自制苔條粉（海苔）
每年朋友都會給我快遞來很多海苔，無奈冰箱冷藏、冷凍容量都很緊張。急中生智，想出了這個方法儲存，這樣體積大大縮小了。記錄一下方法。用料海苔條任意自制苔條粉（海苔）的做法把海苔條上沾染的異物挑揀出來。用剪刀剪成2～3釐...
酸菜粉腸條粉糊辣湯
上週一腸兩吃，繼火爆泡椒粉腸的姊妹篇——用傳統酸辣粉腸湯技法創新烹飪（後話），現直接譜寫上圖，親～談酸流口水吧。。。這胃口吊得。。。用料豬粉腸1籠的一半酸菜（酸青菜頭、酸豇豆、酸胡蘿蔔），大蔥，乾紅苕粉條適量幹辣椒、豬大...
閩南地瓜粉條(紅薯粉條)
明天有客人過來，晚上稀飯多放了兩把米，做些地瓜粉條(客人說喜歡我們家做的粉條，QQ的)用料紅薯粉1500克稀飯適量水適量閩南地瓜粉條(紅薯粉條)的做法地瓜粉全部放入一個大盆子，稀飯用篩子取米湯，邊揉捏地瓜粉。米湯不要分多...
炒狀元薯粉條（蕉芋粉條）
用料狀元薯粉100g水300ml芹菜半根胡蘿蔔半根醬油適量炒狀元薯粉條（蕉芋粉條）的做法狀元薯粉加入水攪拌均勻，放入不粘鍋中煮，邊煮邊攪拌，直至煮到粉抱團凝結成一塊放置凝固，後切成條，過涼水防粘胡蘿蔔和芹菜切好備用熱鍋將胡...
粉條煲
用料粉條一坨包菜三分之一頭蔥三分之一根蒜五瓣姜兩片生抽兩勺鹽少量雞精少量蠔油半勺燒烤醬半勺香腸兩根魚豆腐一包料酒三分之一勺糖少量花椒粉少量香菜三根粉條煲的做法香腸切花刀，魚豆腐一切兩半，蔥薑蒜切小碎塊兒，包...
湯粉條
用料青菜一小把紅蘿蔔半根豆腐乾適量大蒜一瓣幹香菇一朵幹黑木耳適量新鮮青豆一把生薑適量湯粉條的做法水燒開，下米粉，悶軟悶的時候切菜豆腐乾，青菜，紅蘿蔔土豆，香菇黑木耳，大蒜，生薑熱鍋，少油，炒紅蘿蔔青菜豆腐乾，盛出盛出後，下...
薯粉條
做薯粉餃突然想自制一碗粉條炒個酸菜……用料粉條適量自制鹹酸菜適量自制豬肉丸適量薯粉條的做法薯粉團捍平（做法請參考薯粉餃）隨意切條煮開水待用放入粉條加蓋煮至粉條浮面上全熟透撈起拌點油防粘備粉條湯料（水開放入豬...
炒澱粉粉條
小時候,奶奶做好大一鍋啊,長大後,奶奶忘記怎麼做了.我回家做給她吃.是小時候的味呀.用料澱粉韭菜乾貝花生瘦肉香菇小白菜炒澱粉粉條的做法把澱粉加水有點濃稠,鐵盆子用油抹一下,把澱粉水用勺子加到鐵盆子,覆蓋整個盆...
涼粉條
四川的朋友做過，非常好吃！自己也來試一下用料胡蘿蔔1根青瓜1條小米椒1～2只香菜適量豌豆澱粉1勺芝麻油、陳醋適量花生末、芝麻適量涼粉條的做法按照1碗粉6碗水的比例，化成漿水再下鍋煮，沸騰後小火，不斷加熱攪拌，一定要攪拌防...
五花肉【豬肉燉粉條】粉條
豬肉燉粉條是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區風味菜餚，深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉。由於東北地區地域廣闊、人口衆多，加之雖然都是東北範圍亦有地域區別，故而每家每戶根據自己不同的口...
豬肉燉粉條（紅薯粉自制粉條）
這道豬肉粉條豬肉入口即化，粉條軟韌，非常入味。用料紅薯粉一碗涼水2碗開水2碗五花肉300g八角1枚花椒15粒姜2片鹽適量生抽25g老抽10g豬肉燉粉條（紅薯粉自制粉條）的做法小碗取粗粒紅薯粉一碗紅薯粉放入方形飯盒，用同樣的碗倒...
粉條腸
看着某平臺主播吃的很香所以自己動手試着做了一下用料粉條250g大頭菜半個澱粉150g鹽5克醬油2勺蠔油2勺腸衣5只菠菜150g木耳20朵胡蘿蔔2根粉條腸的做法準備食材青菜切絲切段放在盆裏加入調味品但在鍋裏煮一定小火煮（大...
粉條控容易學做的粉條丸
十幾年前去山西陽城，那裏的粉條丸子特別喜歡吃，自己琢磨着做了一下，味道還挺好，喜歡吃粉條的可以做做，很簡單。用料粉條1把白蘿蔔半個醬油1勺蒜3瓣鹽適量黑胡椒粉1勺小蔥3根紅薯澱粉適量面適量姜3片粉條控容易學做的粉條丸...
地瓜粉粉條
廈門特色美食用料稀飯湯一碗地瓜粉500克清水一碗半地瓜粉粉條的做法準備一碗稀飯湯兩碗紅薯粉將地瓜粉和稀飯湯加以攪拌，多揉一會！這樣的粉條纔會Q，直至粘稠。然後加入許些清水，用飯勺攪拌。燒熱平底鍋，然後打一勺剛攪拌好...
粉條菜
用料白菜半顆蘿蔔半根金針菇半把海帶絲1把香菇6朵黃花菜1把紅薯粉條1把蔥1根鹽調味生抽調味雞精調味粉條菜的做法白菜切絲，白蘿蔔切丁加鹽，油鍋炒熟加水悶，再放其他食材，直至粉條熟，出鍋...
粉條
用料粉條按個人胃口鹽2平勺蒜1瓣醬油2勺醋2勺香菜按個人喜好雞精1勺粉條的做法用水把粉條泡軟。水和粉條放入鍋裏，大火煮至沸騰。加入鹽，醬油，醋，雞精，小火。加入蒜泥香菜，煮至粉條透明，即可出鍋。小貼士1：香菜，蒜泥一定要加，因...
炒粉條（薯粉條）
用料粉條1把蝦（魷魚，肉都可以）適量白菜（包菜芥藍）半斤番茄2個生抽1小勺幹辣椒2個杏鮑菇2小個油40克炒粉條（薯粉條）的做法白菜切絲，蝦去殼準備食材薯粉條先用開水泡軟主鍋放入油和薑辣椒（辣椒可以不放）3分鐘120度熱姜時間到杏鮑...
燴粉條
庫存的食材，需要在一定時間內吃完。江西的粗的粉條，大米爲制，水煮會變得白白胖胖圓滾滾。用料香菇幾朵蝦仁幾個豆腐結幾個薄荷葉空心菜幾棵燴粉條的做法各種食材粉條在清水中煮8-9分鐘。變軟後撈出浸入冷水。洗掉米漿，口...
炸粉條
這是兒時的記憶，很小的時候吃過，只有在過年時才能吃到。用料粉條1把鹽5克白胡椒適量麪粉適量炸粉條的做法乾粉條煮熟了控水，加點鹽，再加點麪粉散開。備好盤子，上面鋪好生菜，熱鍋加油溫，少量粉條入鍋炸，勤反動，1分鐘就好了，放在...
拌粉條
用料生抽勺醋勺鹽克蒜瓣粉條把花椒油勺香油少量生抽適量香蔥適量拌粉條的做法自制涼粉一盆兒(一碗豌豆粉七碗水的比例)切條備料拌勻上桌小貼士1.香油自己掌握，多了容易打來燜起...
豆芽粉條(粉條超勁道)
清明節和朋友們一同出去玩，午飯時間點的菜有一道豆芽粉條，由於萌娃的鬧騰，我是一口粉條都沒吃到，回到家一直念念不忘，還是自己動手做吧！解解饞用料粉條1把黃豆芽200克蒜1瓣小蔥1根鹽3克十三香1勺老抽1勺生抽1勺豆芽粉條(粉...
炒粉條
用料生抽t勺炒粉條的做法粉條用水泡軟，煮一下～撈出來後放涼水泡一下，鍋裏燒油放蔥薑蒜末爆香，加生抽一點蠔油一點，料酒，加粉條翻炒，粉條裏的水不用弄的那麼幹淨，炒的時候粉條吃水，適量帶點水做出來好吃。快熟時小米辣放一點，芹...
豬肉白菜炒粉條（燙粉條版）
下廚房裏好多菜譜，麻麻說要先把粉條燙燙纔好，所以乾脆按自己家裏的方法寫下來咯。用料河南紅薯粉條哈哈哈白菜豬肉八角粉花椒粉醬油鹽豬肉白菜炒粉條（燙粉條版）的做法先拿清水洗粉條，後上鍋熱水把粉條焯一下，至透明無干硬段...
粉條包子
最喜歡吃的粉條，今天做個包子吧！用料酵母5克麪粉500克水240克油10克糖40克鹽5克包子餡兒👇姜切末蔥切碎幹辣椒切碎粉條2把切碎生抽老抽蠔油胡椒粉花椒粉豆瓣醬剁椒料酒糖鹽味精粉條包子的做法我是用小美揉的面，只需要一...
奶粉條
小夥吃酸奶不夠癮，竟然用它拌奶粉，搓成長條烤了下，懶人也能做。用料奶粉100克奶粉條的做法小夥吃酸奶不夠癮，竟然用它拌奶粉，搓成長條烤了下，懶人也能做。...