和果子筆記之楓葉
現代wendy老師的和果子筆記
用料
| 白豆沙餡 | 10g |
| 橙紅色果子皮 | 13g |
| 黃色果子皮 | 2g |
和果子筆記之楓葉的做法
混合2色皮，模糊邊界，包入餡，搓圓
![和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
楓葉的分切示意圖，斜線部分是葉柄
![和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
從最大的1開始，切出對稱2、3，及葉柄
![和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
像蒼浦一樣，把每個葉瓣捏出尖端，葉柄捏長
![和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
細細切出楓葉的鋸齒紋
![和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
挑針劃出葉脈
![和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
即成
![和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "和果子筆記之楓葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
現代wendy老師的和果子筆記
用料
| 白豆沙餡 | 10g |
| 橙紅色果子皮 | 13g |
| 黃色果子皮 | 2g |
和果子筆記之楓葉的做法
混合2色皮，模糊邊界，包入餡，搓圓
楓葉的分切示意圖，斜線部分是葉柄
從最大的1開始，切出對稱2、3，及葉柄
像蒼浦一樣，把每個葉瓣捏出尖端，葉柄捏長
細細切出楓葉的鋸齒紋
挑針劃出葉脈
即成
