面的做法松露一球擦絲放橄欖油和黃油，熱後放2/3松露絲，炒熟面煮五分鐘後濾幹，放入鍋中拌均勻，然後放1/3的新鮮松露絲。美味出鍋🤗小貼士不用加鹽...
黑松露奶油煎焗大蝦
用料虎蝦10只鮮奶油150g黑松露醬2茶匙黃油適量鹽適量黑松露奶油煎焗大蝦的做法蝦開背，去蝦腸。用刀背把蝦背壓扁。加鹽醃製5分鐘。平底鍋放黃油，把蝦煎至金黃。煎好的蝦排在烤盤上。鮮奶油煮成濃稠，加入黑松露醬與少許鹽...
松露白汁
用料無鹽黃油15克麪粉20克牛奶400毫升芝士片1片黑松露適量並切碎黑胡椒適量鹽適量松露白汁的做法無鹽牛油放小鍋，中小火加熱至融化後倒入麪粉，用蛋抽攪拌（麪粉會迅速吸收牛油抱團結塊），然後倒入牛奶，持續中小火加熱並攪拌至...
平民黑松露，口蘑黑松露
口蘑大處理，一元錢320克。用三塊錢的口蘑做出了黑松露的質感，味道超級棒，喜歡蒜的可以兩蒜蓉一起炒。用料黑胡椒1勺橄欖油或玉米油200毫升鹽適量蠔油生抽口蘑900克平民黑松露，口蘑黑松露的做法口蘑清洗打碎，拌入玉米油，小火...
自制松露醬（用罐裝幹松露）
用料幹松露（松露幹）50克大蒜醬20克食用油50克鹽適量醬油適量自制松露醬（用罐裝幹松露）的做法朋友送的幹松露，準備工作開始！50克松露幹先放水裏泡一晚泡好後晾乾昨天用了一點做包子，現在稱一下，大概有122克左右用破壁機打一下，...
黑松露醬➕黑松露意麪
用料意大利麪份橄欖油勺黃油克大蒜瓣鹽克口蘑個黑胡椒勺黑松露醬➕黑松露意麪的做法黑松露解凍切片手動切碎或者攪拌機直接打碎橄欖油加大蒜和黑松露碎（可以是蒜末我不喜歡吃所以只留香味然後挑出來了）小火加熱出香味後...
黑松露酥皮奶油泡芙
冰冰涼涼，酥酥脆脆的泡芙～我還蠻喜歡黑松露有點像煤油一樣的味道的。。。除了刨片灑在pizza、色拉上，黑松露其實和奶油也很搭安利大家黑松露醬，可以炒蛋，加入奶油意麪，或者拿來做甜品用料酥皮黃油25克糖18克黑松露醬一小勺...
黑松露奶油意大利麪
肉醬意麪吃膩了，來試試白汁的，怕熱量高的可以把奶油換成牛奶，或者一半牛奶一半奶油。由於是心血來潮做的，沒有想着寫菜譜，下次再補上。用料意大利麪50克培根2片奶油150～200克口蘑5個黑松露半個橄欖油適量蒜三瓣鹽適量芝士一...
奶油松露醬
最近在西餐廳吃的炸薯條和沙拉都會配上這種松露醬，鹹鮮香甜，但是量很少哈哈哈，所以自己搗鼓做來吃～成品基本無差別。用料淡奶油30克沙拉醬15克白松露醬15克砂糖（可不加）3克奶油松露醬的做法沒步驟，按量混合拿個勺子攪拌均勻...
松露蟹膏
本系列由新片場發行；秋風起蟹腳癢，十月該是吃大閘蟹最好的季節。光叔卻說除了大閘蟹，雲南騰衝的松露這兩天也該上市了。於是一不做二不休，那就松露配蟹膏，豪不豪尚且不知，既然要土那就果斷要tobeNO1。光叔說其實他也從沒試...
白松露
創新用料帶子白松露的做法粉絲蒜蓉蒸帶子這個很多人都會在家裏做粉絲泡發好蒜蓉加入鹽糖酒混合放在帶子上蒸熟出來淋入油和醬油就可以完成了。可是今天這個吃法很值得推廣：蒸好帶子以後刨上一片白松露這樣搭配一起食用...
松露羹
人間四大美味之一的松露用料松露一個麪粉適量克牛奶一盒黃油少許雞湯一碗鹽少許白胡椒粉少許松露羹的做法松露洗淨切片放進攪拌機加牛奶打碎待用熱鍋放黃油加麪粉炒香倒入打好的牛奶松露加入雞湯，少許鹽和白胡椒。碾碎...
松露球
用料快熟麥片1又1/2杯椰絲1/3杯榛果巧克力醬1/3杯顆粒花生醬1/3杯蜂蜜1/4杯奇亞籽1大勺猶太鹽1/4茶匙鹹味兒的葵花籽1/3杯芝麻2大勺松露球的做法1又1/2杯快熟麥片撒在烤盤上，175度烤10分鐘，取出徹底放涼後裝碗，倒入1/3杯...
松露湯圓鹹甜配（松露蘑菇肉餡兒&松露芝士奶黃餡兒）
SabatinoTartufiTruffle松露創新食譜又來啦～～～這次應景元宵節，做了鹹甜兩款松露湯圓。臺灣南部和客家人習慣吃鹹湯圓，臺灣北部以及大陸地區還是甜湯圓當道。松露鹹湯圓的豬肉餡兒里加了紅蔥頭與蘑菇碎以及黑松露，煮好後與蘑...
黑松露奶油培根意粉
用料主料：意粉適量配料：蒜兩粒黑松露醬適量紅蔥頭兩粒帕瑪森芝士一塊黑胡椒適量新鮮黑松露一塊奶油100克左右歐芹適量培根兩片黑松露奶油培根意粉的做法蒜蓉跟紅蔥頭切末，培根切段大瓶黑松露醬是自制的，還有擺盤的那種不...
奶芯松露
天氣冷了，決定給上次做的手工奶球多加點衣裳。原沒打算做成松露，做着做着覺得再加一層可可粉看起來會顯得不那麼平淡。於是臨時加了一層可可粉。可可的苦味很快就過去了，只剩下濃郁的奶香。想象不出吃它的人會有一種什麼...
黑松露奶油大蝦意麪
一款很香濃，很好吃的意麪！加上黑松露醬，更顯進階感，味道更香！用料意大利麪1份奶油50克蝦適量橄欖油適量黑胡椒適量鹽適量克黃椒，青椒半個紅蔥頭一個濃湯寶3份之一個黑松露奶油大蝦意麪的做法黑松露洗乾淨表面泥土，切面，再做成...
黑松露滑蛋奶油焗飯
油浸小番茄👇用料可生食雞蛋2個黑松露適量米飯1碗洋蔥1/4個培根2片牛奶150毫升淡奶油2勺海鹽黑胡椒蒜粉少許油浸小番茄幾顆黑松露滑蛋奶油焗飯的做法鍋中倒少許橄欖油加熱放入切丁的培根洋蔥炒出香味放入米飯翻炒幾下...
奶心松露
生牛奶糖的又一變化——松露巧克力的內餡。微苦的巧克力中，是濃香的牛奶糖；看似堅硬的外殼中，包覆着柔軟的內心，一觸即融用料細砂糖75克淡奶油150克麥芽糖24克黑巧克力50克可可粉30克奶心松露的做法準備用料將淡奶油，麥芽...
黑松露
巧克力🍫最愛，調一個爽滑的口感用料巧克力100克可可粉10克黃油10克黑松露的做法巧克力和黃油融化冷凍後切塊，灑可可粉...
黑松露火腿奶油意麪
用料意大利麪100克左右吧反正一人份橄欖油適量蒜3瓣洋蔥半個鹽適量淡奶油150克金華火腿5片蘑菇或者白玉菇喜歡可以多放點黑胡椒適量黑松露3個芝士粉適量黑松露火腿奶油意麪的做法水燒開加鹽，放入意麪煮個八分鐘左右.洋...