核桃酥，小時候的味道

這是一款極爲酥口的核桃酥，聞着它散發出來的香味，就能勾起很多小時候的回憶。那時每當過年過節父母都會買上一點分給我們吃，那是一家人最幸福的時候。隨着歲月的流逝，很多東西都在記憶中逐漸模糊，唯有核桃酥讓我記憶滿滿，現在每次做好核桃酥給父母送去，成了我最幸福的事！

烘焙：烤箱上管170度，下管150度烤20分鐘（烤箱因品牌和型號不同會有差異，請多注意觀察，按實際情況操作。）

用料  

核桃酥，小時候的味道的做法  

1. 把化開的豬油、糖粉、全蛋液、鹽在大碗中混合、攪拌至完全融合。
   
   

2. 低粉小蘇打粉和泡打粉混合，過篩加入第一步的大碗中。
   
   

3. 先用硅膠刀大致攪拌均勻，然後再用手揉成光滑的麪糰。
   
   

4. 加入核桃粉。
   
   

5. 再用手揉成光滑的麪糰。
   
   

6. 
   
   把麪糰分成20克一個的小麪糰，搓圓壓扁，在烤盤上整好，每個之間要留有一定的空隙。
   
   

7. 輕輕刷上一層簿簿的蛋黃液，並撒上少許芝麻。
   
   

8. 放進預熱好的烤箱，烤二十分鐘，餅乾微黃上色就可以出爐了！
   
   

小貼士

1.本配方用的是豬油，豬油比植物油更酥香。
2.糖可以按你自己的口味增減10克的限度，增減太多會影響整體味道。
3.溫度只能作參考，烤箱不同，溫度也有差異，按實際情況操作。