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和果子筆記之綠葉

和果子筆記之綠葉的做法步驟圖,怎麼做好吃

現代wendy老師的和果子筆記

用料  

豆沙 10克
綠色和果子皮 13克
白色和果子皮 2

和果子筆記之綠葉的做法  

  1. 一共學了10款,步驟方子寫得我快哭了,又不敢不寫,怕以後自己忘了。
    抹把淚~~繼續寫~~

    和果子筆記之綠葉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 將2g白色搓長貼在綠色上,壓扁,模糊邊界

    和果子筆記之綠葉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 包入豆沙餡,搓圓,將白色拼色放在一側,略壓扁

    和果子筆記之綠葉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 棒子側邊對着果子,與拇指位置平行,旋轉棒子,壓出葉子的弧形,注意棒子要貼桌面,以免棒子壓出印子

    和果子筆記之綠葉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 底面爲正面,確保有白色。相同手法反覆壓,形成上小下大,船型的葉子

    和果子筆記之綠葉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 手修一下葉尖

    和果子筆記之綠葉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 壓出葉子柄

    和果子筆記之綠葉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 壓出葉子的鋸齒邊

    和果子筆記之綠葉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 用挑針快速劃出葉經脈

    和果子筆記之綠葉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 就醬紫了

    和果子筆記之綠葉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張