巴巴祕製餡餅
用料肉餡姜鹽醬油雞蛋洋蔥花椒粉雞精糖麪粉巴巴祕製餡餅的做法麪粉加溫水，溫暖的地方醒面洋蔥、姜切小丁，肉餡，調味料一起攪拌均勻，加一點油擀麪，中間稍厚兩邊薄，放餡，兜起來的趕腳？成一個團之後壓扁，擀薄兩面抹油，下鍋烙熟...
自制鍋巴
用料剩米飯500克麪粉100克雞蛋2個鹽10五香粉20克雞精5克椒鹽適量孜然適量辣椒麪看自己喜好自制鍋巴的做法去年的剩飯，打入兩個公雞蛋加入鹽，雞精。五香粉，攪拌好了加入麪粉用手揉成麪糰那個步驟忘了拍，用擀麪杖擀成薄片切...
祕製三文魚下巴肉
一看就會、超級簡單！這道菜再簡單不過了、色香味俱全、一口一個香、趕緊動手做起來吧！😍用料三文魚下巴5塊鹽2克醬油2勺老抽1勺糖5克蕃茄醬10克料酒1勺海鮮醬1勺蔥一根洋蔥適量蒜三瓣姜5片祕製三文魚下巴肉的做法準備好...
自制牛乾巴
現在牛乾巴都是短期醃製出來的爆醃乾巴，切開裏面還是像生牛肉的肉。還記得小時候乾巴是乾的！醃製工序前幾年和回族朋友交流過，學了點小知識，前不久幫朋友做了一批牛肉製品，其中就有牛乾巴，切開就感覺是兒時的乾巴，好幾個下廚...
祕製嘎巴蝦
用料鮮活嘎巴蝦一斤蔥適量姜適量蒜適量尖椒適量幹椒適量花椒油適量芥末油適量鹽適量醬油適量糖適量味淋適量陳醋適量祕製嘎巴蝦的做法加兩勺鹽，加入清水浸泡10分鐘左右備輔料將蝦洗淨，輔料按照自己口味添加。這裏我用味...
超酥脆🥟［餃子皮鍋巴］含祕製乾料
刷到了廚房歷險記的肥宅方視頻，剛好家裏也有抄手皮，就想試試~我在她的乾料配方基礎上進行了自己的改良，味道很不錯！半斤餃子皮就做了好大一盒，密封儲存可以吃很久。個人感覺我做的外型更像鍋巴，但是又比外面賣的那種鍋巴更...
自制鍋巴
味道不錯，脆脆的，唯一的缺點就是油炸不太健康，但自己家裏做的總比外面賣的好。用料糯米玉米澱粉鹽五香粉辣椒粉（按需）花椒粉（按需）自制鍋巴的做法生糯米，用清水浸泡一夜，瀝乾水分，拌入玉米澱粉，鹽，五香粉。我前一半做的不辣的，忘記...
祕製紅燒豬尾巴 <302小廚房>
豬尾巴就好像豬蹄一樣，可軟糯細滑也可爽脆彈牙，只要火候得當，很難失敗。用料豬尾巴5-6根香菇2把泡香菇的水2大杯米酒半杯黃豆醬2勺蔥葉4-5片薑片5-6片香葉1片桂皮1小片草果1顆八角1顆花椒1勺冰糖2大勺生抽5勺老抽2勺祕製...
比鄉巴佬好吃的祕製滷蛋
真的是好吃的停不下來，可以多做一些放冰箱哦😜用料個啤酒1瓶雞蛋多個花椒粒八角個香葉片桂皮塊生抽勺老抽勺冰糖克幹辣椒個比鄉巴佬好吃的祕製滷蛋的做法準備食材雞蛋上鍋蒸八分鐘，過涼水去殼放鍋里加入八角，桂皮，香葉，幹...
祕製鍋巴菜飯
家屬愛吃菜飯因爲肉多用料矮腳青1袋香腸1根鹹肉1塊小排5塊大米兩杯醬油1勺鹽糖適量祕製鍋巴菜飯的做法香腸和鹹肉切丁。小排洗淨取肉。保持同等大小，醬油料酒澱粉鹽糖薑絲醃製半小時。青菜洗淨切小按照個人口感可大可...
神祕鍋巴
你吃過鍋巴，但你有敲過鍋巴嗎？《鮮廚100》裏的這個菜真的是太神奇了~曾經在動畫《中華小當家》裏出鏡的神祕鍋巴，居然能從二次元搬到了現實當中來。當林允用勺子把它敲開的時候，簡直令人驚豔！這是出自2.5次元中華小當家餘...
懶癌祕製獨家巴沙魚柳湯
用料巴沙魚柳1條姜3片料酒2勺黑胡椒適量西紅柿1個生抽蠔油適量懶癌祕製獨家巴沙魚柳湯的做法巴沙魚柳解凍，切塊，放入料酒、姜醃製20～30分鐘，撒入適量黑胡椒可提味兒。西紅柿改刀，分別切成一片片和一塊塊備用。冷鍋倒油開火...
自制鄉巴佬
材料簡單，做法快捷，味道絕佳！用料熟雞蛋20個八角1個茴香5個陳皮2片薑片2-3片蔥3-4片蒜3半冰糖2粒老抽約100ml自制鄉巴佬的做法把上述所有材料（除了老抽、冰糖）鋪在鍋底，老抽倒在碗里約半碗，把剝好的雞蛋在老抽裏蘸蘸，放入鋪好...
玉米麪貼餅子（巴巴）
家裏偶爾做，特別是熬魚的時候，媽媽自己喜歡吃用料玉米麪小麥麪粉水雞蛋玉米麪貼餅子（巴巴）的做法玉米麪加適量水拌勻，注意不要稀了抓把麪粉放進去，拌勻，感覺更好吃加個雞蛋拌勻，味道好營養翻倍電餅鐺預熱，用勺子舀，或者用手抓都...
祕製鴨下巴
滷水鴨下巴是廣東地區傳統名菜。此菜具有滋潤、養胃、平肝祛火、健體美顏、益氣養血之功效。用料鴨頭3只姜3片米酒適量紅蔥頭適量老抽半調羹生抽兩調羹冰糖2粒十三香2克蠔油一調羹鹽花1克蒜米三粒彩椒細丁適量祕製鴨...
祕製巴沙魚
用料魚兩塊料酒20ml大蔥半根姜3片生抽15ml辣椒5個洋蔥半個祕製巴沙魚的做法巴沙魚兩塊，就是超市冷凍的那種，大概兩斤左右。解凍，切成塊。注意，不要切太小，容易碎。起鍋燒熱油，先放生薑，生薑切片，翻炒過後，再放大蔥，大蔥切段。這...
自制大列巴
第一次吃列巴覺得真好吃，很有嚼勁兒，裏面乾果很多，吃起來香香的，所以自己嘗試下用料高筋麪粉700克雞蛋4個（3個和麪裏）牛奶175克黃油50克棉白糖150克鹽8克酵母粉10克乾果適量自制大列巴的做法高筋麪粉、白糖、酵母、牛奶、鹽...
黎巴嫩餡餅
餡餅換樣做用料麪粉250克水130克酵母3克鹽5克羊肉餡羊肉100克鹽2克糖2克醬油2克香油一勺香菜，番茄50克黎巴嫩餡餅的做法麪粉，酵母，鹽，水混合，做成麪糰，發酵到兩倍大，分割成四塊備用所有材料混合做成餡料，可適當添加洋蔥，胡蘿蔔...
軟球巴巴(鼠麴草餅/清明餅)
每年清明都會饞的家鄉味道。用料鼠麴草500g麪粉500克糯米粉500克白糖根據個人喜好添加軟球巴巴(鼠麴草餅/清明餅)的做法鼠麴草洗乾淨，晾乾，放入榨汁機攪碎，倒出備用。剛開始的時候需要加入少量水才攪得動哦。盆裏放入糯...
鍋巴ˇ自制
最近閒得慌，總想吃零食，因爲疫情又不想出去買，自己看美食視頻和教程學着做鍋巴，做過一次感覺麻煩，在婆婆炸丸子的時候突然想到手擀麪，就想起來了這個做法，超級簡單，成品很薄很脆！用料玉米糝適量麪粉玉米糝兩倍的量鹽可加可不加...
鍋巴餅
用料剩的大米飯200克玉米澱粉10克大米粉30克鹽3克鍋巴餅的做法把大米粉和定粉加少量的水放進鍋裏煮熟，只要是粘起來了就行，加人米飯，加鹽攪拌均勻，捏成你想要的形狀。先小火兩分鐘。後面接金黃就行啦。...
自制列巴
媽媽自從在網上買過一次列巴之後覺得做這個很有助於消耗家裏的存貨於是隔三差五就自制一次用料水克玉米麪兒石磨麪粉核桃仁葡萄乾大棗自制列巴的做法爲了控制體重，家裏最近自制乾糧都會加粗糧，比例隨意這次加了玉米麪和...
巴西祕製烤五花肉
巴西祕製烤五花肉，作爲一道國外的菜卻結合了中國人當地的風俗，用地道的五花肉，搭配巴西風情的製作工藝，完全草根化又有獨特的風情，因此深受大衆人羣喜愛。現在更是作爲一種街頭風情正在風靡中國...巴西祕製烤五花肉是由山...
祕製紅燒牛尾巴～～
在西塔吃了一次、念念不忘、可惜店裏做得太辣了不太合我的胃，還是自己做吧用料牛尾克胡蘿蔔根薑片老抽勺料酒勺桂皮塊蠔油勺八角個花椒粒生抽勺鹽克香葉片蒜瓣幹辣椒白糖洋蔥尖椒祕製紅燒牛尾巴～～的做法鍋里加油、十三香...
巴西祕製五花肉
巴西烤肉是巴西的國宴，深受南美各國的喜愛。經過五百多年的演變及歷代巴西名廚的傳承演化，傳到現代，巴西祕製五花肉更加精益求精。巴西祕製五花肉是由山東創富餐飲管理諮詢有限公司（萬福祥巴西祕製五花肉）技術團隊和頂級大...