白水煮牛腱子
用料金錢腱一個姜適量白胡椒我放了10粒白水煮牛腱子的做法牛腱子先用清水浸泡涼水下鍋焯水兩分鐘，撈出沖洗乾淨放鍋裏，加開水，放入薑片，白胡椒大火煮開，轉小火煮1.5－2個小時，時間根據牛腱子的大小定，我一般都用筷子扎一下，能很...
滷煮牛腱子
沒有複雜的工序，用心去做就能做好。用料牛腱850克八角1個老抽1勺香葉3片料酒3勺生抽2勺鹽10克姜1個草果1個冰糖20克大蒜4瓣花椒15粒滷煮牛腱子的做法某超市買的牛腱子解凍後，洗淨。牛腱子冷水下鍋，放入些許生薑片，倒入些...
用熱水泡牛腱子|低溫慢煮牛肉
我失敗過很多次的低溫慢煮牛肉，終於攻克難題來分享食譜和搭配了！這種粉紅色的牛肉片經常出現在西餐的沙拉里、三明治裏或者是日劇裏，看起來很誘人，實際吃起來很嫩很韌的口感，同時牛肉的香味十足。反覆失敗之後找到了可以不...
水煮牛腱心
好的食材，完全不需要什麼大料加持，記住這四步，你肯定能做出一道美味的水煮牛腱心：這道菜食材很關鍵，最好是牛腱心，我用的巴西牛腱心，細細的一長條，肉筋分離，入口又很容易消化。第二步是一開始水就要加夠，不能中途加水。第三個關...
白水牛腱
貓虎在減肥……今天是無醣周的第一天。就是可以吃肉吃菜但是不吃米飯之類的澱粉食品。爲了長力氣，今天做了白水牛腱，既增加營養，也不增加體重。用料牛腱2塊蔥薑辣椒末適量白水牛腱的做法牛腱洗淨放入鑄鐵鍋，加入薑片蔥段，...
白水煮蜆子
蜆子是自己去丹東買回來的上等蜆子幹，喜歡蜆子的肉感用料蔥半根鹽半勺生抽一勺味極鮮兩勺姜1片白水煮蜆子的做法泡蜆子幹至膨脹膨脹起來之後清洗掉蜆子的髒物用清水清洗乾淨鍋內放水至沸騰後放入清洗好的蜆子肉蔥姜切...
白煮牛腱子
用料牛腱250克料酒，茴香兩個，鹽少許，生薑少許白煮牛腱子的做法牛肉焯水後清洗，加水，料酒，生薑，鹽，一點點麻油，兩顆茴香。小火燉。拿出來待涼切片，蘸胡椒碎和鹽，牛肉原汁原味的香氣充滿口腔。小貼士這樣燒對牛肉要求比較高，我買的...
白煮牛腱
懶人牛腱用料牛腱只要鍋子放得下隨便多少克大蔥花椒一個牛腱三十粒料酒薑片白煮牛腱的做法牛腱對半切泡三小時冷水中間換水水裏加料酒和一半的花椒冷水下鍋沒過牛腱加大蔥花椒薑片料酒大火煮開撇浮末小火慢燉筷子容易...
白滷牛腱子
用料牛牛腱子牛腱八角香葉花椒水面麪條胡椒鹽油辣子油白滷牛腱子的做法一公斤牛腱子，盒馬恆都，八角香葉花椒，高壓鍋一鍋水，壓後悶半天，切。湯做麪條，加胡椒，鹽油辣子，蘭州拉麪級別。...
涼拌牛腱【含煮牛腱】
煮個牛腱都是愛你的形狀❤️【因爲我要涼拌的，所以除了白酒和香料，我啥味道都沒放。】用料牛腱500克花椒粒香葉片八角個茴香桂皮姜蒜蔥白酒生抽2勺陳醋2勺蠔油1勺糖3克油潑辣子1勺小米辣2個香菜少許涼拌牛腱【含煮牛腱】...
滷水煮牛（無高壓鍋&牛腱子）
強迫症患者的用料配比福音用料牛腱子1000克冰糖八角香葉桂皮幹辣椒姜鹽少許生抽少許白酒60ml滷水煮牛（無高壓鍋&牛腱子）的做法配料如圖先煮滷水。（八角、香葉、桂皮、幹辣椒）放入鍋中加半鍋水大火煮開轉小火再煮20分...
白水牛腱/香拌牛腱（兩吃）
這個春天靠牛腱減肥成功，一個月瘦掉了10斤，分享一下我平時的如何吃牛腱的～更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料牛腱800克大蔥2根姜10片蒜3瓣料酒2勺小米辣3個鹽5克生抽10毫升白芝麻20克香菜10根色拉油50克白芹菜5根糖...
白切牛腱子
用料牛腱1個姜3片香葉1片茴香1顆老酒少許紅幹辣椒1只蔥1根白切牛腱子的做法1.牛腱子過清水煮兩分鐘.撈起2.清水煮過後的牛腱子撈起後，再次加入清水（之前的水不要了哦），水位要沒過牛腱子，然後加入姜，老酒，幹辣椒，茴香，香葉，蔥。...
滷水牛腱
微博看來的，都忘記哪裏的食譜，超級好吃，趕緊記錄下來，不然以後又忘記啦。過程超級簡單。用料牛腱子1kg洋蔥2小個或1大個黃豆醬1勺腐乳1塊味極鮮1碗花椒，桂皮，八角，草果，香葉，陳皮，冰糖，白酒，生薑滷水牛腱的做法牛腱子清水浸泡去血...
滷水牛腱子
用料牛腱3000克香葉10片八角10個花椒粒桂皮2塊小茴香一小把陳皮2片醬油2大勺老抽2大勺蠔油2勺冰糖4小粒姜6片蒜瓣蔥白2根蒜苗2根滷水牛腱子的做法牛腱子洗乾淨，冷水下鍋，開火煮開！炒過水的牛腱子沖洗乾淨，備用！開始做滷水...
鹽水牛腱子
用料牛腱600克花椒適量粒鹽適量克八角大半個個蔥適量根姜3片蒜4瓣鹽水牛腱子的做法牛腱子解凍後對半切鹽和花椒熱鍋中翻炒，花椒一定要炒過纔有香味，花椒量自己控制哈待鹽和花椒冷卻後均勻塗抹在牛腱子的每一面將塗抹好...
白水煮牛肉
白水煮牛肉，姥爺的做法，保留了肉的原香，比醬牛肉好吃很多。用料牛肉2000克草果1個八角1個桂皮小拇指大的一塊小茴香一小嘬香葉1片蔥4段姜2-3片花椒7-8粒鹽若干白水煮牛肉的做法牛腱子切大塊後泡涼水裏幾個小時去血水，冷水...
不幹不鬆 原味也好吃｜白水煮牛腱的小技巧來了
用料牛腱500克姜3大片蒜瓣4個蔥4-5根鮮醬油/生抽3中勺糖1小勺蠔油1小勺小米椒1個香菜1束椒鹽粉1小勺不幹不松原味也好吃｜白水煮牛腱的小技巧來了的做法牛腱子洗乾淨，金錢腱、腱子心爲佳，用小刀將腱子筋膜豎着割幾下，這樣...
白切牛腱子，清燉牛腱子+牛肉高湯【松下壓力鍋】
這道菜真是每隔一段時間我就做一次，煮出來的牛腱子沒有放鹽醬油那些，我家寶寶也能跟着吃，我減肥也喜歡吃～還能同時做出一大罐牛肉高湯，之後做菜都各種方便～用料牛腱500克大蔥半根姜3片沙姜1小塊花椒15粒八角1個白切牛腱子，清...
高壓鍋版清煮牛腱芯/腱子肉
選一條上等的腱子芯，腱子芯燒出來裏面有筋，就像燈影牛肉一樣的感覺，金錢腱沒有腱子芯筋好。白色的筋越多，燉熟後越黏糊，口感越好。用料牛腱4小條大料香葉、八角、茴香、草果、桂皮、百芷、姜、大蔥、料酒、鹽高壓鍋版清煮...
白煮牛腱子和蘸料
用料香菜4根香蒜2根瓣大蒜10瓣剁椒1勺自制辣油1勺黑芝麻適量花生碎適量（可不加）生抽2勺蠔油1勺香醋4勺糖一點點花椒油1勺白煮牛腱子和蘸料的做法山姆買的牛腱子泡血水一小時，用開水煮燙下，加入少許料酒，去除血水，砂鍋中倒入...
清水煮牛腱子
用料牛腱一隻姜幾片花椒適量料酒適量鹽少許清水煮牛腱子的做法1、去肥油2、去血水3、取出備用，可以用廚房紙巾擦一下外表水份4、切塊5、牛腱可切成自己喜歡的大小6、切幾片姜7、鍋中加水8、加料酒9、加蔥、少許鹽、花...
非常好吃的鹽水煮牛腱子
鹽水煮的牛腱子感覺更原汁原味一點用料牛腱芯1000克鹽25克大蔥半根姜適量花椒八角香葉陳皮適量黃酒適量非常好吃的鹽水煮牛腱子的做法牛腱子芯比牛腱子小，一個大概180克左右，買回來洗好在水裏浸30分鐘，然後放入開水裏出...
清水煮牛腱
一直喜歡操作簡單，少油，體現食物本身味道的烹飪方法，這個就是～🤗用料牛腱子一塊姜幾片蔥一段花椒粒適量八角一個冰糖根據喜好添加白酒適量清水煮牛腱的做法清洗，在清水中加部分白酒浸泡一兩個小時。不要問我原因，我的想法有...
蘸水牛腱子
用料鹽適量牛腱克薑片蔥適量醬油適量糖克食用油蘸水牛腱子的做法牛腱子過水後洗淨。洗淨後的牛腱子入冷水鍋，加適量薑片少許鹽。大火燒開轉小火煮兩小時左右。煮好後不撈起。連湯一起放置至完全冷卻。再撈出來切片。調...