媽媽的酸湯
到了夏天總是食慾不振，加上最近在減肥，很多想吃的東西吃不了，不想吃的東西壓根不想碰，突然想起來以前每次暑假媽媽都會做一碗酸湯給我喝，酸味恰到好處，鮮香引人回味，一下子就勾起了食慾。經過我自己的改良，一大碗酸湯的熱量是...
媽媽牌湯麪
媽媽做的湯麪總是會用蒜先下鍋炒香，我不吃蒜，每次都要把蒜葉子挑出來，然而，這個味道確是最喜歡的味道，到了自己做飯依然會下蒜，然後再跳出來用料瘦肉，幹魷魚，幹蝦，香菇，面，青菜，蒜，小芹菜，鹽，醬油媽媽牌湯麪的做法幹魷魚香菇和大蝦提...
媽媽版雞湯
用料雞半隻蔥半根姜4片香葉2片八角1個桂皮1塊花椒6粒鹽5克香菜2根水2000克媽媽版雞湯的做法清雞血。鍋中放適量清水，水開後將切成塊的雞肉放入鍋中焯水，沸騰後兩分鐘撈出備用。備輔料。將香葉，桂皮，八角，花椒放入蒸煮調料...
孕媽媽都想喝的酸梅湯
用料烏梅洛神花幹桂花桑甚幹陳皮孕媽媽都想喝的酸梅湯的做法準備烏梅/洛神花/桑甚幹/陳皮放在一起用純淨水泡20分鐘幹桂花出成品囖～好好喝。哈哈哈小貼士不要山楂...
泰式酸魚湯，A-TY泰國媽媽味
用料2根新鮮紅辣椒，切段15克蒜頭30克紅蔥頭1/4茶匙蝦醬1200克水1/4茶匙鹽1顆牛蕃茄，切片500克爐魚，切塊(約5公分)8片新鮮壕菇，切片10克樟檬汁1.5大匙魚露泰式酸魚湯，A-TY泰國媽媽味的做法1將辣椒、蒜頭和紅蔥頭，以5秒/速度5...
媽媽的鯽魚湯
鯽魚湯是一道非常簡單的家常美食，記得小時候大人們還不太懂如何煮鯽魚湯，把魚收拾乾淨之後直接就放鍋里加水煮。煮出來的湯是清湯，當然少不了淡淡的魚腥味😥這些小時候記憶裏的趣事，每到家裏喝魚湯的時候，總是時不時被拿出...
『崇年』媽媽·酸辣湯
媽媽的酸辣湯基本算是胡來胡有理，挺好吃的說，還簡單。用料豆腐半塊雞蛋兩個木耳七八朵香菇七八朵冬筍半盒胡蘿蔔半個火腿一塊高湯適量白胡椒粉適量醋適量水澱粉適量香油適量鹽適量幹辣椒兩個油適量蔥末適量香菜適量『崇...
媽媽牌 酸湯麪
用料麪條份媽媽牌酸湯麪的做法可以自己擀麪或者掛麪手工面都可以哦蔥花香菜（不喜歡香菜的也可以不放）然後放鹽、老抽一滴、生抽少許、雞精、辣椒油、最後再放香油（一定要最後一步放香油，因爲提前放會遮味道）水開後下麪條熟...
媽媽羅宋湯
用料土豆捲心菜洋蔥紅腸番茄沙司糖媽媽羅宋湯的做法材料切好，鍋裏多放油翻炒，備用。鍋裏再加油，加糖煸番茄沙司，炒至有香味。加水，加食材燒湯。待捲心菜、土豆等稍酥，最後放紅腸。...
酸湯肥牛（羽萱媽媽版）
羽萱媽媽的方子哦，我只是記錄下來方便下次再做時檢視。工序不復雜，也不考技術，相信初入廚房的MM也可以輕而易舉地成功！用料番茄6個肥牛片500g黃豆芽250g金針菇1把蒜5瓣水1大碗鹽適量蔥花適量香菜末適量酸湯肥牛（羽萱媽媽版...
媽媽的湯餈
春風吹又見菊花黃無奈花不語默默淚兩行尋找媽媽的味道一一湯餈今年清明受疫情影響，禁止現場祭掃，所以只能居家寄託哀思。媽媽走了快8個月了，昨晚又在夢裏相見，夢裏是少年時候的模樣，在老宅裏媽媽邊給我套被子，邊絮叨個沒完...
媽媽大骨湯
大骨湯是我媽從小爲了給我補鈣，自己學着做的，一開始比較油膩，不好喝，慢慢的經過她的改制，一點都不膩，也不腥氣。後來我有了女兒，我媽還是給我的女兒熬大骨湯，煮小麪條吃，有營養。最近我媽腰病嚴重了，去做了正骨，我把她接過來在家...
媽媽的補湯
用料。媽媽的補湯的做法補血湯：1～2片田七十雞十枸杞子十2片花膠十紅棗湯。一盅一個人的份量妮兒天氣冷可以燉：雞十1～2片紅參十構杞子湯暖身體雞十4～5片田七十3個紅棗十3個桂元肉十10幾個構杞子...
媽媽牌湯圓
用料糯米粉1水0.85媽媽牌湯圓的做法以上是比例開水放湯圓，攪拌一下，不粘鍋底。湯圓浮起來以後關最小火加蓋子。煮得湯圓胖了，開蓋加一點生水，再蓋上煮。在胖了再加水，反覆加三次水。...
媽媽味湯麪
鍾情麪食，尤其是小時候媽媽常做的手擀湯麪，流連忘返：）真希望能永遠留住童年的那些美好記憶！用料胡蘿蔔、西蘭花、尖椒切塊麪條老豆腐、熟芝麻釐米塊花生油、老抽、鹽、香油、姜粉媽媽味湯麪的做法西蘭花、豆腐切小塊備用胡...
酸菜湯（媽媽的味道）
用料酸菜半顆土豆2個薑末、蔥花大醬一湯勺水澱粉酸菜湯（媽媽的味道）的做法酸菜切絲，洗幾遍準備土豆段、薑末、蔥花、水澱粉鍋裏放豆油和混油兩樣，蔥花爆鍋下酸菜，、少許水，土豆段、大醬，薑末、精鹽，十三香、炒2分鐘，加清水，水要...
媽媽的拌湯
從小喝到大的一道湯，媽媽專屬快手湯用料雞蛋1個麪粉蔥花鹽醬油香油媽媽的拌湯的做法燒水用筷子攪拌麪粉，一點點加水，使麪粉成疙瘩狀準備料碗，醬油、鹹鹽、香油少許，加入蔥花水開後，麪疙瘩入鍋，再次燒開後，把打散的雞蛋倒入鍋...
最愛媽媽的味道！酸湯麪
小時候有點小感冒，或者有點難受，就和媽媽撒嬌，媽媽就會爲我做一碗酸湯麪，簡單的食材，帶着滿滿的愛意！一直都惦記着這個標註着媽媽的味道的——酸湯麪！用料麪條（按個人食量）一小撮菠菜一小把芝麻3克香醋1勺鹽3克生抽1勺雞汁3g雞...
媽媽鯽魚湯
又一道媽媽拿手菜用料新鮮鯽魚蔥姜料酒面粉胡椒粉豆腐黑木耳香菇香菜媽媽鯽魚湯的做法蔥、姜切段，豆腐切塊，不要太大，香菜去黃葉洗淨切段鯽魚去鱗，沖洗乾淨，肚子裏不能有血和黑東西去鯽魚尾巴，在脖子處切開抽取腥線，兩邊都有...
媽媽的菜-貴州酸湯魚
從小吃媽媽做的菜，現在想學會，做給父母和孩子吃…用料西紅柿3個魚適量糟辣椒🌶️適量花生油適量檸檬🍋1個（選用）蔥3根媽媽的菜-貴州酸湯魚的做法西紅柿水煮後剝皮待用魚洗淨備用（媽媽用的鱘魚，刺比較少😁）西紅柿切塊+糟辣椒🌶️...
媽媽的味道：酸湯茄子
小時候不愛吃茄子，但是麻麻這道酸湯茄子卻是愛的不行～用料茄子1個西紅柿3個雞蛋1個青辣椒1個香菜1根麪粉適量調味品蔥薑蒜、鹽、白糖、味極鮮、料酒、雞精媽媽的味道：酸湯茄子的做法炸茄子：茄子削皮切成細長段，先表面裹面...
媽媽的酸湯麪
用料麪條份媽媽的酸湯麪的做法調料：豬油一筷子小米椒2個用鹽醃3分鐘小蔥切蔥花2根醋：醬油1：3香菜🍅切丁煮麪後第一鍋水倒後放入...
羽萱媽媽版酸湯肥牛
用料肥牛克西紅柿個鹽適量羽萱媽媽版酸湯肥牛的做法首先第二...
媽媽的雞湯
用料雞一隻料酒兩勺薑片5片鹽適量山藥適量蔥四根媽媽的雞湯的做法買回來一隻雞，可以是烏骨雞，或者剁碎了回來。先把剁碎的雞塊用冷水洗淨，除去紅色血水，注意雞脖子淋巴一定要弄掉。在鍋里加入冷水，再把洗好的雞肉放入鍋裏，...
媽媽牌酸菜
媽媽牌酸菜，嫩嫩的菜心摘下來，晾兩天，大力揉軟，切碎，再大力揉，放進酸菜罈子發酵（應該是這樣的流程吧）放點肉簡單炒一下，就是下飯神器，包進包子裏也是最適合不過用料酸菜兩爪肉適量幹辣椒5個鹽2匙油適量味精小半匙媽媽牌酸菜的做...