7點早餐｜來自海洋的鹼性食物，清血養肝、排毒祛脂
7點早餐·第19期珊瑚草含有豐富的海洋酵素（酶）、膠質、天然水溶性膳食纖維和礦物質鐵、鈉、磷、鎂、鉀等生命中不可缺乏的元素，是一種極佳的海洋營養品。可清血養肝、排毒祛脂，防止脂肪及膽固醇累積。加入飲品或甜品中可...
鹼性神仙水
用料百香果一斤黃檸檬三個香水檸檬兩個金桔半斤冰糖依口味酌情蜂蜜🍯依口味酌情鹼性神仙水的做法備料百香果取果肉金桔切半黃檸檬切片香水檸檬切片冰糖和蜂蜜依個人口味而定醃製兩小時以上，讓冰糖完全融化分裝冷凍這個...
鹼性體質～黃豆薏米紅豆豆漿（其實我就是在亂燉）
都說把身體調成鹼性體質可以生男孩，然後我豆製品是鹼性的，所以我決定每天都各種豆豆們煮豆漿喝。爲了不長胖，我不加糖用料黃豆克紅豆克薏米克鹼性體質～黃豆薏米紅豆豆漿（其實我就是在亂燉）的做法吶～如圖所示，黃豆紅豆薏米，洗幹...
低卡拌雞蛋減脂餐體重管理 鹼性食物
控制體重吃什麼用料雞蛋醬油，麻油香菜，小米辣，洋蔥絲低卡拌雞蛋減脂餐體重管理鹼性食物的做法低卡拌雞蛋煮熟的雞蛋里加入醬油和麻油，解鎖雞蛋的神仙吃法搗碎，但不要太碎，加入香菜，小米辣，洋蔥絲，拌勻，裝入漂亮的容器，這就是最好...
楓糖芒果果醬（世界唯一的鹼性糖，孩子健康的飲品。）
果醬泡水，奶油打發代糖都沒有問題，超級香甜好吃。用料楓糖粉50g檸檬汁10g芒果泥200g天然香草莢一支楓糖芒果果醬（世界唯一的鹼性糖，孩子健康的飲品。）的做法芒果去皮切塊料理機打泥芒果泥200g，楓糖50g入鍋。開小火慢熬楓糖...
磁化弱鹼性水怎麼製作
磁化弱鹼性水此水具爲原礦土原生態水杯，五分鐘普通水變成小分子團水，十分鐘普通水變成弱鹼性水。長期飲用火山泥健康水不但有助於中和菸酒、魚肉產生的酸性廢物、消脂排毒、改善酸性體質、延緩衰老，而且還對痛風、便祕、...
5種天然鹼性食物能降酸
高尿酸血癥一旦發生臨牀症狀，身體會事先出現4種“信號” 1多在午夜或清晨突然關節劇痛2.關節紅腫熱痛3.尿酸值明顯升高4.體重明顯下降用料馬齒覓10g丁香5粒山藥10g茯苓30克甘草15克沙棘15克5種天然鹼性食物能降酸的做...
鹼糉
用料糯米5000克食用鹼（小蘇打）5勺新鮮糉葉1000克糉繩100～120條鹼糉的做法糯米糯米均勻攪拌食用鹼，2斤米1湯勺小蘇打，每次可以拌2斤，20個鹼糉左右剛好可以使用24寸高壓鍋一次性搞定糉繩糉葉實用鹼裝米綁棕繩之前的的這模樣技...
鹼圈
用料高筋粉200克酵母2克黃油10克水100克4%鹼水500毫升粗鹽適量鹼圈的做法高筋粉、乾酵母加入廚師機，1檔4分鐘，逐步加水，成團後加入黃油揉至光滑。麪糰取出滾圓，25度鬆弛15分鐘後，適當分份。揉成小長條，鬆弛10分鐘。揉長塑形...
全麥鹼水面包brezel🥨（鹼水棒和鹼水球）
這個方子是改自阿茜的鹼水面包🥨吃過很多家的鹼水面包有各家手作的有實體店的鹼水的味道真讓人沉迷呀聞着香吃着香又有嚼勁吃完之後手指上都是香香的小時候吃過一款進口的脆條餅乾帶鹽粒的就是鹼水的味道所以一直念念...
德國鹼水面包•紅豆鹼水棍&鹼水球
🥨|德國Brezel•紅豆鹼水棍&鹼水球的初嘗試•無糖無油適合減肥吃•吃一口就愛上越嚼越香很有嚼勁兒•下次試試鹼水結中國結等形狀有難度有挑戰性的•推薦推薦推薦✔️減肥的集美們動起來！超簡單！不需要二次發酵！也不需...
【小美】鹼水球鹼水棍鹼水的一切
喜歡鹼水面包，之前對於泡鹼水有點恐懼，所以基本上都是出去買鹼水面包，現在發現只要做好防護做起來真的還不錯挺方便，重點是自己做想吃啥做啥唄，還可以控熱量！方子參考了下廚房很多大神的配方，記錄下自己做的鹼水的一切，方便自...
鹼水我的愛----鹼水包
很喜歡鹼水包，口感微鹹有嚼勁，回味中帶着鹼水浸泡後特有的香和麥粉的甜，真是隔一段時間不吃就很饞。今天整理了一下我習慣的做法，比較好操作，感興趣的朋友可以試一試~用料T65700g乾酵母7g海鹽11.5g蜂蜜11g椰子油22g冰牛奶3...
鹼水面包（食用鹼或烘焙鹼）
前幾日在皇家美孚買了幾個鹼水面包，兒子吃了說挺好吃，鹼水面包可以減肥，那我就說了，下廚房有很多做的我可以跟着做呀，買的太貴，呵呵。經過我倆一再會議決定，由我來完成這項任務。聽說鹼水面包是粗心做成的，那就是不用多說，我這...
德國鹼水面包/紅豆鹼水棒/鹹蛋黃肉鬆鹼水包
之前做過一回鹼水包，不懂什麼原因烤出來的表面凹凸不平，而且發酵了一下吃起來也比較軟。這次就換了一種配方做麪糰，黃油換成玉米油，不加糖，麪糰和好後也不發酵了，做出來的很有韌勁，跟外面賣的一樣，喜歡極了。用料麪糰：水320g玉...
鹼水系列|鹼水棒|芝士/紅豆歐鹼水球
有段時間，超級迷Cycle的鹼水系列麪包特別是鹼水棒，特別好吃還特意跑紹興探店身在廈門的我每次想吃去網店下單也要好幾天以後才能吃到所以自己會做多好啊泡過鹼水的麪包特別適合喝酒人士能調節身體的酸鹼平衡度鹼水面包...
老面饅頭（無鹼，一次性發酵）
用料老面引子中筋麪粉100克安琪酵母1克+1克鹽克水100克主麪糰材料克中筋麪粉400克酵母3克牛奶粉50克幼砂糖50克老面饅頭（無鹼，一次性發酵）的做法將引子的材料，攪拌均勻，用保鮮膜蓋住，先發酵至兩倍大，放入冰箱冷藏，十六小時後...
【百變鹼水包】原味鹼圈&乳酪鹼球&香腸鹼棒&歐芹麥穗
百變的鹼水包。我自己本身很喜歡鹼水面包，在北京最喜歡的鹼水面包是凱賓斯基酒店的，但是離家太遠啦。現在萬能的電商買烘焙鹼很容易，於是就開始自己在家做鹼水面包啦。這次又新做了幾個花樣鹼水包，有傳統的原味鹼圈、乳酪...
鹼水家族♥抹茶奶酥紅豆鹼水棒♥黑芝麻堅果鹼水棒♥肉鬆奶酪鹼水球♥紫薯鹼水球♥普蕾結
天天聽說鹼水結，從沒有嘗過，那天淘寶買一次。真心好吃，就是有點貴，自己研究一下。真好吃，各種克數都寫好放着，以後方便用，第一次做記錄一下。方便以後做。用烘培鹼，去淘寶買分裝。乖，聽話不要亂用用料高筋麪粉400/300/180克粗...
鹼水結 鹼水小丸子 紅豆鹼水棍
鹼水包紮實有嚼勁的口感鹹鹹的海鹽味操作簡單不需要發酵確定不來做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克鹽4克黃油10克鹼水烘焙鹼15克水500克鹼水結鹼水小丸子紅豆鹼水棍的做法準備好材料做鹼水包比較簡單不需要出膜成...
無糖低油全麥鹼水結/鹼水棒/紫薯肉鬆鹼水球/紅豆鹼水面包【椰子油版】
之前做過一次，表面都是泡泡上色也醜，看了很多帖子總結了一些方法，以後有新的問題都會更新在這裏，給自己一個記錄。鹼水面包表皮不起泡的關鍵：整形好一個立即冷藏，再做下一個，所有面團弄好後定時1.5h冷藏定型，不要蓋保鮮膜用料...
鹼水包鹼水棍鹼水結🥨
1.麪粉+水混合均勻，大夏天的扔冰箱水合隨便多久。拿出來之後倒入酵母水揉勻，把鹽、黃油先後揉進去2.均勻分成30g/10個（牛肉丸），60g/6個（鹼水棍），放入冰箱冷藏鬆弛20min，同時花椒+油炸一下牛肉丸，然後整形3.冷凍30min4.上火220，下...
鹼性發粿（尿酸高、胃酸多者適食）
發粿是我們過年必備的吉祥食物，它寓意着家庭整年的平安、財丁興旺。市面上有發粿粉可購買，但其添加劑不明，吃着也不放心。所以根據碳酸氫鈉的鹼性，製作了一種讓大人、小朋友吃之放心的發粿。用料水一碗半（4.5寸飯碗）糖6兩碳...
【鹼水包】鹼水製作之烘焙鹼的廉價獲得方法
第一次接觸鹼水包的時候，發現要用到【烘焙鹼】這個東西。淘寶最常見的烘焙鹼產品，就是焙烤林的，而且沒有其他同類產品。均價大概人民幣100塊/1公斤。按一次使用40克來算，1KG烘焙鹼大概可以做25次的鹼水包。excuseme，25次？我...
蜜豆鹼水包/鹼水球
用料👇麪粉方案1T55400g高筋粉100g👇麪粉方案2中筋粉150g高筋粉350g👇其他乾酵母3克【冬天】常溫水/【夏天】冰水約270克細砂糖（可以不放）20克鹽10克黃油35克蜜紅小豆適量👇鹼水烘焙鹼30克常溫水1000克👇其他物品烘焙手...