娟姐私傳的東坡肉
大年初六二十多年的老友聚會第一次嚐到娟姐做的東坡肉簡直了吃的根本停不下啦最後在我虔誠的請教下得到了娟姐這道私家祕製的東坡肉用料五花肉1500克冰糖200克小香蔥200克生抽250L老抽4勺花雕1瓶娟姐私傳的東坡肉的做...
老王（隔壁）私廚 東坡肉
肥而不膩，瘦而不柴，香糯軟爛，入口即化：）用料精五花肉（豬肋條，兩指厚，五花三層）兩寸見方鹽適量料酒適量生抽適量大料適量丁香適量桂皮適量陳皮適量大蔥（大段）適量生薑（大片）適量雞湯一大碗冰糖一大勺花雕四大勺茉莉花茶一大杯老王（隔...
老爸傳的東坡肉（年味兒~）
用料用料看下圖老爸傳的東坡肉（年味兒~）的做法先來一張成品準備這些材料在準備一塊上好的五花肉切塊兒注意皮朝上放置放入步驟二的材料在放入幹辣椒，八角，桂皮煮大概一個小時筷子能輕易戳穿即可熱油這是煮好的肉炸的時候...
家傳下飯菜東坡肉紅燒肉肥而不膩
從小吃到大的，媽媽傳授的拿手菜，肥而不膩特別香糯，如有更好的改良大家可以互相學習！用料五花肉750克小蔥6根冰糖一塊老抽一小勺花雕酒大半瓶姜15片生抽一大勺紅糖少量雞蛋或鵪鶉蛋6個鹽少許雞精少許家傳下飯菜東坡肉紅燒...
東坡肉^_^荷馬私廚
用料薑片冰糖克小蔥根鹽克五花肉東坡肉^_^荷馬私廚的做法上好五花肉一塊非常完美的一塊肉切塊薑片墊底蔥，其實應該選香蔥，但是因爲季節原因，未滿足冰糖紹興料酒八角，料酒，老抽，香菇～大火滾開，小火慢燉45分鐘少了山楂塊切的小...
張姐-東坡肉
這個東坡肉的步驟及做法是按照我熟悉的朋友教我的方法做的，適合平常家庭做！用料土豬五花肉（我用的是廣東壹號土豬肉）900克（可自我調整分量五年陳紹興花雕酒1瓶冰糖適量（根據自己喜歡的甜度做調整）小蔥一小把（約半斤）老抽3勺（平...
【東坡肉】
東坡肉，據歷史記載，蘇東坡當年剛貶到黃州時，發現豬肉不受人垂青。感嘆“黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮”的同時，也只能親自動手烹飪了來吃。他烹飪出來的紅燒肉，只在黃州當地有名。後到了杭州，這個菜纔有了響...
東坡肉
用料五花肉250克冰糖25-30克花雕酒（料酒）1勺老抽1勺生抽2勺清水適量（沒過肉）小蔥適量姜適量食用油少量東坡肉的做法五花肉整塊焯水，用冷水衝乾淨，再切成方塊狀。我買的五花肉一條大概就2.5Cm，所以只能切成約2.5✖️2.5的方塊。...
【東坡肉】
在吃肉之前，你可知道東坡肉的故事？東坡肉還有個名字叫“回贈肉”，是蘇東坡當年和浙江百姓們共同抵抗災害所誕生的回贈美食，爲了表達感激和紀念勇氣的一道菜。傳說難以考究來源，但食物於人情的力量卻可以流傳千百年。放在今...
私房東坡肉
東坡先生最愛的一道菜，有一千多年的歷史了。穿越走起。。。。。用料五花肉500克大蔥一根切段老抽適量生抽適量冰糖適量姜適量切絲鹽酌情而定私房東坡肉的做法煎肉塊，定型（自己家吃所以形狀要求不太高）在鍋底鋪上蔥段，薑片，...
東坡羊肉
用料羊腿肉800克土豆70克胡蘿蔔20克料酒10克醬油35克味精2克冰糖10克蔥段35克薑片10克蒜片2克八角5克桂皮7克花生油500克精鹽適量糖色適量東坡羊肉的做法將羊肉洗淨切成大塊，在肉光面切交叉十字刀紋。胡蘿蔔，土豆削皮洗...
COW私廚的紅燒東坡肉
五花肉令人又愛又恨，喜歡的人慾罷不能，不喜歡的人聞風喪膽！把五花肉做成江浙名菜東坡肉，甜蜜香滑的口感，入口即化，毫無肥膩感，老少皆宜用料主料:五花肉500克配料:桂皮1塊香葉2片八角1個蒜頭5粒蔥白隨意洋蔥1個紅尖椒(菜椒)別...
東坡肉
東坡肉這樣做，醬汁濃郁，酥爛入味還不膩，酥爛噴香，膠質感十足，色澤紅亮，入口噴香而不膩。更多菜譜歡迎在公衆號和小程序裏搜尋：顏派生活用料帶皮五花肉550克小蔥一小把約50克花雕酒80ml生抽50ml老抽5毫升冰糖80克紅棗6顆姜6片...
東坡方肉
用料五花肉700克冰糖40克小蔥10根姜5-6片老抽1勺生抽勺生抽2勺蠔油2勺大料2粒香葉2片丁香4粒幹辣椒4-5個花雕酒1瓶東坡方肉的做法五花肉提前浸泡半小時，然後切塊，用棉線將肉十字捆綁（防止軟爛後不成形）。涼水下鍋焯煮一下...
東坡扎肉
用料五花肉500克冰糖10克（個人口味加減）老抽半匙生抽3匙八角1個桂皮1小段豉油雞汁5匙薑片蔥段各5克陳醋小半匙料酒100克蠔油2匙包糉子的香草繩（帶有濃郁的香味）5條生粉1匙東坡扎肉的做法1）五花肉我買帶骨的，燉出來的肉會更...
【東坡肉】【私房】❤️
【慢着火少着水火候足時它自美】【東坡肉】近三個小時煨與蒸肥而不膩本不愛油膩的東西卻一直念念不忘多次遊江浙地方美食因爲倉促沒能找到合適的飯店品質打了折扣所食之味不再是記憶中的味道那就自己做給嘴刁又極其熟...
私房東坡肉，低卡不油膩
用料五花肉適量私房東坡肉，低卡不油膩的做法1、姜洗淨切成大片，大蔥切段2、五花肉切成大小均勻的小塊焯水後瀝乾水分3、砂鍋的底部鋪上一層蔥段4、五花肉，皮朝下碼放在砂鍋中5、薑片均勻碼在肉上，再加入冰糖和大棗6、加鹽...
蒸東坡肉
零廚藝蒸五花肉用料五花肉400g菜心少許老抽30ml生抽20ml料酒30ml糖30g生薑4片蒸東坡肉的做法五花肉切成8cm或者你想要的形狀大小煮沸一鍋水放入薑片五花肉撈一下半熟取出取小碗加入五花肉加入調料糖料酒生抽老抽上鍋...
以東坡之名-東坡肉
東坡肉屬於浙菜系，成品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉選料很講究，要選擇皮豬肉爲主要原料，豬肉要選擇肥瘦相間的，先焯水定型後再切方塊烹製，特點是使用紹興黃酒爲主要燉煮材料，小火長時間慢燉，味...
小羽私廚之東坡肉
小羽私廚系列菜譜視頻之《東坡肉》，歡迎您關注我的微信公衆號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。用料五花肉1斤生抽150ml黃酒250ml冰糖50g薑片適量小蔥適量小羽私廚之東坡肉的做法▲最好能買到那種真的三花...
東坡肉（琴姐）
東坡肉，杭州名菜，流行於江浙。相傳爲北宋詩人蘇東坡所創制，所以喚做東坡肉。貼鼠標了，這道菜最爲合適😋️😋️微甜，肥而不膩，瘦而不柴，高湯燉至，一起來試試吧用料五花肉冰糖老抽生抽玫瑰米酒酒釀生薑蔥東坡肉（琴姐）的做法選用五花肉...
祕製私房東坡肉
木有故事，又不是小編，哪來那麼多故事啊！只是立秋之際，潤潤秋燥而已，順便記錄一下此方子，免得日後忘記。相信我吧！值得一試！用料五花肉500克冰糖50克生抽150克黃酒250克小蔥若干根薑片若干祕製私房東坡肉的做法五花肉，最好是五...
私家東坡肉
東坡肉很好吃但身在北方的我捨棄了花雕酒稍稍調整了調料做出自己人愛吃的軟糯東坡肉～用料五花肉500g蔥薑蒜八角香葉桂皮冰糖醬油老抽鹽料酒調汁油菜蠔油私家東坡肉的做法分層五花肉切大塊沖洗乾淨冷水煮沸撈出切一寸的...
膩不膩--私房東坡肉蓋飯
過節了，家裏聚餐的時候是不是得有個肉菜，而且必須是非常膩的大肉，今天就來一個“東坡肉“的做法，因爲我自己只能吃四塊，所以我就只做了一人份，放在了米飯上面，純屬爲了好看，哈哈！用料五花肉半斤生抽1湯勺老抽2湯勺冰糖15克花雕...
東坡肉（抖音桃子姐菜譜拌勻）
用料五花肉克冰糖克小蔥根花雕酒勺薑片生抽勺老抽勺啤酒2罐瓶蠔油紅糖東坡肉（抖音桃子姐菜譜拌勻）的做法五花肉洗乾淨加料酒小蔥老薑焯水大料加蔥姜加紅糖加生抽老抽熬至粘稠即可切塊用洗乾淨的秸稈或麻繩系成十字結放...