藜麥堅果全麥歐包
煮了些藜麥揉到麪糰裏增加風味，再捲進去滿滿的堅果，全麥麪包也可以很好吃。用料麪糰用料高筋麪粉200克全麥麪粉50克奶粉15克白糖25克耐高糖酵母粉4克牛奶190克黃油20克鹽4克煮熟的藜麥40剋核桃仁30克捲入堅果葡萄乾60克...
全麥歐包堅果（減脂低碳）
疫情期間體重一飛沖天馬上要到露肉的季節了高油高糖小麪包全部捨棄它們😄用料高筋麪粉175g（我用的山茶粉或王后硬紅）全麥麪粉75g橄欖油12ml蔓越莓25g核桃25g葡萄乾25g腰果25g酵母2.5g糖20g鹽4g水165g（夏天用冰水）全麥歐包...
無糖堅果全麥軟歐/麪包
昨晚隨意調了原來歐包和老麪包的配方，一半加堅果，一半捲了玫瑰醬，總體感覺還不錯，口感很軟，堅果的吃起來不甜但嚼到堅果脣齒留香，玫瑰醬的香味和甜度合着麪包淡淡的奶香搭配起來是一種很美好的味道。隨意調整配方是我經常幹...
全麥堅果歐包（波蘭種）
開始做麪包也很久了，爲了減肥嘗試做了全麥歐包。口感也還不錯，自己打80分用料全麥粉（隔天晚上浸泡）100克水（浸泡用水）100克高筋麪粉（波蘭種）50克水（波蘭種）50克酵母（波蘭種）3克高筋麪粉（主麪糰）100克雞蛋（主麪糰）12.5-15克鹽（主麪糰）3克...
中種全麥堅果軟歐包
這是一款中種法的歐包，比正宗的歐式鄉村麪包的口感要鬆軟不少，但是也十分有韌勁，一撕開吃的時候根本停不下來。因爲少油、少糖，隨着存放時間的延長，內部纖維會變硬，口感越來越不好，用中種法來儘可能延長歐式麪包的初烤口感。...
無油無糖全麥堅果歐包
🌸只爲了記錄生活。一直在做歐包的路上艱難前行，做了好多個歐包都不滿意（經常不按套路出牌😂）。木有蒸汽烤箱，也木有石板，也不捨得給心愛的烤箱製造蒸汽，只能硬烤。總結了好多的方子，最後，這款全麥歐包做的最好，味道好極了，簡單...
全麥堅果包
用料高筋麪粉200克全麥粉100克水120克黃油20剋核桃適量酵母3g鹽2.5g細砂糖7.5g蛋液60g全麥堅果包的做法後油法揉到手套膜一發之後整形分割84.5g一個麪糰二髮結束的大小劃開口加點麥片堅果裝飾預熱烤箱200度麪包進烤爐...
好吃的全麥堅果歐包
在營養師的監督下減脂3月，瘦了20斤，終於恢復一年多年前的狀態。平時就很愛做麪包蛋糕的我忍了幾個月的時間又開始忍不住嚯嚯家裏的麪粉了，這款歐包是看了好幾個UP主的方子後減了一下量做的（剛好一個的量），畢竟現在的我也只...
100%全麥堅果歐包（不揉麪）
用料全麥麪粉250克水150克鹽2克堅果30克酵母2克100%全麥堅果歐包（不揉麪）的做法所有材料混合均勻，室溫發酵一小時，冰箱冷藏12.-18小時以內拿出來整理成自己想要的形狀，割包撒粉裝飾按自己喜歡，烤箱140度20分鐘。...
免揉！全麥堅果歐包
用料酵母2克糖20克水75克牛奶75克高筋麪粉120克全麥粉80克堅果（核桃/瓜仁/杏仁/腰果）一小把鹽1克免揉！全麥堅果歐包的做法水+牛奶+糖+酵母，拌勻，靜置20-30分鐘。表面會起一層厚厚的泡，就可以。高筋麪粉、全麥粉過篩、混合，加...
堅果麻薯全麥軟歐包
跟着趙大寶學做的，很好吃記錄一下～用料麪糰用料糖30克鹽2克全麥麪粉80克高筋麪粉120克牛奶120克酵母3克黃油15克麻薯用料糯米粉70克玉米澱粉20克牛奶120克糖20克黃油10克堅果麻薯全麥軟歐包的做法第一步揉麪，把除黃油和...
紫薯全麥包/果肉堅果軟歐包
吃了兩週蛋糕早餐，簡直……胖死！自己烘焙一定省不下錢，但是一定要堅持健康！所以做這款，營養豐富，味道一定美，提供早餐豐富營養哦！用料主料全麥粉180克高筋麪粉70克紫薯150克以下牛奶或水130克（根據紫薯乾溼增減酵母4克鹽2克糖2...
巨無霸全麥堅果歐包
自己常做，放堅果也是不計成本，吃到嘴裏超級滿足，下次有心情再拍過程圖吧！用料高筋麪粉520克全麥粉60克水170克牛奶170克酵母6克糖60克鹽6克黃油50克堅果（核桃、蔓越莓、葡萄乾、巴旦木，總之家裏有什麼放什麼，隨意，個人喜歡多...
無油紅棗堅果全麥歐包
最近過年胡吃海喝了一陣覺得實在不行了胖回原型想吃點健康的主食然後做了這個麪包真的很好吃我覺得我家裏人也很愛口感算是全麥麪包裏很不錯的最重要的是簡單用料全麥粉470克酵母9克鹽6克紅棗25顆水440克高筋麪粉150...
波蘭種全麥堅果軟歐包
用料波蘭種全麥麪粉100克酵母粉1克水100克主麪糰全麥麪粉50克高筋麪粉100克波蘭種全部加入糖15克酵母粉1.5克水50克左右鹽2克黃油15克波蘭種全麥堅果軟歐包的做法波蘭種材料混合均勻在26度左右的環境下發酵至1-2倍大，...
雜糧堅果全麥軟歐包
雜糧堅果全麥軟歐包🍞，外形實而不華，少油少糖有韌性，更具營養價值，雖然口感較爲粗糙但外脆內軟韌勁十足，整體的麥香味更濃郁，再糅合了堅果的香脆，讓人越吃越覺得上癮！用料高筋麪粉200克全麥粉100克細砂糖25克鹽3克酵母3克橄欖...
全麥燕麥堅果歐包（免揉）
無油無糖的健康麪包用料全麥麪包粉150克燕麥50克雞蛋1個乾酵母3克牛奶140克蔓越莓適量核桃適量（也可以是其他堅果）全麥燕麥堅果歐包（免揉）的做法將140克牛奶中加入3克酵母，攪拌均勻在盆中倒入150克全麥粉和50克燕麥，將牛奶...
100%藜麥全麥歐包
100%全麥、無油無糖，外脆內軟添加藜麥、一些堅果沒有詳細步驟，只是記錄自己的配方用料全麥粉250克水170克鹽2克乾酵母1.5-2克熟藜麥適量100%藜麥全麥歐包的做法藜麥浸泡半小時，加2倍水煮開，看到藜麥冒出白色小丫丫就可以，...
免揉全麥雙椒堅果歐包
在麪包店裏買到過這類的歐包。這種帶有微辣，麻麻口感的味道不易被大衆接受，聽了名字就沒有了購買的慾望。胡椒與堅果的這種組合，聽起來新奇，對我不免有買來嚐嚐的慾望。一嘗......便一發不可收拾。於是乎，憑着感覺，跑進廚房...
藜麥果乾全麥歐包
🔹高筋麪粉：新良大包裝🔹全麥粉：新良黑全麥🔹藜麥和水1：2的比例煮開，小火燜煮至水分消失🔹蔓越莓幹提前浸泡用料高筋麪粉220克全麥粉80克耐高糖酵母4克牛奶210克鹽3克蜂蜜20克橄欖油20克藜麥，果乾適量藜麥果乾全麥歐包的做...
小美出版.減脂全麥黑麥堅果歐包
最近吃胖了，想減肥，餓的時候來一口充飢🉑🉑💗💗用料全麥粉260克黑麥粉260克雞蛋120克-140克3個小的或者大的2個牛奶310克糖10克黃油10克鹽1克酵母10克葡萄乾，蔓越莓，南瓜子仁，巴木坦。80克小美出版.減脂全麥黑麥堅果歐包的...
無糖無油全麥堅果歐包
外脆裏嫩的全麥堅果大歐包，無糖無油，符合健康標準。每日早餐配上自己做的果醬或做成三明治，滿滿的幸福感。用料高筋麪粉550克酵母6克水400剋核桃60克蔓越莓幹50克鹽10克芝士碎50克無糖無油全麥堅果歐包的做法麪粉，酵母，鹽...
全麥堅果蔓越莓歐包
全麥指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麪粉所做的食物，由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。朋友送了一大桶全麥粉，今天分享的這個方子來自紅葉99的方子，做了一點點的調整，真心不錯，非常好吃...
手揉堅果黑全麥歐包
一款食材和做法非常簡單的麪包，堅果調劑了黑麪包的味道！用料高筋麪粉130克黑全麥麪粉50克粗黑全麥麪粉20克糖10克鹽2克酵母2克水132克玉米油15克堅果30克手揉堅果黑全麥歐包的做法食材除了鹽，油和堅果外全部混合攪成麪糰...
全麥堅果歐包（減脂必備）
一枚愛跑馬拉松🏃♀️的吃貨😋用料種麪糰：全麥麪粉130克水（牛奶）78克（80）酵母1克（先用50g溫水混合均勻）主麪糰：全麥麪粉70克水50克鹽2克玉米油5克（也嘗試過不加）堅果（山核桃）適量全麥堅果歐包（減脂必備）的做法種麪糰130g全麥粉➕78g...