農家燒雞燒鴨
這是一道家常紅燒菜。趁週末準備好了雞鴨，按小份分好，冷凍。這樣每天都可以吃到下飯菜了。這個菜譜只適合有燒菜經驗的主婦，菜譜裏沒有記錄燒菜的過程。紅燒菜都要準備好姜蒜配料，紅辣椒，這樣才能色香味俱全。用料雞（或鴨）1/...
簡單好吃的農家紅燒鴨
常常惦記着鄉下滿路跑的鴨子和那大鐵鍋燉的紅燒味，尤其愛蘸着醬汁唑。用料鴨1只醬油20克姜10片糖10克料酒40克鹽5克簡單好吃的農家紅燒鴨的做法先用小美5分鐘/50度/速度5來給鴨子洗洗乾淨吧用冷水沖洗乾淨後放入主鍋加...
川味農家風味菜-土豆燒雞
用料土豆3個生抽1勺豆瓣醬1大勺料酒1勺青椒3個鹽15克糖10克蠔油3勺幹辣椒4個川味農家風味菜-土豆燒雞的做法川味農家風味菜-土豆燒雞用料：雞肉土豆蔥薑蒜幹辣椒料酒生抽郫縣豆瓣醬耗油青椒做法：雞腿洗淨，雞塊加蠔油、料...
紅燒農家鵝
婆婆從老家帶來雞鴨鵝各一隻，前幾天把雞紅燒了，燉了一個多小時，結果啃不動，因爲農家自家養的家禽，所以很難燒到軟爛，這次燒鵝我就注意了，用陶煲王的砂鍋小火慢燉了一個多小時，味道剛剛好，有嚼勁，也不難啃！用料鵝半隻姜幾片老抽適...
家燒鴨架
今天忘記買香菜了，這個菜很簡單，就是要料多和耐心！用料鴨架8個香菜2根八角一隻香葉3片姜5片鹽少許洋蔥1個老酒一小碗生抽兩勺蠔油1勺冰糖少許桂皮一片家燒鴨架的做法鴨架用水煮好去血沫，然後放姜蒜老酒辣椒（根據個人口味）蠔...
農家特色燒菜——芋兒雞
芋兒燒雞是一道四川的地方菜。屬於川菜家常菜之一，主要原料是雞肉、辣椒、芋頭等，口味是麻辣，工藝是燒，雞肉質地細嫩滑潤，辣而不燥，芋兒香糯回甜，肉軟離骨，色澤紅亮，鹹鮮中辣，是一款人人吃、人人愛的佳餚。用料公雞一隻小芋頭50...
農家燒盤菜
用料盤菜1個大蒜葉1根大蒜2瓣鹽10克糖8克油適量生抽1勺農家燒盤菜的做法用最樸實的原料盤菜切厚片，大蒜葉切段鍋裏油燒熱，放入大蒜煸香放入盤菜翻炒加入少許清水加蓋燜燒燒至半熟加入鹽加入白糖倒入生抽加蓋燒熟放入大...
火爆農家鴨
提示:裏面可以配一小把花生粒一起炸，或把提前炸好的花生粒起鍋前放一點進去，蔥花可以要可以不要看個人喜歡用料料酒2勺鹽適量蒜兩個姜五片十三香兩小勺孜然粉兩小勺白糖1小勺幹辣椒段適量青紅花椒適量雞精1小勺廚邦醬油...
好吃的農家燒鴨子
後院池塘的鴨子原來有15只，吃了今天這一隻，還有兩隻😂用料鴨1只泡姜5塊桂皮3塊老抽1勺花椒20粒醬油1勺糖3克鹽3克香菜3根蔥頭6個小米辣2只老黃瓜1根好吃的農家燒鴨子的做法一隻鴨沸水拔毛，內臟洗淨，孩子說鴨身上最好吃的...
農家燒豆腐
來自BTV《食全食美》欄目20140512。用料雞蛋豆腐蒜末泡椒小米辣枸杞油香蔥農家燒豆腐的做法雞蛋豆腐切厚片，鍋內放少許油，把豆腐全部推入鍋中小火煎至兩面金黃，盛出備用鍋內放適量枸杞油，爆香蒜末、泡椒、小米辣，放入肉湯...
農家燒茄子
用料茄子1條青紅椒適量蒜末適量豆瓣醬1勺農家燒茄子的做法茄子切成厚片兩面打上花刀水裏面放鹽，把茄子放入水中浸泡10分鐘，擠幹水分撈出鍋裏不用下油直接放入茄子，小火烘乾裏面的水氣，又幹又軟就可以出鍋了調料：水適量澱粉...
紅燒雞塊 農家雞
用料雞塊姜蒜料酒生抽老抽辣椒熱水王守義十三香八角白糖蠔油紅燒雞塊農家雞的做法姜兩片、蒜三瓣、泰椒一點掰碎、雞塊涼水下鍋焯掉血水、盛出雞塊瀝乾。油預熱下薑片，油開下雞塊炒、加料酒、炒至雞塊顏色全熟。加熱水...
農家燒魚
用料老抽適量料酒適量生抽適量薑片片大蒜瓣鹽適量幹辣椒8個雞精適量尖椒適量紫蘇適量農家燒魚的做法魚洗乾淨後背上劃幾刀.然後抹上鹽醃十五分鐘.肚子裏面記得塞生薑大蒜幹辣椒和一點鹽！鍋裏倒入多一點的油燒熱把魚放...
農家樂燒🐔
這道美食的背後有着一段動人的故事。崔芳是拖拉機廠的下崗女工，原來上班時愛着機電廠的一個帥小夥，小夥子平時住在廠子裏，沒事就喜歡去廠子後院的雞舍裏偷走地雞，殺了一個人吃。崔芳有一次撞到了小夥在偷雞，一方面她覺得偷...
泰順紅燒茄子【農家小炒】
用料茄子隨意鹽適量白砂糖適量生抽適量泰順紅燒茄子【農家小炒】的做法菜園子摘幾個新鮮的茄子，隨意切備蒜末少許油，下蒜末爆香，倒入茄子翻炒，【注意火不要太旺，會焦】翻炒至變色，【多用鍋鏟按壓，熟得快】撒少許鹽，少許醬油，適...
農家絲瓜燒鴨
一大早起來就熱的跟大中午似的。天氣熱，要多吃清淡、少油的飯菜。一頓兩頓還好，連續一個星期、見天滴吃素，不見葷腥的話，我家那無肉不歡的小子不給我造反纔怪！夏天少吃肉，但沒說不吃，再說了夏天氣溫高，出汗多，光靠“瓜菜代”等...
農家燒鰻魚
日式白燒鰻魚的中式做法，真想泡點兒烙餅在汁兒裏~鰻魚肥美並具有中式的五香口味~用料白燒鰻魚1尾蔥段2小段薑片3大片蒜頭6瓣八角1個桂皮1小條幹辣椒1-2個醬油2湯匙糖1小勺料酒2湯匙五香粉1小勺香油少許鹽適量農家燒鰻...
家燒滷鴨
用料鴨1只姜5片蔥2根花椒20粒冰糖10克老抽2勺生抽2勺茴香5克料酒2勺桂皮1塊八角2個香葉5片糖5克幹辣椒2個家燒滷鴨的做法早上拿出全鴨泡蔥姜水裏解凍，並去腥蔥姜水泡5小時後，洗乾淨放入鍋中，加水，料酒，薑片，煮開焯一下準備...
香燜農家鴨
生活冇咩追求，但我處處講究。今朝有點閒，落菜園睇睇。萬物收成的秋季，想食乜就煮乜。用料農家鴨1只廣東名牌啤酒1瓶紫蘇適量鹽、糖適量香燜農家鴨的做法無心種花，花滿園。粗壯嫩樹上熟的，超甜。隨意種的水果蕃茄，比較有蕃茄...
山西農家紅糖燒餅棗泥燒餅
從小就愛吃老家賣的那種紅糖餅，後來離開家長，成爲北漂，就只能假期回去過過癮。有一天，終於想通了，自己想吃了自己做不就好了嗎。現在做燒餅就是分分鐘的事兒。經常在朋友圈曬我自己做的美食，朋友們都想要具體步驟，好吧，寫個方...
農家紅燒魚
五六十年代的蘇州農村，經濟欠發達，物資相對匱乏。每天爲一個三代或四世同堂的家庭做出美味可口的飯菜對主婦而言真可謂一大挑戰。好在水鄉從來不缺少各種河鮮，尤其是魚蝦。單單一條魚又不夠一大家子吃，於是聰慧的主婦們想...
農家燒江鴨
用料江鴨一隻蔥一顆姜三片大料各意農家燒江鴨的做法將洗好的江鴨醃製油炸江鴨炸滷湯滷製...
農家紅燒肉
用料五花肉500克薑片蔥根老抽勺生抽勺料酒勺八角個冰糖克農家紅燒肉的做法肉要切成小塊收汁一定要用小火。...
家常燒鴨
用料鴨、魔芋花椒、香葉、八角、幹辣椒油、鹽、醬油生薑、蔥、紅辣椒家常燒鴨的做法市場上買回來的鴨肉洗乾淨（多洗幾遍），瀝乾多餘的水分，加入適量鹽醃製10分鐘蔥薑辣椒洗乾淨備用魔芋洗乾淨切塊備用鍋裏放入適量花生油，油...
私家燒鴨
切出來的樣子被我毀了😔😔😔但味道一級棒哦。。用料土鴨一隻（大概三斤左右）小蔥50克八角3顆，桂皮1小塊，草果1顆，豆蔻4顆，香葉3張，沙姜3顆，花椒20顆老薑一塊鹽兩湯匙，老抽一瓶蓋，生抽3瓶蓋，豆豉蒸魚油4湯匙，米酒2瓶蓋。。私家燒鴨...