蘸料 涼拌汁
這個料汁真真是萬能的，太棒了！🙋🙋用料花生油100g細辣椒麪2勺幹辣椒4個白芝麻兩勺大蒜3瓣小蔥2根生抽2勺陳醋2勺耗油1勺鹽1g白糖1g蘸料涼拌汁的做法準備蒜末，小蔥末準備一隻大一些的碗，放入蔥蒜末、白芝麻、辣椒麪和切成...
涼菜蘸料汁
用料醋勺大蒜瓣辣椒麪勺生抽勺鹽克醬油勺糖克涼菜蘸料汁的做法切蒜末兩勺、辣椒麪兩勺、花椒麪三分之一勺、麻椒幾粒放入碗中。起鍋燒油，熱油澆上。往碗中加入五勺醋、三勺生抽、適量的等量鹽與糖。...
涼拌汁，萬能蘸料調法
網上學的，做着挺好吃，總是記不住，所以整理一下方便自己看用料沒有圖片米小豆湊😄涼拌汁，萬能蘸料調法的做法一。蒜和辣椒切末，淋熱油。2勺生抽，2勺醋，1勺蠔油，半勺糖，少許鹽(不淋油的就正常放蒜末，加入家裏的辣椒油也可以)。主...
涼拌雞蘸料
用料生抽2勺耗油半勺醋1.5勺香蔥碎少許麻油2勺香油4勺香菜碎少許涼拌雞蘸料的做法蘸料蘸料...
涼拌菜蘸料
記錄貼，用來涼拌蔬菜/蕎麥麪或者空口吃都很好吃用料silken/softtofu半塊醬油3勺薑末1勺honeymustard2勺麻油1勺涼拌菜蘸料的做法混合均勻honeymustard和麻油，可以加點胡椒粉什麼的；把豆腐、醬油、薑末混合攪碎；再把前面的...
涼拌秋葵蘸料（萬能蘸料）
用料蠔油勺芝麻克醋醬油小米椒糖克涼拌秋葵蘸料（萬能蘸料）的做法醋多一點，醬油比醋少一點，糖一點點，蠔油一小塊，麻油一點點切一個小米椒進去完美小貼士沒有具體的量，就是一點點嘗，一點點放着調整也可以加芝麻吃煮木耳的時候可...
萬能涼拌菜配料蘸料
用料大蒜兩瓣兒糖少量鹽適量辣椒粉適量酌情食用油香油兩三滴生抽醋萬能涼拌菜配料蘸料的做法蒜剝皮拍扁切末，和鹽、糖、辣椒粉放小碗裏，食用油鍋裏燒熱澆在小碗裏炸出香味兒，加入適量生抽和醋加香油即可；所有料看個人口味...
涼拌蘸料（西蘭花版）
用料芝麻（可不放）克蠔油（可不放）勺醋勺味極鮮蒜泥小米辣（可不放）涼拌蘸料（西蘭花版）的做法以上材料拌勻，就可以做涼拌蘸料了。西蘭花焯開，倒入涼拌蘸料即可。同樣的方法，可以做涼拌茄子，豆芽胡蘿蔔，胡蘿蔔芹菜等...
萬能蘸料涼拌汁
用料小米椒3個（根據自己口味）蒜末一勺白糖一勺陳醋1勺辣椒粉1勺蠔油1勺生抽3勺芝麻一勺（可加可不加）蔥花一勺熱油兩勺萬能蘸料涼拌汁的做法依次加進去，拌一拌就可以，芝麻可以不放！辣椒放多少根據自己的情況啦！小貼士隨便拌拌...
拌涼菜料汁
用料糖克拌涼菜料汁的做法碗中一勺辣椒粉蔥花蒜末是基本再加芝麻小米辣一勺熱油把它炸兩勺生抽兩勺醋白糖提鮮也放入再加食鹽和蠔油攪拌均勻成高手...
萬能涼拌汁蘸料做的涼拌腐竹
用料小米椒切碎1-3個蒜泥或者蒜末半頭，6-8瓣香菜切碎2根香蔥切碎半根杭椒切碎1根芝麻1勺糖半勺醋3勺生抽6勺香油1勺蠔油1勺萬能涼拌汁蘸料做的涼拌腐竹的做法所有原料加入大碗內，大蒜最好用壓蒜器壓蒜泥，沒有的話，切蒜末...
麻辣拌調料（麻辣/涼拌蘸料）
我習慣愛吃的比例用料蒜末2瓣生抽3勺醋1.5勺水（蘸料不加）2勺花生碎（嫌麻煩就直接芝麻）1把芝麻油適量麻辣拌調料（麻辣/涼拌蘸料）的做法花生不脆的話，炒熟透，然後搓皮切碎【嫌麻煩就直接芝麻，炒炒】切碎花生再炒一炒，不要糊了，起鍋...
萬能涼拌蘸料汁
家庭聚會來一勺招待客人來一勺火鍋蘸菜來一勺比傳統拌菜更方便比餐廳醬汁更自由有靈魂的醬汁你值得擁有菜譜中的適量都是根據口味邊嘗邊調整用料獨頭蒜3-4頭蔥4-5根花椒適量小米椒適量薑絲少許芝麻2茶勺幹辣椒麪適量...
萬能涼拌蘸料（肉類）
之前在網上看到了一個萬能蘸料，根據自身的口味改良了一下，更爽口！適用於任何肉類的涼拌菜。例如：封面的豬蹄，涼拌雞絲，牛肉夏天到了，清涼爽口的涼拌菜pick起來！！注：詳細用量在步驟圖中用料蒜末小米辣香菜蔥老乾媽豆瓣醬花椒油生...
萬能超好吃蘸料涼拌汁
用料糖兩小勺獨蒜三到四個生薑一塊（跟蒜的量差不多）油適量黑胡椒一小勺生抽兩大勺醋兩大勺萬能超好吃蘸料涼拌汁的做法蒜，姜切沫放碗裏，碗裏給糖，黑胡椒。鍋裏給油，大火燒辣（鍋冒煙）關火，把油澆入有蒜姜的碗裏（步驟一的碗裏）。油...
涼拌蘸料
海鮮蘸料🐟：辣椒油1瓷勺（怕辣少許）花椒油1瓷勺（幺麻子）魚露：生抽：香醋：純淨水的比例大約是2：2：1：10，20g魚露、20g生抽、10g香醋和100ml純淨水；小蔥3、4根切蔥花，香菜3、4根切碎末；老薑3、4片切薑末，大蒜3、4瓣切蒜末；白砂糖1小撮，市售綠...
調味蘸料｜常用的涼拌汁
用料準備工作：💞大蒜碎小半顆油潑辣子3勺生抽2勺醋半勺味精\鹽\雞精適量辣椒碎4個耗油半勺麻油小半勺白糖小半勺調味蘸料｜常用的涼拌汁的做法佐料準備大蒜碎，辣椒碎放入調味碟。放少許味精。半勺白糖、半勺香麻油、半...
拌涼粉蘸料
用料涼粉克拌涼粉蘸料的做法小蔥、蒜末、小米椒混合倒入熱油，半涼後下少量0.2蠔油、1醬油、0.5醋、花生碎、熟芝麻、小蔥、香菜拌勻倒入涼粉（嚐起來微酸，吃起來剛好，蘸碟的量）...
涼拌汁 全能小蘸料 小美版新手友好👌🏻
原本是想儲存起來可以時常看看，怕自己忘了步驟什麼的，後來想着放這裏更方便。主要是這個小蘸料確實萬能，涼拌菜、蒸菜什麼的都可以，還可以配上自己喜歡的各種菜，自由發揮吧！小美就是解放了雙手，不用小美其實也能做到的，個人感...
萬能蘸料 涼拌菜調料配製
以前做菜，總是怎麼簡單怎麼來，近半年愛上了廚房，覺得一定要這樣纔會好吃，一步都不能少，涼拌菜更是。深得朋友喜歡的涼拌菜，朋友說要把調料怎麼配教會她，個麼，寫個菜譜吧！用料香油適量生抽1勺香菜半勺蒜末1勺醋2勺糖半勺辣椒油...
萬能涼菜調料汁兒 蘸料 蘸水
食材蒜3瓣/蠔油10ml/生抽30ml/花椒10粒/蔥花/熟芝麻1小撮/辣椒粉/鹽/色拉油45ml做法1、蒜去皮拍破，搗成泥備用。2、鍋中放油燒熱，放入蔥花和花椒爆香（可以取2只碗，製作辣和不辣兩個版本）在做辣的口味的這一步倒入辣椒粉，利...
最詳細配比的「萬能涼拌汁、蘸料」
飯店的涼拌菜好吃，關鍵只在於涼拌汁的調拌。。。食材普通到千家萬戶都有，只差配比。。。此菜譜寫出最詳細用料，跟做起來，你也是大廚👨🏻🍳用料大蒜4瓣香菜1/2根小米辣3根辣椒粉5克白芝麻6克鹽4克食用油20克生抽20克陳醋...
可蘸可涼拌的🥣萬能蘸料
原配方來自如po主所說真的是超級無敵萬能的蘸料🥣火鍋蘸料、涼拌、皮凍、水煮菜、餃子🥟啥都能蘸😍稍稍根據自己的口味做了變動，變動可以看文末小貼士。mark一下配方以免忘記～用料辣椒麪1茶匙白芝麻1茶匙蒜蓉1茶匙生抽5...
涼拌調料汁
用料生抽2-3勺醋2-3勺蒜末2-3瓣鹽1/2勺蠔油½勺糖½勺小米辣4-6個白芝麻適量辣椒麪適量涼拌調料汁的做法①備好蒜末、小米辣、辣椒麪、白芝麻②淋上適量熱油③加入生抽、陳醋、耗油、鹽、白糖④拌勻即可小貼士生抽、...
蘸料，涼拌汁～
用料辣椒麪適量鹽適量醬油兩勺生抽2勺糖一小勺蒜適量十三香適量（根據自己口味放）蔥2根醋一勺蘸料，涼拌汁～的做法準備材料放入蒜把油燒熱燒熱之後油潑加入生抽，醋ok啦😉是不是很簡單呢～...