練習筆記

用料  

練習筆記的做法  

1. 全麥吐司，70%冷藏中種法。水加多了，烤完有些溼。20190901

2. 換個造型，奶香濃郁的奶酪吐司。20190905

3. 蹭箇中秋節的熱度做了冰皮月餅
   太貪心芯子包多了，招財貓都胖胖的
   20190908

4. 芝士麪包條，很喜歡意大利餐廳的麪包條脆脆的，試着自己做做看，整形不熟練，粗細不一樣了。20190909

5. 乳酪卡仕達麪包，烤完的樣子和我想的不太一樣，哈哈，不放棄，下次再做 20190912

6. 紅薯麪包，上次做的乳酪卡仕達麪包小盆友簡直愛不釋手，只是熱量太高，不能吃太多，這次換個餡料，做了紅薯麪包。20190914

7. 瑪格麗特小曲奇，有些甜了，25克糖可能差不多。20190919

8. 第二次做奶酪吐司，比第一次的更軟了，很好吃哦。20190922

9. 巧克力吐司，好喜歡巧克力的香味，因爲是給小寶寶吃的，沒有放太多可可粉，依舊美味。20190924

10. 煉乳杯子蛋糕。20191002

11. 寶寶版司康，用的酵母發酵，比起泡打粉更天然。尺寸可以根據寶寶的需求，方便拿取，又不會吃不了。剛出爐時候是最好吃噠。20191006