桃酥（簡單少油）小時候的味道

用料  

桃酥（簡單少油）小時候的味道的做法  

1. 步驟一：
   蛋黃+砂糖+玉米油
   畫圓方式混合，至砂糖完全融化，可隔水加熱5分鐘
   
   步驟二：
   麪粉+小蘇打+泡打粉
   攪拌均勻，分三次過篩到融化好的蛋黃糊中，用切拌上翻的手法，攪拌至麪糊均勻
   
   步驟三：將麪糰分成約40克的小劑子（此配方量約9個），在手中揉成小圓球，放入烤盤中，將中間按扁，撒上黑芝麻裝飾（必須要將中間按下，不然烤完會鼓起來）
   
   步驟四:預熱烤箱5-10分鐘，上下火，中層160度，烤20分鐘，如果嫌上色不夠可以最後再用200度烤1-2分鐘上色，也可表面刷蛋液增色！

2. 小時候總吃桃酥，很懷念

3. 自己做的無添加，少油少糖很健康

4. 爸爸媽媽很愛吃 ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
   有空做給他們，或是家裏老人
   應該都會喜歡
   喜歡酥一點口感的可以多加點油
   當然豬油比較正宗