萬氏祕製糖醋排骨
來看女兒，女兒又吵吵的，要吃老媽做的糖醋排骨，哈喇子要流下來的樣子，買了塊排骨，結果還是沒做成，只能把原來做的片片傳上來，讓她解饞了，嘿嘿。這個是用視頻拍的，所以不是很清晰，沒拍出感覺呢，這樣好，免得她跑電腦裏啃排骨去了。用...
萬氏家常豆腐
據說豆腐營養成分高，西紅柿營養成分也高，這個兩高的菜，卻不會導致三高哦！物價高漲的今天，要省錢錢又要吃好，這道菜可是好菜哦！用料豆腐碎瘦肉西紅柿青椒大蔥小蔥郫縣豆瓣醬醬油鹽味精糖萬氏家常豆腐的做法西紅柿剝皮切成大丁...
萬氏紅燒肉
紅燒肉，你是一朵花，一朵不會凋謝的花，常開在餐桌上。看着漸漸長胖的自己，我有些恨你了。可是，怎麼卻也恨不起來啊！用料五花肉姜，蒜頭，蔥頭八角老抽白糖冰糖鹽，醬油，料酒，油香菜少許萬氏紅燒肉的做法五花肉洗淨切成長方形或者正方...
萬氏煎餅果子
用料春捲皮10片小蔥適量香菜適量鵪鶉蛋（或雞蛋）10個牛肉醬（或甜麪醬）克生菜葉10片片萬氏煎餅果子的做法將皮平灘平底鍋中。將皮翻一面。牛肉醬或甜麪醬均勻抹上。打入一個鵪鶉蛋，也可用一個小雞蛋，並把雞蛋打散均勻。灑上蔥...
萬氏墨西哥餅
用料高筋麪粉200克牛肉100克洋蔥2瓣紅椒1/4個青椒1/4個生薑2片姜蔥粉少許白胡椒粉少許鹽、生抽、料酒少許萬氏墨西哥餅的做法麪粉加一點鹽，一半用開水和、一半用冷水和，筷子攪成絮狀，再混合揉勻。（借用了博主圖，在此言謝）揉...
亨氏酸湯魚#亨氏150年，經典濃醇#
用番茄+亨氏番茄醬+亨氏番茄辣椒醬，調製的獨家酸湯！創新經典，美味濃醇！用料草魚3斤老豆腐1.2斤黃豆芽8兩木耳一把番茄3個亨氏酸湯魚#亨氏150年，經典濃醇#的做法草魚切段，用黃酒、鹽，醃製一小時。豆腐切塊，豆芽洗好，木耳泡發，西...
黃氏泡菜
冬天是做泡菜的季節，每年都會做，下飯必備。簡單方便，乾淨衛生，吃的放心。用料大白菜一顆泡菜醬一袋鹽少量黃氏泡菜的做法把大白菜一片一片摘下來洗乾淨，水立幹把大白菜切成塊，特別是梗子切的稍微小一點，切好後白菜塊放在盆裏...
喬氏烤魚
單純就是到了冬天想吃這些香噴噴的火鍋，配上一瓶小啤酒，放上喜歡的配菜，冬天就是要和喜歡的人一起吃火鍋呀！用料草魚1條蒜5瓣姜幾片花椒13粒鹽適量料酒3勺洋蔥1個香菜3根胡椒粉適量薄鹽生抽多一點辣椒5個紅油火鍋底料一包...
黃氏鵝
炎炎夏日怎少得了的滷菜菜用料鵝、鴨脖3根鴨,鵝頭3個鴨、鵝翅、掌6個蓮藕2節醬油5湯勺啤酒1瓶香料(八角、香葉、草果、花椒等)少量黃氏鵝的做法劏了1只鵝2只鴨留下的頭、脖、翅、掌所有的料放鍋里加火滷個30分鐘，再加...
李氏抓飯
用料羊肉500克胡蘿蔔三根西紅柿一個鹽適量醬油適量孜然粉適量洋蔥一個花椒適量李氏抓飯的做法鍋下油加熱放花椒洋蔥炸香後撈出留油放羊肉，鹽，炒香撈出留油下胡蘿蔔，西紅柿炒香加鹽，孜然粉，醬油炒香另起鍋，將羊肉胡蘿蔔倒入，...
亨氏
用料方法亨氏的做法非常...
武氏糉子
用料糯米、燕麥米、藜麥、紅豆、花生、白扁豆、紅棗。原味無糖。武氏糉子的做法糯米、燕麥米、藜麥、紅豆、花生、白扁豆、紅棗。原味無糖。...
李氏拌飯
減肥，不宜吃油炒的菜，但是又很餓，來一碗拌飯吧用料胡蘿蔔三分之一根黃瓜三分之一根煮雞蛋一個油菜三分之一棵玉米粒15克蒜蓉醬臺蘑醬蕃茄醬李氏拌飯的做法米飯蒸的快熟的時候，把油菜丁扔進去，悶熟胡蘿蔔，黃瓜切丁，放入玉米粒...
攝氏度和華氏度的換算
烘焙時，經常遇到攝氏度和華氏度的換算，現在存在這裏，免得遇到時抓狂。用料華氏度F攝氏度C攝氏度和華氏度的換算的做法F=1.8C+32C=（F-32）/1.8...
陳氏雞湯
求了老爸3年才肯教我因爲很麻煩用料雞1只陳氏雞湯的做法雞切好熱水過濾然後撈出洗乾淨雞洗乾淨爆鍋（蔥薑蒜）雞放入翻炒放入：白糖+鹽+味精+老酒（超多一點）+香葉2片+八角2個+幹辣椒🌶️2個翻炒時間長一點翻炒加水蓋上鍋蓋準備...
楊氏炒飯
用料米飯1碗雞蛋1個鹹蛋黃1個玉米粒20克豌豆20克臘腸/香腸1根鹽/生抽/老乾媽適量楊氏炒飯的做法準備米飯，涼的炒完口感更好😋鹹蛋黃蒸15分鐘，用勺子碾碎，備用玉米粒、豌豆焯水備用炒一個雞蛋碎，備用臘腸切片，如果用香腸可...
檀氏炒飯
給我親愛的牛用料米飯1碗雞蛋1個雞腿1只檀氏炒飯的做法將要炒的米飯放入冰箱冷藏櫃半小時，收幹水份更好炒。雞腿現成烤好的，用食用剪剪成小碎塊，備用。1個雞蛋，不用打散，備用。蔥花，也是用食用剪剪成小段，喜歡用菜刀也可以。...
諶氏涼麪
媽媽同事的最愛，每次碰到媽媽只有一個要求吃涼麪，煎個雞蛋更好吃用料麪條份香油勺山胡椒油勺生抽勺鹽克辣椒粉蔥蠔油諶氏涼麪的做法1水中放鹽，煮麪至熟即可，不可煮至平時最愛的程度，後續還有加工，2提前準備涼白開，冷卻麪條，3...
丁氏醬鴨
用料八角1個料酒適量勺香葉2片老抽3勺生抽12勺鹽適量克蔥3根姜8片冰糖小半碗克丁氏醬鴨的做法鴨子洗淨，放入生薑蔥香葉八角桂皮料酒，泡一個晚上第二天早晨煮，燒開後加入生抽老抽，改中火慢慢燒，估摸着熟的時候放入小半碗冰...
郭氏菜
用料肉:郭氏菜的做法炒...
寶氏炒麪
用料麪條份雞蛋個上海青顆寶氏炒麪的做法麪條煮熟過冷水，炒洋蔥下瀝乾麪條，放蒜蓉辣醬，放火腿腸片青菜，出鍋，簡單快手香噴噴。麪條要買鮮的少買隔夜了放冰箱味道不好了...
劉氏豬手
不都說吃豬手美容嗎，沒事兒我也美美😀😀用料豬手4個冰糖8塊八角8塊香葉6片桂皮兩塊料酒一勺生抽一勺醬油兩勺開水少許白胡椒粉適量紅方兩塊鹽兩匙薑片若干醋一勺劉氏豬手的做法準備好各種調料清水洗淨！把腳趾丫裏面都要...
羅氏蝦
最近覺得羅氏蝦比較好吃，裏面有蝦黃🦐用料蝦12只鹽5克蔥3根料酒2勺生抽2勺蠔油1勺澱粉半勺洋蔥5分之1個生薑2片大蒜3瓣羅氏蝦的做法蝦處理一下，去蝦鉗子，從肚子剪開。加料酒醃製鍋裏放油將蝦煎制兩面金黃，剷出，鍋裏放底油，...
勾氏醬牛肉（勾氏私房菜）
這是小時候過年時才能吃上的菜，老爸的獨門祕方，其實也很簡單，一學就會。要注意的是，這種做法，超級費牛肉啊哈哈，因爲吃太快了！用料牛肉（最好腱子肉）4斤生抽200克老抽50克八角2個花椒30粒小茴香一小把陳皮3塊幹辣椒4個蔥1根（切段...
常氏扣肉
聽媽媽講那過去的故事☀家鄉比較貧窮，原來只有在過年和紅白事時纔會有這道菜，富餘的家庭流水席的每桌都會有實碗扣肉……😍因爲肉中的油經過一次煸和二次蒸，入口軟嫩不膩😍用料五花肉800克老抽1勺糖鹽適量生抽醋適量料酒...