阜陽地鍋雞
帶餅子的，我最愛用料雞😍1只阜陽地鍋雞的做法如下小貼士1-和麪（醒久一點）我喜歡硬一點好吃～2-雞踔水去血，涼水衝瀝乾，3-油爆蔥薑蒜，放雞加料酒，生抽翻炒片刻，加香葉，八椒，13香，冰糖，鹽，老抽翻炒。4-加涼水。燉，5-鍋四周貼麪餅燜。注...
合肥培訓阜陽卷饃徽湘情緣
阜陽卷饃做起來簡單易學，還快看看吧用料春捲皮1張綠豆芽適量黃瓜絲適量雞蛋1個香菜適量生菜1片合肥培訓阜陽卷饃徽湘情緣的做法將春捲皮放到鍋中煮熟將香腸切開放到鍋中煎熟將豆芽，黃瓜絲，生菜，香菜，切開的雞蛋放到春捲皮...
粉雞湯（阜陽特色小吃）
粉雞潤滑可口，肉質細嫩，是阜陽的一道比較出名的特色小吃，過年年夜飯和招待親戚都會必做的一道菜，農村的紅事白事也是必做的一道菜………………我也是從小吃到大的，一直都很喜歡吃粉雞，即便是在外地，也會帶着家鄉的粉面子（紅薯...
阜陽鹹饃
家庭簡易版鹹饃～用料麪粉適量雞蛋6個胡蘿蔔2根大白菜5片菠菜1小把荊芥適量食用油鹽阜陽鹹饃的做法麪粉揉成團蓋好醒20分鐘胡蘿蔔，大白菜切絲菠菜，荊芥切小麪糰分小劑子，擀成麪餅，根據大小放適量菜，滴幾滴食用油，撒入適量鹽，甩...
陽城火鍋(地方特色鍋子)
這是山西東南部的特色美食，可以提前裝很多個凍在冰箱裏，吃的時候加湯燒熱就可以了。裝的時候麻煩，但是一次裝很多個確很省事，吃起來也很方便。小時候逢年過節，紅白喜事才能吃上這個。冬季一家人坐一起熱乎乎吃一個火鍋，真的...
阜陽薺菜鹹饃
最愛老家的鹹饃，可以做白菜的，薺菜的，荊芥的。小時候的味道。用料雞蛋2個鹽適量薺菜500克香油適量麪粉400克阜陽薺菜鹹饃的做法涼水加入麪粉，揉成麪糰薺菜切碎，加入適量香油，黑胡椒。兩個雞蛋攪開面團分成三份，取一個擀開後...
阜陽格拉條怎麼做的
格拉條，也叫格拉麪，是安徽省阜陽地區漢族傳統小吃。堪稱阜陽人的意大利麪。相傳與蘇東坡有關，是阜陽特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是以下原因：在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”(gela)...
阜陽面煎小雞粉絲
我剛出生就被寄養到南方，我是阜陽人，回到老家之後我媽每隔一段時間就會給我做面煎小雞粉絲和米飯給我吃，因爲我家人都是北方人吃饃面爲主食，是小時候情懷吧，很少有賣的，所以想自己做來看，雖然不如我媽做的但是我覺得吃起來有...
阜陽白圓子
這道菜是媽媽的拿手絕活了，從小就耳親目睹，做法簡單，口感滑，彈，鮮，老人小孩都愛吃，每逢家有喜事擺宴，過年過節最後上的必是這道白圓子，寓意團圓美滿。話不多說，我就把媽媽做的最正宗的白圓子告訴大家。飽飽口福！用料豬肉2斤雞蛋1...
鹹饃--阜陽小吃
用料捲心菜半棵胡蘿蔔半根粉絲1小碗雞蛋2只生抽、蠔油、鹽、五香粉少許麪粉1.5小碗鹹饃--阜陽小吃的做法1、先活面，用開水慢慢加入麪粉中，揉成比手擀麪稍軟即可。2、雞蛋打散後，入鍋炒熟，切碎，盛出備用。3、粉條泡軟切絲，卷...
鹹麻糊--阜陽小吃
用料糯米粉1小碗海帶絲小半碗豆皮絲適量麪筋適量花生米適量芝麻鹽適量蔥、鹽、白胡椒粉適量鹹麻糊--阜陽小吃的做法1、黑芝麻鹽、花生米、海帶絲、豆腐皮絲、麪筋等這些菜在一起先炒好，兌上水熬。2、糯米粉、地瓜粉加...
阜陽鹹麻糊
家鄉小吃就是異鄉人的情懷用料海帶豆皮花生米芝麻麪粉糯米粉紅薯澱粉蔥姜阜陽鹹麻糊的做法麪粉揉成團醒10分鐘放入水裏洗成麪筋，水變清就洗好了洗好的麪筋放點酵母粉上鍋蒸20分鐘海帶，豆皮，花生米放入鍋中炒一會然後加水...
菠菜汁阜陽水烙饃
用料麪粉500開水適量菠菜汁適量菠菜汁阜陽水烙饃的做法菠菜榨汁兒加少許鹽用開水！活成麪糰，靜置半小時鍋內燒開水，擀好一張鋪到蒸屜上，蓋鍋蓋繼續擀麪皮，擀好後直接鋪在上一張餅皮上，如此反覆成品～小貼士開水和麪是重點。固...
安徽阜陽羊肉板面
身在北京，老公想吃家鄉飯，好吧，我來做！用料羊肉克神奇四俠：八角，桂皮，香葉，草果豆瓣醬蔥薑蒜花椒，豆蔻幹辣椒雞蛋，豆皮，香腸安徽阜陽羊肉板面的做法幹辣椒炒變色，由紅變黑，全程小火（那個香味啊，絕了）羊肉切小塊（好入味），鍋裏倒油，放蔥薑蒜...
小酥肉（阜陽）
！！小白勿入！！媽媽和大姨重新學的，我們阜陽會在過年炸魚炸肉然後凍起來，熬湯下麪條。之前做的都一般，這次重新向大姨學習，學到這個。我說我不想吃肉了，我媽就默默做好端給我了，我一嘗，這不海底撈嗎（我對美食並不苛求，所以你覺得不像...
阜陽粉雞🐔
用料瘦肉，雞蛋蔬菜自己看着辦鹽，雞精，胡椒粉，麻油適量阜陽粉雞🐔的做法把肉切成比肉絲粗的棒，加上想加的調理醃製一下放入適量的山芋粉（我家的山芋粉是老公爸在家自己做的）鍋裏燒開水，用開水燙一下，先少量的加，不要太稀了，然後和...
阜陽卷煎
姥姥家在阜陽，每年過年都會做的卷煎，記憶中的味道^-^用料雞蛋7個肉餡500克蛋清1個澱粉少量薑末適量鹽適量生抽少量香油少量白胡椒粉1小勺阜陽卷煎的做法細肉餡兒，叮囑賣家絞細點，加入少量澱粉（可增加黏度，但要注意少量）、一...
地鍋雞地鍋雞地鍋雞
日子裏總是會有些平淡的美食讓人不能忘記用料雞0.5只八角些許香葉些許姜3些許生抽2適量鹽適量糖適量蠔油適量麪粉適量料酒適量地鍋雞地鍋雞地鍋雞的做法第一次髮菜譜就沒拍圖片了，大家看看視頻吧雞買回來處理好就可以...
阜陽粉雞
家裏沒有雞肉就用豬肉代替了。用料雞蛋豬肉澱粉青菜豆芽粉絲雞蛋一隻豬肉適量澱粉適量青菜豆芽粉絲適量阜陽粉雞的做法把豬肉切成絲子，裹雞蛋清，澱粉，放生抽鹽，攪拌均勻。我的澱粉放少了。把水燒開粉豬肉放進去。再撈出來...
阜陽水烙饃
用料麪粉適量開水適量鹽適量阜陽水烙饃的做法麪粉用開水活成軟一點的麪糰，醒發半小時揪成小劑子，擀成薄餅，水烙上鍋蒸熟即可小貼士開水和麪纔好吃，軟...
阜陽粉雞湯---家鄉的味道
粉雞湯屬徽菜，是阜陽特色清真小吃。觀之淡黃油亮，外表軟綿，裏面粉色紅嫩；吃之潤滑爽口，肥而不膩；聞之雞湯清香撲鼻，讓人慾罷不能。今日，遠在異鄉的我還原了這道兒時常吃的菜餚，食完回味悠長，勾起無盡鄉愁。用料主料老母雞一隻輔...
阜陽小吃 - 撒湯
話說清朝乾隆年間，乾隆皇帝微服遊訪江南路過阜陽蒙城，走得又飢又渴，傍晚，到一家客店投宿，店主是位老媽媽，還有她的獨生女兒。老媽媽見來了幾位貴客，雖然風塵滿面，穿戴卻十分整齊，店家婆笑臉相迎，一面端茶，一面吩咐女兒殺了兩隻肥...
阜陽蒸麪條
阜陽蒸麪條是阜陽人的一道極平常的家常菜，幾乎家家都會做。小時候在農村老家，麪條是用大地鍋燒木柴蒸炒出來的，味道很足。現在在城市生活沒有搭竈臺的條件，但還想吃到記憶中的味道，試驗了幾次之後琢磨出了一些小竅門，終於做...
大阜陽鹹麻糊
疫情在家無聊，家人要吃油條，又要配麻糊！那麼…就做了一鍋，知道會有小夥伴會問怎麼做，做的時候把過程拍下來啦！不懂的東西再問我哈！😁😁用料豆皮海帶蔥生薑黑芝麻麪粉鹽雞精蠔油味極鮮黑胡椒粉十三香（以上食材配料適量）大阜陽鹹...
粉雞--阜陽小吃
用料料：雞胸脯肉200g雞蛋1只香菜或蔥少許生粉、地瓜粉適量香油、鹽、生抽適量粉雞--阜陽小吃的做法1，將雞胸脯肉剁成條狀或者絲狀，攪合者地瓜粉或麪粉適量後，再加一點生粉和澱粉，吃起來口感會更好。2，將雞蛋打入碗中，攪拌後...